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    "source": "전북특별자치도 음식문화플라자",
    "region": "전북특별자치도",
    "updated": "2026-10-26T18:17:05+09:00",
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    "items": [
        {
            "id": 3,
            "name": "돌솥밥",
            "category": "밥류",
            "region": "전주시",
            "ingredients": [
                "불린쌀 600g",
                "불린 찹쌀 120g",
                "참기름 2큰술",
                "당근 60g",
                "미나리 40g",
                "삶은 밤 8큰술",
                "불린 검정콩 60g",
                "불린 강낭콩 40g",
                "표고버섯 40g",
                "우엉뿌리 20개",
                "은행 20개",
                "잣 20개",
                "양념장(등피리 국물 8큰술",
                "파",
                "깨소금",
                "1 1/2큰술",
                "고추가루 1큰술",
                "진간장 8큰술",
                "마늘찬기름 1 1/2큰술)"
            ],
            "description": "돌솥에 찹쌀, 보리, 밤, 콩, 은행, 잣 , 인삼 등 15가지 이상의 재료를 넣고 즉석에서 밥을 하여, 다진파, 깨, 간장을 넣고 비벼서 상추, 미나리 등 푸짐한 야채반찬과 곁들여 먹는 돌솥밥은 씹을 수록 감칠맛이 나며 다 먹은 후 긁어 먹는 누룽지의 맛도 일품이다.",
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        {
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            "name": "한정식",
            "category": "밥류",
            "region": "전주시",
            "ingredients": [
                "신설로- 파",
                "붉은고추",
                "청양고추",
                "계란",
                "표고버섯",
                "당근",
                "무",
                "미나리",
                "생선전",
                "야채전",
                "소내장전",
                "소고기 무침",
                "소고기 완자",
                "은행",
                "잣",
                "밤 육회-소고기",
                "청주",
                "깨",
                "고추장",
                "배",
                "마늘",
                "후추",
                "잣가루",
                "설탕",
                "참기름"
            ],
            "description": "전주한정식은 유기 반상기를 사용하며 전주팔미를 곁드린 12~13가지 반찬에 4~6가지 별미재료를 넣어 만든 것으로 음식의 참맛을 찾을 수 있는 전주의 향토 상차림으로 우리 민족의 음식문화를 말해주고 있다.",
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        {
            "id": 5,
            "name": "표고버섯 덮밥",
            "category": "밥류",
            "region": "정읍시",
            "ingredients": [
                "생표고버섯 600g",
                "호박 240g",
                "양파 240g",
                "당근 120g",
                "쇠고기 260g",
                "계란 노른자 4개",
                "육수 4컵",
                "고추장 70g",
                "대파 140g",
                "깨소금 1 1/3큰술",
                "참기름 3큰술",
                "소금 1 1/2큰술",
                "밥 4공기"
            ],
            "description": "내장산 표고버섯 덮밥은 표고와 한우고기를 가미한 덮밥으로 표고의 특유한 향과 내장산 주변에서 자생하는 산채나물(취나물, 고사리, 도라지)및 채소류(김치, 시금치, 고들배기, 갓) 반찬과 함께하는 표고버섯 덮밥은 고혈압 및 혈압조절 등 성인병 예방에도 좋은 음식이다.",
            "calories_kcal": null,
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        },
        {
            "id": 6,
            "name": "산채 비빔밥",
            "category": "밥류",
            "region": "무주군",
            "ingredients": [
                "쌀 4컵",
                "각종 나물(고사리",
                "건취(생취)",
                "생표고(건표고)",
                "느타리버섯",
                "콩나물",
                "계란 2개",
                "김 3장",
                "참기름 1작은술",
                "간장1/2큰술",
                "파",
                "마늘 1작은술",
                "상추 적당량 등"
            ],
            "description": "비만증을 해소하는 특효 식물인 산나물과 들나물이 들어가며 나물들의 향은 식욕을 돋우어 건강과 맛 모두에서 일품이다.",
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        {
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            "name": "김치밥",
            "category": "밥류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "쌀 4컵",
                "김치 200g",
                "돼지고기 150g",
                "물 4컵",
                "진간장 2큰술",
                "다진파 1작은술",
                "다진마늘 1/2작은술",
                "고춧가루 1/2작은술",
                "통깨참기름 1작은술"
            ],
            "description": "김치와 돼지 고기를 넣고 밥을 만든 것으로 특별한 반찬 없이도 맛있게 먹을수 있다.",
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        {
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            "name": "어죽",
            "category": "죽류",
            "region": "무주군",
            "ingredients": [
                "동자개 400g",
                "쌀 280g",
                "밀가루 400g",
                "물 12컵",
                "시래기 20g",
                "미나리 40g",
                "깻잎 16g(2장)",
                "풋고추 20g(2개)",
                "파 16g",
                "고추장 4큰술",
                "된장 4큰술",
                "고춧가루 1 1/2큰술",
                "마늘(다진 것) 1큰술",
                "생강(다진 것) 1작은술",
                "후춧가루 1/2작은술",
                "산초 1/2작은술"
            ],
            "description": "어죽은 금강상류의 맑은 물에서 서식하는 자가미를 삶아 뼈를 추려낸 후 쌀, 수제비를 넣고 끓이면서 미나리, 파, 깻잎, 고추장 등의 양념을 넣어 조리한다. 맛은 담백하면서도 얼큰하여 입맛을 잃은 사람들에게 미식의 즐거움을 찾아줄 수 있는 권장할 만한 음식이다.",
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        {
            "id": 9,
            "name": "백합죽",
            "category": "죽류",
            "region": "부안군",
            "ingredients": [
                "쌀 280g",
                "백합 660g",
                "참기름 3큰술",
                "소금 1/2큰술",
                "깨소금 2작은술",
                "김 4g",
                "물 12컵"
            ],
            "description": "조선시대부터 임금의 진상품으로서 귀한 식품으로 전래 되어 왔으며 어부들이 지친 몸을 달래기 위하여 먹어왔던 백합은 부안의 특산품이며 백합속살, 불린쌀, 김 등을 재료로 하여 만든 음식으로 여기에는 30여가지의 영양소가 있고 특히 철분이 다량 함유되어 여성들의 빈혈과 숙취 그리고 원기회복 특효가 있다.",
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        {
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            "name": "두부떡국",
            "category": "면류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "두부 1/4모",
                "떡볶이떡 3~4인분",
                "애호박 1/4개",
                "대파 1/2뿌리",
                "얇게 썬 쇠고기 70g",
                "간장",
                "소금",
                "후춧가루",
                "달걀",
                "물 3~4인분"
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            "description": "",
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        {
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            "name": "우럭생선탕",
            "category": "국/탕류",
            "region": "군산시",
            "ingredients": [
                "우럭 960g",
                "물 9컵",
                "미나리 140g",
                "대파 200g",
                "된장 60g",
                "풋고추 30g",
                "다데기 5큰술"
            ],
            "description": "집에서 정성들여 만든 된장과 여러 양념을 넣어 만든 육수에 1인분 기준 마늘, 생강, 된장, 고추가루, 대파, 소금, 백합 등을 섞어 끓인 후에 참기름 두어 방울과 비린내를 제거하기 위하여 미나리를 첨가한다. 맵지도 짜지도 않은 생선국의 맛은 군산시를 찾는 관강객에게 별미가 될 만하다.",
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        },
        {
            "id": 13,
            "name": "용궁탕",
            "category": "국/탕류",
            "region": "임실군",
            "ingredients": [
                "자라 1마리(700g)",
                "수삼 1뿌리",
                "마 40g",
                "대추 35g",
                "황기 15g",
                "독활 17g",
                "두충 15g",
                "생강 35g",
                "마늘 48g",
                "물 10컵"
            ],
            "description": "자연산 자라를 주 재료로 갖은 양념을 다하여 만든 자라용궁탕은 특유의 비법으로 조리하여 맛이 일품이고 건강식품으로 인기가 높다. 전국적으로 널리 알려져 타지방의 미식가들도 많이 찾고 있으며 자라는 양식이 아니고 자연산이기 때문에 하루전에 예약이 필요하다.",
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        {
            "id": 15,
            "name": "민물고기매운탕",
            "category": "국/탕류",
            "region": "김제시",
            "ingredients": [
                "동자개 280g",
                "물 6컵",
                "시래기(말린 것) 40g",
                "민물새우 80g",
                "된장 50g",
                "고추장 17g",
                "들깨가루 5큰술",
                "고춧가루 1/2컵",
                "생강(다진 것)1 1/3큰술",
                "마늘(다진 것) 2큰술",
                "청주 2큰술"
            ],
            "description": "민물고기매운탕은 금강 상류의 맑은 물에서 서식하는 쏘가리, 메기, 가자미 등에다 시래기, 파, 미나리 등의 양념을 넣어 요리한 음식으로 고기맛이 담백하고 국물맛이 얼큰하다.",
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            "url": "https://jbfood.go.kr/ai/food/15.html",
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        {
            "id": 16,
            "name": "추어탕",
            "category": "국/탕류",
            "region": "남원시",
            "ingredients": [
                "미꾸라지 280g",
                "물 9컵",
                "시래기 40g",
                "들깨 20g",
                "불린쌀 12g",
                "된장 60g",
                "고추장 20g",
                "마늘(다진 것) 2큰술",
                "청장 4큰술",
                "물고추 2큰술",
                "후춧가루 1/3작은술",
                "산초가루"
            ],
            "description": "미꾸라지를 이용한 탕 및 숙회는 비타민A와 칼슘을 다량 함유하고 있으며, 시골의 풍미와 맛을 간직한 남원의 대표적 음식이다.",
            "calories_kcal": null,
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            "url": "https://jbfood.go.kr/ai/food/16.html",
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        },
        {
            "id": 18,
            "name": "순두부찌개",
            "category": "전골/찌개류",
            "region": "완주군",
            "ingredients": [
                "순두부 500g",
                "물 6컵",
                "바지락 조개 800g",
                "돼지고기 240g",
                "파(어슷썬 것) 40g",
                "청장 6큰술",
                "고춧가루 양념장"
            ],
            "description": "재래식방법으로 만들어진 화심순두부찌게는 이미 KBS-TV 맛자랑 멋자랑에서 여러 번 전국에 소개된 바 있는 음식이며 인근에 화심온천이 있어 가족단위 관광객에게 온천욕까지 즐길 수 있어 멋과 맛을 함게 즐길수 있는 좋은 음식이다.",
