전북의맛

편육/족편/순대류

돼지족발 사진

돼지족발

음식재료: 돼지 족, 후추, 양파, 마늘, 생강, 계피, 커피, 소금, 간장

만드는 법

11. 깨끗이 손질한 돼지 족을 1시간 정도 물에 담궈 핏물을 뺀다.

22. 뜨거운 물에 족발을 삶아 낸다.

33. 족발을 건져내어 먹기 좋게 잘라 접시에 담는다.

참고문헌

글. 전북특별자치도 농업기술원