장류
만드는 법
11. 쌀을 꼬들밥 같이 찐다.
22. 엿기름을 넣고 묽은 조청을 만든 후 (약 7시간 정도) 식힌다.
33. 여기에 메주가루, 고춧가루 등을 넣고 버무린다. 소금으로 간을 맞춘다.
참고문헌
글. 전북특별자치도 농업기술원
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11. 쌀을 꼬들밥 같이 찐다.
22. 엿기름을 넣고 묽은 조청을 만든 후 (약 7시간 정도) 식힌다.
33. 여기에 메주가루, 고춧가루 등을 넣고 버무린다. 소금으로 간을 맞춘다.
글. 전북특별자치도 농업기술원
