11. 꼴뚜기는 연한 소금물에 흔들어 씻고, 끓는 물에 소금을 조금 넣고 살짝 데쳐 물기를 거둔다.

22. 마른고추는 잘게 썰어 씨를 턴다.

33. 조림장을 끓여 꼴뚜기를 넣고 조린다.

44. 참기름과 깨소금을 뿌린다.