            "calories_kcal": null,
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            "url": "https://jbfood.go.kr/ai/food/18.html",
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        },
        {
            "id": 19,
            "name": "쇠고기 편육 전골",
            "category": "전골/찌개류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "삶은 쇠머리고기 400g",
                "육수 5컵",
                "양파 160g",
                "무 150g",
                "당근 80g",
                "표고버섯 60g",
                "팽이버섯 60g",
                "미나리 50g",
                "파 50g",
                "청고추 8g",
                "홍고추 12g",
                "쑥갓 10g",
                "깻잎 10g",
                "물고추 2큰술",
                "청장 2큰술",
                "마늘(다진 것) 2큰술",
                "소금 1/3큰술",
                "설탕 1작은술"
            ],
            "description": "쇠머리고기를 주재료로 하고 표고버섯, 팽이버섯 그리고 미나리, 쑥갓 등을 주부재료로 하여 전골식으로 끓여내는 쇠고기 편육전골은 부드러우면서도 쫄깃쫄깃한 고기 맛과 버섯의 은은한 맛을 함께 즐길 수 있으며 국물은 얼큰하면서도 개운하다.",
            "calories_kcal": null,
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            "url": "https://jbfood.go.kr/ai/food/19.html",
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        },
        {
            "id": 20,
            "name": "두릅전골",
            "category": "전골/찌개류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "두릅 200g",
                "표고 4개",
                "팽이버섯30g",
                "느타리 50g",
                "쇠고기 80g",
                "쪽파 4 뿌리",
                "양파 1개",
                "물 4컵",
                "소금",
                "국간장 약간씩 쇠고기 표고 양념(간장 1.5큰술",
                "다진파 1큰술",
                "다진 마늘. 설탕 1작은술씩",
                "참기름 1/2작은술",
                "깨소금 후춧가루 약간씩) 느타리 양념(참기름",
                "깨소금 1/2작은술씩",
                "후춧가루)"
            ],
            "description": "파릇한 두릅을 이용하여 전골을 끓인 곳으로 여러가지 버섯이 들어가 담백하고 영양이 우수하다.",
            "calories_kcal": null,
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        },
        {
            "id": 21,
            "name": "아귀찜",
            "category": "찜/선류",
            "region": "군산시",
            "ingredients": [
                "아귀 1.6㎏",
                "미나리 430g",
                "대파 90g",
                "물엿 2 1/2큰술",
                "마늘(다진 것) 3큰술",
                "생강(다진 것) 1 1/2큰술",
                "고춧가루 3 1/2큰술",
                "사과식초 2큰술",
                "흑설탕 1큰술",
                "고추장 110g",
                "끓는 물 1컵",
                "소금 1작은술."
            ],
            "description": "군산 신아귀찜은 마산의 아귀찜과는 달리 생아귀를 쓰고 콩나물 대신 미나리를 쓰며 양념장을 만들 때 미더덕을 쓰지 않으며 식초를 약간 넣어 새콤한 맛을 내는 특징이 있는데 이 새콤한 맛과 아귀의 고기 맛의 조화가 입맛을 돋우는가 하면 뒤맛이 개운하다.",
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        },
        {
            "id": 22,
            "name": "애저찜",
            "category": "찜/선류",
            "region": "진안군",
            "ingredients": [
                "애저 3.0㎏(한마리)",
                "마늘 120g",
                "생강 120g",
                "소금",
                "후춧가루"
            ],
            "description": "고산지대라는 독특한 지리적 환경과 기후를 가지고 있는 진안에서 사육되는 돼지에서 얻어지는 새끼돼지의 고기는 누린내가 전혀 없고 고소하며 입안에서 살살 녹을 정도로 부드러워 소화도 잘된다. 초장이나 된장에 찍어 먹기보다는 소금만을 살짝 찍어 먹을 때 진정한 애저의 맛을 느낄 수 있다.",
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        },
        {
            "id": 23,
            "name": "붕어찜",
            "category": "찜/선류",
            "region": "완주군",
            "ingredients": [
                "참붕어 1.4㎏(4마리)",
                "물 10컵",
                "삶아 불린 시래기 600g",
                "고춧가루 6큰술",
                "마늘(다진 것) 2 1/2큰술",
                "무 200g",
                "고추장 300g",
                "감자 200g",
                "국간장 4큰술",
                "생강(다진 것) 2큰술",
                "들기름 4큰술",
                "된장 30g",
                "대파 80g",
                "붉은고추 20g",
                "풋고추20g"
            ],
            "description": "붕어에 대추, 생강, 감초, 통후추 등의 약재를 찐물과 찜통에 쪄낸 후 갖가지 양념으로 맛을 낸 음식",
            "calories_kcal": null,
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            "url": "https://jbfood.go.kr/ai/food/23.html",
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        },
        {
            "id": 24,
            "name": "주꾸미 볶음",
            "category": "볶음/조림류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "주꾸미300g",
                "호박1/4개",
                "양파1개",
                "당근1/4개",
                "풋고추1개",
                "홍고추 1개",
                "대파 2뿌리",
                "양념(고추장 2큰술",
                "고춧가루 2큰술",
                "설탕 2큰술",
                "맛술 1큰술",
                "간장 1큰술",
                "후춧가루 깨소금 약간씩",
                "참기름 1/2작은술",
                "다진마늘 1작은술",
                "다진생강1/2작은술)"
            ],
            "description": "주꾸미에 야채를 넣어 매콤하게 볶은 것으로 술안주와 밥반찬으로 좋은 메뉴임",
            "calories_kcal": null,
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        },
        {
            "id": 26,
            "name": "장어구이",
            "category": "구이/산적류",
            "region": "고창군",
            "ingredients": [
                "민물장어 1㎏(4마리)",
                "양념고추장< 장어뼈 고은물 3컵",
                "물 엿 1 1/2컵",
                "고추장 1 1/2큰술",
                "마늘(다진 것) 2큰술",
                "생강(다진 것)1큰술",
                "대파 90g",
                "고춧가루 1 1/2컵",
                "진간장 3큰술",
                "청주 1큰술"
            ],
            "description": "풍천장어구이는 산란기때 태평양에서 부화된 새끼들이 회귀하여 성장한 장어를 기름기를 빼고 양념을 넣어 7~8번 굽는다. 노릇노릇하게 익었을 때 초장에 찍어 먹는데 맛이 담백하고 얼큰하며 구수하다. 특히 고단백 스테미너 음식으로 이곳을 찾는 관광객들에게 별미가 되고 있다.",
            "calories_kcal": null,
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            "url": "https://jbfood.go.kr/ai/food/26.html",
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        },
        {
            "id": 27,
            "name": "대합구이",
            "category": "구이/산적류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "대합 큰것2대",
                "조갯살 50g",
                "쇠고기 25g",
                "샐러드유 1/2큰술",
                "계란 1개",
                "밀가루 3큰술",
                "두부 1/2모",
                "홍고추",
                "청고추 약간",
                "양념(소금 1/2큰술",
                "다진파 1작은술",
                "참기름 1작은술",
                "다진마늘 1작은술",
                "깨소금 1작은술",
                "후추 약간)"
            ],
            "description": "",
            "calories_kcal": null,
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            "url": "https://jbfood.go.kr/ai/food/27.html",
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        },
        {
            "id": 28,
            "name": "빈대떡",
            "category": "전류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "불린 녹두 3컵",
                "돼지고기 200g",
                "김치 200g",
                "숙주 80g",
                "실파 2뿌리",
                "고기양념(간장 2큰술",
                "설탕 1큰술",
                "다진마늘 다진파 참기름 후춧가루 약간씩)"
            ],
            "description": "명절날이나 동동주, 막걸리에 생각나는 부침",
            "calories_kcal": null,
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        {
            "id": 29,
            "name": "달래 해물전",
            "category": "전류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "달래 150g",
                "냉이 조금",
                "풋마늘 1대",
                "새우살 50g",
                "오징어 1마리",
                "붉은 고추 1/2개",
                "밀가루즙(밀가루 1컵",
                "멥쌀가루 1/2컵",
                "물 2컵",
                "달걀 1개",
                "소금 1/2큰술)",
                "초간장(간장 4큰술",
                "물 1큰술",
                "식초 2큰술",
                "참기름 깨소금 1/2큰술씩",
                "고춧가루 1작은술)"
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            "name": "우어회",
            "category": "회류",
            "region": "익산시",
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                "우어 400g"
            ],
            "description": "예전부터 익산 웅포 지역에서는 우어와 황복이 많이 잡혔는데, 최근 금강 하구둑 공사로 인하여 어족이 많이 줄었들었다. 우어는 맑고 깨끗한 물에서만 서식하는 연어와 같은 희귀어로써 맛의 결정은 산란기인 매년 3~4월까지이며, 두번째 맛의 결정시기는 우어의 성숙기인 9~10월 까지라 한다. 특히, 우어의 맛은 살이 연하며 부드럽고 뼈가 고소하여 감칠맛이 일품인데 씹으면 씹을 수록 우어는 제맛을 더해 잃어버린 미각을 되찾는데 일조를 할 것 같다.",
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            "name": "땅콩두부",
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                "땅콩",
                "콩",
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            "name": "밤묵",
            "category": "묵/두부류",
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            "ingredients": [
                "밤",
                "계란",
                "김",
                "쑥갓",
                "간장",
                "파",
                "마늘",
                "깨소금"
            ],
            "description": "밤속의 당분은 체내에 들어와서 경련을 진정시키는 작용을 하며 여러가지 식품과 어울려 영양소 흡수를 도와주어 기운을 더해주고 허리와 다리의 근육활동을 도와주는 역할을 해 준다.",
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        {
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            "name": "꽃게장",
            "category": "장아찌류",
            "region": "군산시",
            "ingredients": [
                "꽃게1.2㎏(4마리)",
                "진간장2 1/2컵",
                "등피리100g",
                "물 12 1/2컵",
                "마늘75g",
                "생강40g",
                "멸치생젓국1 1/2컵",
                "고추씨(말린 것)250g",
                "굵은소금 3 1/2큰술",
                "감초15g",
                "대추 15g",
                "황기 75g",
                "솔잎10g"
