전북의맛

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장류

된장 사진

된장

음식재료
콩, 소금
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만드는 법

11. 메주를 만든다.

22. 온돌방에서 발효를 시킨다.

33. 메주와 간장 물을 적당량 섞어 단지에 넣어 발효시키면 된다.

참고문헌

글. 전북특별자치도 농업기술원

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