체내에서 성장에 관여하며 혈액중의 질소평형을 조정한다. 여러 종류의 식품에 고루 함유되어 있고, 비교적 많이 함유되어 있어 결핍이 잘 일어나지 않아 염려할 필요가 적다.
송아지고기, 간, 드라이밀크, 프로세스치즈
