11. 오이는 굵은 소금으로 박박 비벼 씻고 흐르는 물에 잘 씻고 물기를 닦아 채썬다.

22. 게맛살은 길이로 3-4등분하여 오이와 비슷한 굵기로 찢는다.

33. 게맛살과 오이 채썬것을 뭉치지 않게 골고루 섞는다.

44. 마늘소스를 만들어 냉장고에 넣어 차게 만든다.

55. 먹기 직전에 찬 마늘소스를 게맛살과 오이에 뿌려 먹는다.