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| 1. 양파를 썰때 눈물이 나는 이유는? |
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 난이도 : 중 |
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| 2. 군 고구마의 맛을 가장 잘 낼수 있는 적합 온도는? |
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난이도 : 중 |
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| 3. 포도당구균에 의한 식중독 예방대책으로 가장 적당한 것은? |
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난이도 : 중 |
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| 4. 마요네즈 소스를 만들 때 기름의 분리를 막아주는 것은? |
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난이도 : 중 |
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| 5. 다음 중 같이 먹으면 좋지 않은 것은 무엇일까요? |
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난이도 : 중 |
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| 6. 다음은 음주상식에 관한 설명입니다. 옳은 것은 무엇일까요? |
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난이도 : 중 |
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| 7. 일반적으로 우리 몸속에 몇 %이상의 물이 부족하면 생명이 위협을 받게 될까요? |
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난이도 : 중 |
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| 8. 냉장고에 사과와 같이 넣어 보관하면 빨리 시들어 버리거나 맛이 변하는 과일들이 있습니다. 이에 해당되지 않는 과일은? |
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난이도 : 중 |
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| 9. 음력 정월 대보름 에 먹는 오곡밥을 지을때 들어가는 곡식이 아닌 것은? |
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난이도 : 중 |
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| 10. 오늘날과 같은 불고기는 언제부터 먹던 음식일까요? |
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난이도 : 중 |
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| 11. 드라마 <대장금>의 시대배경은 중종 때이다. 그럼 당시의 궁중음식 재료로 사용할 수 없었던 것은 다음 중 무엇인가? |
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난이도 : 중 |
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| 12. 콜레스트롤을 낮추기 위해 먹어도 좋은 음식은?? |
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난이도 : 중 |
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| 13. 다음중 냉장고에 보관하면 않되는 음식은? |
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난이도 : 중 |
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| 14. 다음 중 음식의 이름이 일본어에서 유래한 것이 아닌 것은? |
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난이도 : 중 |
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| 15. 생선 비린내 없애는데 도움이 되는 것은? |
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난이도 : 중 |
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| 16. 시금치의 시큼한 맛이 없어지려면 무엇을 넣고 데쳐야 할까요? |
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난이도 : 중 |
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| 17. 자반 고등어에서 자반이란 무엇에 절인 생선인가? |
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난이도 : 중 |
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| 18. 다음 중 교자상에 올리는 음식으로 바르지 못한 것은 무엇인가? |
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난이도 : 중 |
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| 19. 다음 중 고기를 숙성시켰을 때의 설명으로 바르지 못한 것은 무엇인가? |
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난이도 : 중 |
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| 20. 오븐은 오븐내의 공기의 온도를 높여서 음식을 익히는 반면에 전자레인지는 음식내의 이것을 이용해 음식을 익힙니다. 무엇일까요? |
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난이도 : 중 |
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