            ],
            "description": "군산의 특산물인 꽃게를 게딱지와 다리를 문질러 씻어 물기를 뺀 후 간장과 물을 섞고 여기에 각종 양념과 한약재를 넣어 끓인 장에 3일간 숙성시킨 음식이다. 짜지도 않고 떫은 맛도 없는 독특한 맛이 이 고장을 찾는 관광객들이 많이 찾는 음식이다.",
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        {
            "id": 40,
            "name": "고추김치",
            "category": "김치류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "풋고추 400g",
                "굵은 소금 1/4컵",
                "실파 100g",
                "다진마늘 2큰술",
                "다진생강 1큰술",
                "고춧가루 1/4컵이상",
                "멸치젓 3큰술",
                "양파1개",
                "달걀흰자 1개분",
                "설탕 1큰술",
                "소금적당량"
            ],
            "description": "개운하고 아삭아삭한 맛의 고추 김치로 말린 고춧잎을 섞어 이듬해 밑반찬으로 아주 맛있음.",
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        {
            "id": 42,
            "name": "진석화젓",
            "category": "젓갈/식해류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "굴 600g",
                "소금 1컵",
                "양념",
                "마늘",
                "고추",
                "파",
                "깨",
                "참기름"
            ],
            "description": "천연굴을 석화라 하며 칼슘이 풍부한 식품으로 알맹이가 씹히는 순간 부드럽게 녹아드는 맛이 일품이다.",
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            "id": 45,
            "name": "호박고지떡",
            "category": "떡류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "찹쌀 10컵",
                "소금 2큰술",
                "호박고지 200g",
                "설탕 1/2컵",
                "팥고물",
                "붉은팥 4컵",
                "3/4작은술"
            ],
            "description": "호박고지는 추울 때 얼리면서 말리는 것이 더 달다. 나복병 만드는 법 무를 얇게 저며서 소금물에 담갔다 꺼내서 물 내린 쌀가루에 굴린 다음 시루에 멥쌀가루와 무를 켜켜 앉히고 그 위에 고물을 뿌려 켜켜로 찐다.",
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            "name": "오미자 청",
            "category": "기타",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "오미자 1kg",
                "설탕 1kg"
            ],
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        {
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            "name": "과하주",
            "category": "주류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "쌀 2kg",
                "누룩 500g",
                "대추 100g",
                "곶감 3~4개",
                "생강 50g",
                "물 3L",
                "소주 1.5L"
            ],
            "description": "혼양주이며 여름철 제주로 쓴다.",
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        {
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            "name": "육회",
            "category": "회류",
            "region": "전주시",
            "ingredients": [
                "쇠고기(우둔)400g",
                "마늘1톨",
                "배1개",
                "잣1큰술\r\n[양념장] 간장·참기름 2큰술씩",
                "다진파·설탕 1큰술씩",
                "다진마늘·깨소금 1작은술씩",
                "소금·후춧가루 약간씩\r\n[겨자집] 연겨자·설탕·식초 1큰술씩",
                "소금"
            ],
            "description": "연한 살코기로 육회를 만들었어요. 참기름을 듬뿍 넣어 잔치상이나 손님상에 내어 보세요. 고급스러운 상이 될거예요.",
            "calories_kcal": "150",
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        {
            "id": 58,
            "name": "전주비빔밥",
            "category": "밥류",
            "region": "전주시",
            "ingredients": [
                "쌀 420g",
                "사골고은물 4 1/2컵",
                "콩나물 100g",
                "쇠고기(우둔) 100g",
                "콩나물 160g",
                "미나리40g",
                "소금 1/2큰술",
                "고사리 60g",
                "표고버섯 60g",
                "무 60g",
                "도라지 40g",
                "소금 1작은술",
                "애호박 80g",
                "소금 1작은술",
                "오이 40g",
                "당근 20g",
                "황포묵 60g",
                "고추장 120g",
                "다시마튀각 4g",
                "달걀 4개",
                "식용유 1 1/3큰술"
            ],
            "description": "전주비빔밥은 콩나물과 청포묵, 찹쌀고추장 등 30여가지의 재료를 사용하여 만든 것으로 그 맛이 독특하여 전주의 향토 음식으로 각광을 받고 있다.",
            "calories_kcal": "580",
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            "url": "https://jbfood.go.kr/ai/food/58.html",
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        },
        {
            "id": 59,
            "name": "참게탕",
            "category": "국/탕류",
            "region": "익산시",
            "ingredients": [
                "참게 280g",
                "민물새우 80g",
                "멸치 10g",
                "시래기 320g",
                "양파 140g",
                "무150g",
                "애호박 100g",
                "파 60g",
                "물 5컵",
                "마늘(다진것)5작은술",
                "찹쌀가루 1/2작은술",
                "콩가루 1/2작은술",
                "물고추 7작은술",
                "고추장 50g",
                "된장 20g",
                "통깨 1작은술"
            ],
            "description": "참게는 독특한 특유의 향기가 있고 고소하고 신비한 그 맛은 대표적인 기호식품으로, 임금님의 수라상에서도 최고의 식품이였으며, 단백질중에 필수아미노산이 고루 함유되어있고 키토산이 다량 들어 있어 성장기의 어린이나 노약자에게 좋은 식품으로 저지방 고단백을 필요로 하는 고혈압, 간장병, 비만증에도 권장하고 타우린, 칼슘성분이 다량 함유된 저칼로리 식품으로 소화가 잘되고 잃어버린 입맛을 찾아준다. 참게는 주로 밥도둑이라 일컫는 참게장으로 많이 이용되고 참게 국물의 감칠맛을 즐기기 위한 참게탕으로 조리를 하는데 잘익은 된장을 기본 양념으로 참게의 구수한 맛을 살려주고 있다.",
            "calories_kcal": null,
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            "url": "https://jbfood.go.kr/ai/food/59.html",
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        {
            "id": 60,
            "name": "콩나물국밥",
            "category": "밥류",
            "region": "전주시",
            "ingredients": [
                "밥 480g",
                "콩나물 340g",
                "멸치 20g",
                "마늘 다진 것 1작은술",
                "고춧가루1작은술",
                "새우젓1작은술",
                "물9컵",
                "김치80g",
                "달걀4개",
                "파 20g",
                "깨소금 1/2작은술"
            ],
            "description": "콩나물국밥은 크게 끓이는 방식과 마는 방식으로 나뉘는데 재료가 틀리는 것이 아니고 그 방식이 다를 뿐인데 맛에 있어서는 별개의 음식으로 볼만큼 각각 독특한 특징을 지니고 있다. 끓이는 과정에서 새로운 맛이 형성되는 것이다.",
            "calories_kcal": "430",
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                "콩나물 20g",
                "깻잎 15g",
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                "물에 불린 시래기 또는 묵은 김장김치 250g",
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                "다진 파 1큰술",
                "다진 마늘 1/3큰술",
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                "깨소금 1큰술",
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                "뽕잎 15g",
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                "쇠고기 10g",
                "당근 10g",
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                "고추장 10g",
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                "각종버섯(표고",
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                "팽이 등) 200g",
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                "물 10컵\n 맑은 집 간장 1큰술",
                "다진 파 1작은술",
                "다진 마늘 1작은술",
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                "대파",
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                "멸치 5마리",
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                "락",
                "마늘",
                "생강",
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                "청주",
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                "당근) 200g",
                "느타리버섯·호박·감자 각 100g",
                "들기름",
                "멸치",
                "다시마",
                "파",
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                "풋고추 1개",
                "식초 1큰술",
                "생강·겨자 약간",
                "붉은 고추 1개",
                "파·마늘 약간",
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                "숙주나물",
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                "파",
                "마늘",
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                "고추 1큰술",
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            "name": "삼계탕(백숙)",
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                "닭 1마리",
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                "대추 8개",
                "밤 4개",
                "표고버섯 3개",
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                "돼지 뼈 400g",
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                "들깨 3스푼",
                "시래기",
                "대파 1대",
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                "꽃게 2마리",
                "들깨 1컵",
                "풋고추 1개",
                "양파 반개",
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            "name": "꿩탕",
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                "꿩 400g",
                "춘장 1큰술",
                "시금치 50g",
                "당근 50g",
                "콩나물 50g",
                "양배추 50g",
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                "다진 마늘 1작은술",
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                "소금 약간"
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            "region": "임실군",
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                "다슬기",
                "애호박",
                "풋고추",
                "파",
                "마늘",
                "부추"
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            "description": "다슬기탕의 맛은 다슬기의 쌉스름하면서 독특한 향기를 내는 시원한 맛, 다슬기 알맹이의 쫄깃쫄깃한 감칠 맛, 된장의 구수한 맛, 풋고추의 매운 맛이 조화를 이루어 내는 것이다. 단백질과 미네랄이 풍부한 깔끔한 뒷맛의 다슬기탕은 밥보다는 수제비가 잘 어울린다.",
