전북의맛

부각/튀각류

국화잎부각

음식재료
국화잎, 찹쌀가루, 식용유, 소금

만드는 법

11. 국화잎을 깨끗이 씻어 놓는다.

22. 찹쌀가루 죽을 끓인 다음 국화잎 앞면에 찹쌀 풀을 발라 말린다.

33. 끓는 기름에 2)를 튀겨낸다.

참고문헌

글. 전라북도 농업기술원