전북의맛

죽류

마른명태죽

음식재료
멥쌀 1컵, 마른 명태 20g, 달걀 1개, 소금 약간

만드는 법

11. 멥 쌀 은 깨끗이 씻어서 불려 놓는다.

22. 마른 명태는 잘게 찢어 놓는다.

33. 달걀은 그릇에 풀어 놓는다.

44. 냄비에 쌀과 명태를 넣고 물을 부어 끓인다.

55. 끓기 시작하면 달걀을 넣고 소금으로 간을 맞춘다.

66. 냄비에 국물을 붓고 쌀을 넣어 끓인 후 준비한 5)의 내용을 넣고 소금으로 간을 맞춘 후 그릇에 담아낸다.

참고문헌

글. 전라북도 농업기술원