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            "name": "시래기 들깨탕",
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                "들깨",
                "가지말린 것",
                "무청 말린 것",
                "멥쌀가루",
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            "name": "땅두릅매운탕",
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                "민물고기",
                "쏘가리 또는 붕어",
                "땅 두릅",
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                "고춧가루",
                "들깨가루",
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                "민물새우",
                "미나리",
                "풋고추",
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                "새우 150g",
                "파 1뿌리",
                "식용유",
                "간장",
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                "메기(붕어) 300g",
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                "시래기 40g",
                "민물새우 80g",
                "된장 50g",
                "고추장 15g",
                "들깨가루 5큰술",
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                "마늘",
                "청주",
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                "산비둘기 300g",
                "무 60g",
                "고춧가루 2큰술",
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                "생후 20일 정도 된 애기돼지",
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            "ingredients": [
                "염소",
                "고사리",
                "토란 대",
                "고추 다대기",
                "마늘",
                "된장",
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            "name": "오골계탕",
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                "오골계 1마리",
                "인삼 4뿌리",
                "찹쌀 1/2컵",
                "대추 5~6개",
                "밤 3~4개",
                "다진 파",
                "다진 마늘 1/2큰술",
                "소금",
                "후추 약간"
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            "name": "옻닭",
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                "닭 1마리",
                "칠피(옻 껍질) 3.5kg",
                "찹쌀 3/4컵",
                "밤·대추 각 3개",
                "마늘 26g",
                "황기 3g",
                "감초 3g",
                "인삼 3뿌리",
                "들깨·오이·풋고추·당근 약간"
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            "name": "용봉탕",
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                "자라",
                "오골계",
                "천일염",
                "찹쌀",
                "녹두",
                "수삼",
                "은행",
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                "대추",
                "녹각",
                "당귀",
                "황기",
                "밤",
                "후추",
                "고추장",
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                "토끼 1마리",
                "들깨",
                "미나리",
                "마늘",
                "소금 적당량"
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                "토란 400g",
                "쇠고기 100g",
                "들깨 즙 7컵\n 집간장 1/2큰술",
                "다진 파 2작은술",
                "다진 마늘 1작은술",
                "후춧가루 1/2작은술",
                "참기름 1작은술"
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                "닭 가슴살부위",
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                "토란 대",
                "들깨가루",
                "들깻잎",
                "고춧가루",
                "후춧가루",
                "소금",
                "양념들(생강",
                "마늘",
                "파",
                "양파)"
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                "오리(中) 1마리",
                "인삼 2뿌리",
                "표고버섯 3개",
                "팽이버섯 40g",
                "밤 2개",
                "호두 5개",
                "잣 10개",
                "부추 40g",
                "당근 60g",
                "파 60g",
                "양파 60g",
                "마늘 3개",
                "고추 2개"
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                "흑염소",
                "불고기양념(고추장",
                "간장",
                "파",
                "마늘",
                "배즙",
                "양파즙",
                "생강",
                "소주",
                "참기름",
                "후추)",
                "육수(명태포",
                "인삼",
                "다시마",
                "무",
                "양파",
                "칡",
                "파",
                "생강)",
                "당근",
                "버섯",
                "은행",
                "잣",
                "고구마",
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            "ingredients": [
                "꽃게 1마리",
                "팽이버섯 70g",
                "미더덕 · 간 고추 적당량",
                "양파",
                "무",
                "멸치\n : 파 1큰술",
                "마늘 1큰술",
                "들기름 · 후추 · 소금(또는 국간장) 약간"
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            "ingredients": [
                "쇠고기 50g",
                "팽이버섯 100g",
                "우렁",
                "두부 1/2모",
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                "고사리 200g",
                "달걀 1개",
                "붉은 고추 1개",
                "풋고추 1개",
                "멸치 약간",
                "다시마 약간",
                "파",
                "마늘",
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                "죽순",
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                "배추김치(약간)",
                "두부 150g",
                "파 50g",
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                "가지 400g",
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                "표고 2장",
                "달걀 1개",
                "파 · 실고추 소량\n 간장 2작은술",
                "설탕 1작은술",
                "다진 파 2작은술",
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                "참기름 1작은술",
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                "소갈비 1.8kg",
                "배 1/2개",
                "양파(大) 1개 간장 4큰술",
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                "닭 1/2마리",
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                "다시마 10g",
                "마른 고추 · 식용유 적당량\n 물엿 2큰술",
                "간장 5큰술",
                "설탕 3큰술",
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                "당근 1개",
                "양파 50g",
                "매운 고추 5개",
                "설탕 2큰술",
                "깐 마늘 5개",
                "진 간장 3큰술",
                "생강 10g",
                "소주 약간"
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                "대합(大) 3개",
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                "쇠고기 30g",
                "두부 50g",
                "새우살 30g",
                "달걀 1개",
                "피망 · 풋고추 · 붉은 고추 · 양파 10g",
                "다진 마늘 · 참기름 · 간장 1작은술",
                "대파 · 후추 · 깨소금 · 전분 적당량"
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                "돼지고기 300g",
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                "된장 적당량 \n 간장 3큰술",
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                "생강 1개",
                "소금 · 후추 소량",
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                "뜸북이(톳)",
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                "콩나물 100g",
                "미나리 100g",
                "대파 50g",
                "풋고추 15g",
                "전분 2큰술",
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                "우럭 1마리",
                "녹말가루 1컵",
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                "당근 40g",
                "대추 4개",
                "은행 6개",
                "밤 3개",
                "잣 소량",
                "양파 40g",
                "풋고추 ·붉은 고추 1개",
                "기름 적당량 \n 간장 2큰술",
                "청주 2큰술",
                "물엿 · 설탕 · 소금 적당량",
                "마늘 5쪽",
                "생강 1톨",
                "배 30g",
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                "흥 고추",
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                "무청",
                "파",
                "마늘",
                "흥 고추",
                "참깨",
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                "갖은 양념 (물엿",
                "간장",
                "설탕",
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                "마늘",
                "된장",
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                "꿀",
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                "마늘 4쪽",
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                "감초 5g",
                "솔잎 15g",
                "대추 5개",
                "수삼 2뿌리",
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                "생강 1쪽",
                "대파 1뿌리",
                "마늘 4개",
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                "홍어 400g",
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                "잣 · 대추 · 밤 적당량",
                "더덕 30g",
                "실파 40g",
                "풋고추 · 붉은 고추 1개",
                "설탕 1큰술",
                "식초 · 소금 적당량\n 고추장 3큰술",
                "고춧가루 2작은술",
                "다진 마늘 1큰술",
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                "옻순(옻나물)",
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                "미꾸라지 500g",
