11. 소뼈는 핏물을 빼고 끓여 육수를 낸다.

22. 밀가루, 식용유, 달걀, 물, 소금을 섞어 수제비 반죽을 만든다.

33. ①의 육수에 고추장을 풀고 ②의 밀가루반죽을 떼어넣고 끓인다.

44. 3에 감자, 호박, 양파, 대파 순으로 넣고 소금, 후추, 다진마늘을 넣어 간을 맞춘다.

55. 마지막으로 참기름을 약간 넣는다.