                "마늘 3쪽",
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                "시금치 60g",
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                "녹두",
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                "인삼\n 잣",
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                "더덕 300g",
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                "시금치",
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                "식초 2큰술",
                "설탕 2큰술",
                "다진 파 2큰술",
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                "오이 1개",
                "배 100g",
                "더덕 40g",
                "인삼 40g",
                "대추 3개",
                "붉은 고추 1개",
                "양상추 1개",
                "레몬 · 무순 약간\n 마늘 3쪽",
                "식초 3큰술",
                "설탕 1큰술",
                "간장 1/2큰술",
                "배 다진 것 1큰술",
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                "당면 30g",
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                "마른 표고 3개",
                "목이 10g",
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                "당근 100g",
                "양파 100g",
                "파 50g",
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                "다시마 10g",
                "당근 30g",
                "미나리 40g",
                "파 20g",
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                "다진 파 1큰술",
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                "실고추 약간",
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                "당근 1/2개",
                "숙주 50g",
                "오이 1/2개",
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                "겨자 장 약간 간장 · 설탕 참기름 · 다진 파 · 다진 마늘 1작은술",
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                "풋고추 300g",
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                "소금 1/2작은술",
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                "마늘",
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                "달걀 6개",
                "간장",
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                "굴비 2마리",
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                "참기름 2작은술",
                "엿기름 · 깨소금 적당량\n 고추장",
                "고운 고춧가루",
                "식초",
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                "깻잎 100장 묵음",
                "진간장 1컵",
                "마늘 5쪽",
                "육수용 멸치",
                "다시마 약간",
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                "더덕 500g",
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                "도라지",
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                "도라지(더덕)",
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                "마늘",
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                "젓갈 1컵",
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                "떫은 감 50개",
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                "멥쌀 1kg",
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                "누룩 400g(백곡",
                "황곡 각 0.5kg)"
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            "name": "송화주",
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                "솔잎",
                "송화 가루",
                "찹쌀",
                "누룩"
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            "name": "매실엑기스",
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                "매실 5kg"
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            "description": "보통 매실 엑기스를 만들기 위해 매실 1kg 을 즙내면 약 40g이 되며, 이것을 다시 엑기스로 만들면 반으로 줄어 20g 정도가 된다. 이것을 기준으로 필요한 만큼 만들어 두고 쓴다.",
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            "name": "청포묵",
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            "ingredients": [
                "녹두(150g)",
                "물(5컵)",
                "소금(1큰술)"
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            "name": "이강주",
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            "ingredients": [
                "백미(5.3kg)",
                "보리쌀(10.6kg)",
                "누룩(3.5kg)",
                "배(5개)",
                "생강(20g)",
                "계피(3.75g)",
                "울금(7.5g)",
                "물(24ℓ)"
            ],
            "description": "이강주는 재래식 소주에 배와 생강이 들어간다고 해서 ¨이강주¨ 라 이름 붙혀졌으며 조선중엽에 경도잡지, 동국세기에 첫 소개 되었다. 고종때 한미통상 조약과정에서 우리 대표 술로 동참했던 이 술은 87년 향토 중요무형문화재로 지정되었고, 91년 5월부터 시판되어졌다.",
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            "name": "홍어어시육",
            "category": "찜/선류",
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            "ingredients": [
                "홍어(1마리)",
                "마늘(20g)",
                "파(50g)",
                "실고추(약간)",
                "짚(약간)"
            ],
            "description": "홍어껍질을 벗긴후 크게 토막내어 파, 마늘 실고추를 얹어 찜통에 쪄낸 것으로 만들기가 간단하면서 홍어의 맛을 살릴 수 있다.",
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        {
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            "name": "대하찜",
            "category": "찜/선류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "대하",
                "쇠고기(100g)",
                "표고버섯(2개)",
                "달걀(1개)",
                "석이버섯(10g)실고추(1작은술)",
                "간장(2큰술)",
                "소금(1/2큰술)",
                "참기름(1큰술)",
                "파(다진것)(한큰술)",
                "마늘(다진것)(1작은술)"
            ],
            "description": "대하는 단백질이 비롯한 지방, 철분, 칼슘, 비타민등이 고루 함유되어있다.대하의 제맛을 내기 위해서는 무엇보다도 신선한 재료를 고르는 것이 중요하다.",
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            "name": "동치미",
            "category": "김치류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "무",
                "배추",
                "파",
                "소금",
                "잣",
                "밤",
                "젓국"
            ],
            "description": "겨울 동치미는 조그맣고 물기가 많으며 매운 맛이 나는 무로 담아야 제맛이 난다.",
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        {
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            "name": "신선로",
            "category": "전골/찌개류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "쇠고기(100g)",
                "흰 살생선(100g)",
                "사태(양-40g)",
                "무(100g)",
                "당근(100g)",
                "미나리(50g)",
                "달걀(3개)",
                "천엽(100g)",
                "표고.석이버섯(각 5장)",
                "쇠간(100g)",
                "두부(30g)",
                "붉은 고추(1개)",
                "호도.잣(약간)",
                "*전유어 : 달걀(2개)",
                "밀가루(1/2컵)",
                "메밀가루(2큰술)"
            ],
            "description": "신선로는 조선시대 연산군 때 정희량(鄭希良)이 사화를 피해 산중에 은둔해 살며서 화로를 만들어 거기에 채소를 끓여 먹었는데, 그의 기풍이 마치 신선과 같았다 하여 그릇을 신선로라 하였다고 전해진다.",
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        {
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            "name": "두텁떡",
            "category": "떡류",
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            "ingredients": [
                "찹쌀가루(10컵)",
                "간장(5큰술)",
                "설탕(1컵)",
                "거피팥고물(5컵)",
                "간장(6큰술)",
                "계피가루(1큰술)",
                "팥가루(볶은것-2컵)",
                "설탕.유자청(각 2큰술)",
                "대추 (채썬것-20개)",
                "밤(8개)",
                "잣(½컵)",
                "꿀(또는 물엿-2큰술)",
                "유자 다진 것 (1큰술)",
                "소금(⅛컵)"
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            "name": "곶감수정과",
            "category": "음청류",
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            "ingredients": [
                "생강(50g)",
                "계피(20g)",
                "설탕(⅔컵)",
                "곶감(8개)",
                "잣(1큰술)",
                "물(7컵)"
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            "name": "인삼세근무침",
            "category": "무침/나물/쌈류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "인삼세근(500g)",
                "고추장(2큰술)",
                "마늘.파(다진것-1작은술)",
                "깨소금(약간)"
            ],
            "description": "진안지역은 계절에 따른 기온차가 뚜렷하고 주위 지역에 비하여 서늘한 기후 조건을 가지고 있어서 인삼재배에 있어서 초작지 재배를 많이한다. 따라서 병충해가 적으며 타지역 비교해서 인삼사포닌 함량이 많다.",
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            "name": "올챙이국수",
            "category": "면류",
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            "ingredients": [
                "말린옥수수(8컵)",
                "열무김치(약간)\n양념장 : 풋고추(50g)",
                "진간장(4큰술)",
                "고춧가루(1큰술)",
                "다진마늘(1작은술)",
                "깨소금(1작은술)"
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        {
            "id": 353,
            "name": "두릅산적",
            "category": "구이/산적류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "두릅(200g)",
                "파 다진 것(1큰술)",
                "당근(1개)",
                "소금(약간)",
                "참기름",
                "깨소금 (각 1작은술)",
                "꼬챙이(적당량)",
                "간장.식용유(각 2큰술)",
                "마늘 다진 것 (½큰술)",
                "쇠고기(200g)"
            ],
            "description": "두릅은 단백질이 많고 지방·당질·섬유질·인·칼슘·철분·비타민(B1·B2·C)과 사포닌 등이 들어 있어 혈당을 내리고 혈중지질을 낮추어 주므로 당뇨병·신장병·위장병에 좋다.",
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        {
            "id": 354,
            "name": "김부각",
            "category": "부각/튀각류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "김 10장",
                "찹쌀가루 4큰술",
                "물 1½컵",
                "소금 1작은술",
                "통깨 1큰술",
                "식용유 적당량",
                "설탕 약간"
            ],
            "description": "조선시대에 김은 구하기도 힘들고 보관하기도 여려웠다. 김부각은 양반계층에서 김을 더 오래 보관하고 먹기 좋게 하기 위해서 만들기 시작했으며 접대용, 안주용, 반찬용으로 다양하게 사용되었다.",
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        {
            "id": 355,
            "name": "어리굴젓",
            "category": "젓갈/식해류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "굴(10컵)",
                "소금(¾컵)",
                "고춧가루(1컵)",
                "생강즙(2큰술)",
                "마늘(2통)",
                "파(2뿌리)",
                "잣(½큰술)"
            ],
            "description": "어리굴젓은 굴젓에 고춧가루를 넣어 어리한 맛이 난다고 하여 붙혀진 이름이다.",
            "calories_kcal": null,
            "image": "https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/f5683b.jpg",
            "url": "https://jbfood.go.kr/ai/food/355.html",
            "source_url": "https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=355&fpmode=view&plcode=000100040004"
        },
        {
            "id": 356,
            "name": "산채정식",
            "category": "밥류",
            "region": "정읍시",
            "ingredients": [
                "양송이버섯",
                "참기름",
                "설탕",
                "마늘",
                "간장",
                "당귀",
                "고추장"
            ],
            "description": "산지에서 직접 채취한 산나물을 즉석에서 무쳐 조리하기 때문에 오염되지 않은 신선한 각종 산나물과 버섯류를 음미할 수 있고 맛이 담백하여 영양식으로 좋음.",
            "calories_kcal": null,
            "image": "https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/f0ae27.jpg",
            "url": "https://jbfood.go.kr/ai/food/356.html",
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        },
        {
            "id": 357,
            "name": "더덕정식",
            "category": "밥류",
            "region": "진안군",
            "ingredients": [
                "국 : 토장국이나 맑은 국(계절에 맞는 재료 사용) - 음식선택수 1\r\n김치 : 물김치",
                "배추김치는 기본",
                "파",
                "열무",
                "고들빼기",
                "갓",
                "오이소박이",
                "부추김치중 2가지 - 음식선택수 3\r\n전골 : 지역적",
                "계절식품 선택 - 음식선택수 1\r\n젓갈 : 지역적",
                "계절식품 선택 - 음식선택수 1\r\n마른찬 : 가죽나무잎부각",
                "멸치자반",
                "김부각 등 선택 - 음식선택수 1\r\n나물 : 삼색나물(미나리",
                "가지",
                "취",
                "머위",
                "호박",
                "숙주",
                "고사리 등 선택) - 음식선택수 3\r\n장아찌 : 더덕장아찌",
                "감장아찌 등 선택 - 음식선택수 1\r\n구이 : 더덕구이 - 음식선택수 1\r\n전 : 더덕모듬전 - 음식선택수 1\r\n조림 : 더덕민물생선조림 - 음식선택수 1\r\n튀김 : 더덕튀김 - 음식선택수 1\r\n생채 : 더덕생채 - 음식선택수 1\r\n볶음 : 더덕돼지고기 볶음 - 음식선택수 1\r\n후식 : 더덕차",
                "더덕정과 - 음식선택수 2"
            ],
            "description": "신비의 산하 마이산과 전국 최고의 고원지대인 진안 지역에서 자생하는 더덕과 태양초, 참기름, 표고 등 각종 양념을 넣은 주물럭 더덕구이 정식은 그 맛과 향이 독특하고 사포닌이 다량 함유되어 있어 강장 건강식품으로 마이산을 찾는 많은 관광객들이 호평을 받고 있다.",
            "calories_kcal": null,
            "image": "https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/f923ee.jpg",
            "url": "https://jbfood.go.kr/ai/food/357.html",
            "source_url": "https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=357&fpmode=view&plcode=000100040004"
        },
        {
            "id": 358,
            "name": "표고버섯국밥",
            "category": "밥류",
            "region": "무주군",
            "ingredients": [
                "생표고 200g",
                "쇠고기 200g",
                "콩나물 50g",
                "죽순 1개",
                "팽이버섯 약 간",
                "민물새우 4큰술",
                "대파 1개",
                "고추 다대기 1작은술\n육수용 : 건표고 100g",
                "고추씨 100g",
                "양파 1개",
                "무 1/2개",
                "멸치 100g",
                "다시마 50g",
                "마늘 5쪽",
                "소금 적당량"
            ],
            "description": "표고버섯 중에서 동고(冬菇)를 상품으로 치는데 동고란 갓이 피지 않은 버섯을 말하며 갓이 핀 것을 향신(香信)이라하고 동고 중에서도 갓에 균열이 고르고 하얗게 갈라진 백화고가 최상품이며 빛깔이 조금 진한 흑화고도 품질이 뛰어난 것이다. 정읍 내장산 지역에서 자연산 표고의 생산이 많았지만 지금은 대부분 인공적으로 재배를 하는데 전북지역의 표고 품질이 아주 뛰어나다. 무주, 진안 , 장수 지역에서 많이 재배되며 년간 건표고가 234톤 정도, 생표고가 1398톤 정도로 전국 생산량의 7 ~ 10% 차지하지만 뛰어난 재배 기술과 적당한 강수량과 적합한 기상여건으로 품질이 좋아 대부분 일본 등지에 수출을 하고 있는데 최근에는 미주지역과 유럽 쪽에서도 소비가 늘어나고 있다. 표고의 향은 열에 약하므로 구울 때는 살짝…",
            "calories_kcal": null,
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            "url": "https://jbfood.go.kr/ai/food/358.html",
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        },
        {
            "id": 359,
            "name": "흑돼지삼겹살구이",
            "category": "구이/산적류",
            "region": "장수군",
            "ingredients": [
                "꺼먹돼지 삼겹살",
                "푸짐한 야채"
            ],
            "description": "흑돼지는 육질이 일반 돼지에 비해 기름기가 적고, 연하고 부드러우며, 훨씬 더 고소하고 담백한 것이 특징이다. 또 껍질을 벗기지 않아 쫄깃쫄깃한 돼지고기의 참 맛도 느끼실 수 있습니다.",
            "calories_kcal": null,
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            "url": "https://jbfood.go.kr/ai/food/359.html",
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        },
        {
            "id": 360,
            "name": "흑염소주물럭",
            "category": "전골/찌개류",
            "region": "장수군",
            "ingredients": [
                "흑염소고기",
                "파",
                "마늘",
                "양파",
                "배즙",
                "인삼",
                "대추",
                "생강",
                "고추장",
                "고춧가루",
                "밀가루 약간"
            ],
            "description": "토종흑염소를 재료로 뼈를 3-4시간 끓여서 육수를 만들고 고기는 먹기 좋게 썰어서 고추장, 마늘, 생강, 꿀 등 10여가지의 양념을 가미하여 1시간여 재운뒤 장수 곱돌석기에 육수와 함께 넣어 구워내는 요리로서 장안산에서 자연초 및 약초등을 먹고 자란 흑염소만을 골라 현대인의 입맛에 맞도록 개발한 전통 음식이다.",
            "calories_kcal": null,
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            "url": "https://jbfood.go.kr/ai/food/360.html",
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        },
        {
            "id": 361,
            "name": "바지락죽",
            "category": "죽류",
            "region": "부안군",
            "ingredients": [
                "바지락 100g",
                "멥쌀 또는 찹쌀 2컵",
                "물 10컵",
                "녹두15g",
                "인삼",
                "표고버 섯",
                "당근",
                "파",
                "마늘",
                "참기름",
                "간장 1큰술"
            ],
            "description": "바지락은 껍질을 까서 젓갈을 담그거나 생체를 요리하여 회나 무침으로 해서 먹지만 부안의 특산물인 바지락를 이용한 바지락 음식의 개발에 부단한 노력을 기울여 왔다. 그중 바지락죽은 부안의 대표적인 향토음식으로 뿌리를 내리고 있다. 부안의 바지락죽은 곡물로 쌀과 함께 녹두를 쓰며 처음부터 곡물을 참기름에 볶지 않고 부재료로 버섯, 당근, 파, 인삼 등을 쓰고 바지락도 다져서 쓰지 않고 통째로 쓰는 특징이 있다. 이러한 조리법의 차이로 바지락죽은 시원한 맛과 구수한 맛 그리고 담백하고 쫄깃거리며 씹히는 맛이 있는 일품이다. 부안의 바지락죽이 맛이 있는 이유는 질좋은 바지락과 그 독특한 조리법때문이기도 하지만 동진평야에서 생산되는 기름진 쌀을 사용하는 것도 맛을 내는데 한 몫을 하고 있다. 또한 죽과 함께 나오는…",
            "calories_kcal": null,
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            "url": "https://jbfood.go.kr/ai/food/361.html",
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        },
        {
            "id": 500,
            "name": "가자미무조림",
            "category": "볶음/조림류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "가자미 1마리",
                "소금물",
                "무 150g",
                "대파 1뿌리 * 조림장 - 간장 4큰술",
                "고춧가루 1.5큰술",
                "다진마늘 1큰술",
                "다진 생강 1작은술",
                "정종 1/2큰술",
                "설탕",
                "다시마물 1/2컵",
                "깨소금",
                "후추",
                "참기름"
            ],
            "description": "",
            "calories_kcal": "164",
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            "url": "https://jbfood.go.kr/ai/food/500.html",
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        },
        {
            "id": 501,
            "name": "가자미구이",
            "category": "구이/산적류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "가자미 63g",
                "소금",
                "후추",
                "식용유"
            ],
            "description": "",
            "calories_kcal": "76",
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            "url": "https://jbfood.go.kr/ai/food/501.html",
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        {
            "id": 503,
            "name": "가지나물",
            "category": "무침/나물/쌈류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "가지 3개",
                "소금",
                "깨소금",
                "참기름 * 무침장 - 붉은 고추 1개",
                "간장 1큰술",
                "다진파 1작은술",
                "다진마늘 1작은술",
                "소금 1작은술"
            ],
            "description": "",
            "calories_kcal": "28",
            "image": "https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/503.jpg",
            "url": "https://jbfood.go.kr/ai/food/503.html",
            "source_url": "https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=503&fpmode=view&plcode=000100040004"
        },
        {
            "id": 504,
            "name": "가지냉국",
            "category": "국/탕류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "가지 2개",
                "다시마 15cm",
                "* 양념- 파",
                "마늘",
                "깨소금",
                "멸치",
                "소금",
                "식초",
                "고춧가루"
            ],
            "description": "",
            "calories_kcal": "33",
            "image": "https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/504.jpg",
            "url": "https://jbfood.go.kr/ai/food/504.html",
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        },
        {
            "id": 506,
            "name": "가지불고기",
            "category": "볶음/조림류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "가지 2개",
                "양파 1개",
                "소금·후추·샐러드유 약간",
                "* 양념 재료- 고추장·설탕·참기름·다진 마늘 1큰술",
                "간장·물·다진 파 2큰술",
                "생강즙 1작은술",
                "술 1/2큰술"
            ],
            "description": "",
            "calories_kcal": "64",
            "image": "https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/506.jpg",
            "url": "https://jbfood.go.kr/ai/food/506.html",
            "source_url": "https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=506&fpmode=view&plcode=000100040004"
        },
        {
            "id": 507,
            "name": "가지양념장구이",
            "category": "구이/산적류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "가지 2개",
                "식용유 * 양념장 - 돼지고기다진것",
                "고추장 4큰술",
                "진간장 1큰술",
                "설탕 1작은술",
                "참기름 1작은술",
                "실파 4뿌리",
                "다진마늘",
                "깨소금"
            ],
            "description": "",
            "calories_kcal": "47",
            "image": "https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/507.jpg",
            "url": "https://jbfood.go.kr/ai/food/507.html",
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        },
        {
            "id": 508,
            "name": "가지양파볶음",
            "category": "볶음/조림류",
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            "ingredients": [
                "가지2개",
                "양파 1개",
                "식용유 8작은술",
                "다진 마늘",
                "소금",
                "후추"
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                "가지 10개",
                "소금 2큰술",
                "* 양념장- 진간장 3/4컵",
                "고춧가루 2큰술",
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                "다진 파·통깨 1큰술"
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            "ingredients": [
                "달걀 2개",
                "쇠간 240g",
                "식용유 2큰술",
                "밀가루 60g",
                "후추",
                "소금"
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        {
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            "name": "간조림",
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                "쇠간 320g",
                "양송이슬라이스 40g",
                "대파 1대",
                "풋고추 1개",
                "식용유 1.5큰술",
                "진간장 2큰술",
                "설탕 1큰술",
                "마늘 1작은술",
                "소금 1작은술",
                "참기름",
                "후추",
                "참깨"
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        {
            "id": 512,
            "name": "갈비낙지찌개",
            "category": "전골/찌개류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "미나리 20g",
                "쑥갓 20g",
                "양파 80g",
                "다진마늘 2작은술",
                "다진생강",
                "굵은고춧가루 2작은술",
                "홍고추 1개",
                "풋고추 2개",
                "느타리버섯 100g",
                "소금 1작은술",
                "갈비 200g",
                "우뼈",
                "낙지 200g",
                "후추",
                "진간장 2작은술",
                "국간장 2작은술"
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            "name": "갈비토란탕",
            "category": "국/탕류",
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            "ingredients": [
                "갈비 400g",
                "토란 240g",
                "대파 80g",
                "간장 4작은술",
                "후추 ·다진 마늘 약간씩"
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            "category": "구이/산적류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "갈치 1마리",
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                "소금",
                "후추"
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            "ingredients": [
                "갈치 1마리",
                "무 200g",
                "청고추 2개",
                "홍고추 2개",
                "대파 1뿌리 * 조림 양념장 - 간장 4큰술",
                "정종 1큰술",
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                "후추",
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            "name": "감동젓찌개",
            "category": "전골/찌개류",
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            "ingredients": [
                "쇠고기100g",
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                "표고버섯3개",
                "두부1/2모",
                "파2뿌리",
                "쑥갓50g",
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                "감동젓(곤쟁이젓)4큰술",
                "참기름1큰술",
                "후춧가루1/4작은술 *고기 양념장-소금",
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                "후춧가루",
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            "name": "감자국",
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            "ingredients": [
                "대파 1대",
                "감자 1개",
                "양파 1/2개",
                "다진마늘",
                "소금",
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            "name": "감자닭고기조림",
            "category": "볶음/조림류",
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            "ingredients": [
                "닭고기400g",
                "감자8개",
                "죽순(통조림)2개",
                "파1뿌리",
                "육수1컵",
                "청주2큰술",
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                "진간장5큰술",
                "식용유3큰술"
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            "ingredients": [
                "쌀 3컵",
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                "소금 1 1/2작은술",
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                "완두·옥수수 4큰술"
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                "감자 3개",
                "애호박 1/3개",
                "달걀 1개",
                "실파 3뿌리 * 장국- 멸치 15마리",
                "다시마 10cm 1쪽",
                "물 5컵",
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                "간장",
                "소금",
                "후추 *반죽- 밀가루 3컵",
                "소금",
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            "name": "감자양념구이",
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            "ingredients": [
                "감자 3개",
                "식용유 *양념장- 마늘 3쪽",
                "파 1/4뿌리",
                "깨소금 1/2큰술",
                "청고추 1/2개",
                "홍고추 1/2개",
                "물엿 1작은술",
                "참기름 1/2작은술",
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        {
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            "ingredients": [
                "감자 2개",
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            "ingredients": [
                "감자3개",
                "양파1/2개",
                "유부4장",
                "실파5뿌리",
                "참기름1작은술",
                "국간장2큰술",
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                "후춧가루",
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                "표고버섯 2장",
                "소금",
                "식용유 * 초간장 - 간장 2큰술",
                "식초 1큰술",
                "설탕 1작은술"
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            "name": "감자제육케찹조림",
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                "실파 1뿌리",
                "생강즙 1작은술",
                "땅콩가루",
                "녹말가루",
                "소금",
                "후추",
                "튀김기름 * 케찹소스-케찹 4큰술",
                "다시마물",
                "다진 양파 3큰술",
                "고추장",
                "설탕",
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            "name": "감자채볶음",
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            "ingredients": [
                "감자 2개",
                "양파 1/2개",
                "어묵 50g",
                "청고추 3개",
                "통깨",
                "소금",
                "식용유",
                "참기름"
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            "name": "감자풋고추조림",
            "category": "볶음/조림류",
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            "ingredients": [
                "감자 2개",
                "풋고추 4개",
                "꽈리고추 12개",
                "식용유 4작은술",
                "간장 4큰술",
                "설탕 4작은술",
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            "name": "감자햄찌개",
            "category": "전골/찌개류",
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            "ingredients": [
                "햄200g",
                "감자2개",
                "두부1/2모",
                "풋고추2개",
                "붉은고추2개",
                "마늘3쪽",
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                "고추장2큰술",
                "고춧가루1큰술",
                "소금",
                "후춧가루"
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            "category": "김치류",
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                "돌산갓 1kg",
                "쪽파 250g",
                "무 300g",
                "고춧가루 1/2컵",
                "멸치액젓 3큰술",
                "다진 마늘 3큰술",
                "다진 생강 1큰술",
                "찹쌀풀(찹쌀 1/2컵",
                "물 1/2컵)",
                "통깨 2큰술",
                "굵은 소금",
                "소금"
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                "강낭콩 22g",
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                "건꼴뚜기 1컵",
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                "물엿 2작은술",
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            "ingredients": [
                "건새우 100g",
                "무 150g",
                "풋고추 1개 * 양념 조림장 - 간장 2큰술",
                "고춧가루 1/2큰술",
                "다진 파 1/2큰술",
                "다진 마늘 2작은술",
                "참기름 1작은술",
                "깨소금 2은술",
                "설탕 1작은술"
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                "굵은고춧가루 2작은술",
                "된장 3큰술",
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            "name": "게살연두부국",
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                "파1뿌리",
                "생강1쪽",
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                "풋고추1개",
                "붉은고추1개",
                "밀가루1큰술",
                "다진마늘1/2큰술",
                "파1/2뿌리",
                "당근1쪽",
                "참기름1작은술",
                "국간장1큰술",
                "소금",
                "멸치국물2컵"
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                "쪽파 80g",
                "다진마늘",
                "소금",
                "달걀 2개",
                "국물용멸치 10g",
                "다시마",
                "후추",
                "국간장"
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                "고구마순 210g",
                "들기름 1 1/2큰술",
                "소금 1작은술",
                "통깨 약간",
                "초고추장 2 1/2큰술"
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                "대파 1대",
                "감자 200g",
                "다진마늘 1작은술",
                "호박 200g",
                "풋고추 2개",
                "고구마순(삶은것) 120g",
                "소금 1작은술",
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                "고추장 2큰술",
                "된장 4큰술"
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                "물 1큰술",
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                "쇠고기 80g",
                "꽈리고추 20개",
                "간장 4큰술",
                "맛술·설탕·식용유 2작은술씩"
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                "돼지고기 200g",
                "부추 120g",
                "양파 120g",
                "홍고추 2개",
                "녹말 8작은술",
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                "맛술 2작은술",
                "식용유 8작은술",
                "소금",
                "후추"
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            "name": "고등어김치조림",
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            "ingredients": [
                "고등어 1마리",
                "배추김치 1/4포기",
                "물 2컵 * 양념 조림장 - 진간장 2큰술",
                "대파 1뿌리",
                "다진마늘 1큰술",
                "다진생강 1큰술",
                "고춧가루 1/2큰술",
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                "다진마늘",
                "다진생강",
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                "청주",
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            "ingredients": [
                "고등어 280g",
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                "소금 ·후추 약간씩",
                "튀김기름 적당량"
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                "간장 2큰술",
                "깨소금",
                "다진 파",
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                "설탕",
                "참기름"
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                "붉은고추2개",
                "파1뿌리",
                "깻잎10장",
                "소금",
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                "대파 1대",
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                "호박 100g",
                "소금 2작은술",
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                "후추",
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            "name": "곤약고추조림",
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                "간장 28g",
                "다진마늘 4g",
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            "name": "곤약탕",
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                "곤약1모",
                "무400g",
                "배추속대4장",
                "멸치 30g",
                "다시마1장",
                "맛술",
                "소금. 소스: 다시마육수 2큰술",
                "간장2큰술",
                "실파2줄기",
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                "골뱅이(통조림용) 160g",
                "굵은파 2대",
                "오이 100g",
                "양배추 120g",
                "양파 40g",
                "적채 15g * 양념장 - 고추장 1큰술",
                "고운 고춧가루 1큰술",
                "간장 1작은술",
                "다진마늘 1/2큰술",
                "식초 1큰술",
                "설탕 1/2작은술",
                "깨소금 1작은술",
                "참기름 1작은술"
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                "무 1/2개",
                "통마늘 1개",
                "소면 200g * 고기양념 - 다진파",
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                "국간장",
                "후춧가루",
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                "느타리버섯50g",
                "무1/3개",
                "미나리50g",
                "양파1개",
                "붉은고추4개",
                "대파2뿌리",
                "국수",
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                "후춧가루 * 고추장양념 - 마늘4쪽",
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                "당근 1/4개",
                "표고버섯 3장",
                "달걀 1개",
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                "간장",
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                "배추 100g",
                "애호박 1/2개",
                "느타리버섯 100g",
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                "실파3뿌리",
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                "참기름1큰술",
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                "후추",
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                "양파 80g",
                "국물용멸치 20g",
                "다시마 15g",
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                "양파1개",
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                "참기름1큰술"
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                "실고추",
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                "꼴뚜기 200g",
                "마른고추 1개 * 조림장 - 간장 3큰술",
                "설탕 1큰술",
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                "통보리쌀 3컵",
                "쌀 1컵",
                "강낭콩 1/2컵",
                "콩나물 152g",
                "무 102g",
                "* 양념장- 진간장 2큰술",
                "다진 풋고추 2큰술",
                "다진 파 1큰술",
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                "고춧가루 2작은술",
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            "name": "꽁치감자조림",
            "category": "볶음/조림류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "꽁치 2마리",
                "감자 240g",
                "양파 1/4개",
                "풋고추",
                "홍고추 * 고추장 조림장 - 고추장 2큰술",
                "고춧가루 1작은술",
                "다시마물 1/2컵",
                "다진생강 1작은술",
                "설탕 1큰술",
                "정종 1큰술",
                "다진마늘 1큰술",
                "간장 1큰술",
                "소금",
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                "참기름"
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            "name": "꽁치양념장구이",
            "category": "구이/산적류",
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                "꽁치 2마리",
                "홍고추 1/2개 * 양념장 - 간장 1.5큰술",
                "설탕",
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                "청주",
                "다진파",
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                "깨소금",
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            "name": "꽁치찜",
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            "ingredients": [
                "대파 2대",
                "무 300g",
                "다진마늘 1작은술",
                "다진생강",
                "고춧가루 2큰술",
                "꽁치토막 480g",
                "설탕",
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            "name": "꽁치통조림찌개",
            "category": "전골/찌개류",
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            "ingredients": [
                "꽁치통조림 400g",
                "대파 1대",
                "다진마늘",
                "다진생강",
                "고춧가루",
                "두부 1/3모",
                "배추김치 200g",
                "소금",
                "후추",
                "식용유",
                "국물용멸치 10g"
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            "category": "전골/찌개류",
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            "ingredients": [
                "꽃게2마리",
                "쇠고기50g",
                "양파1/2개",
                "두부1/2모",
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                "붉은고추1개",
                "대파1뿌리",
                "마늘3쪽",
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                "된장1큰술",
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        {
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            "name": "꽈리고추조림",
            "category": "볶음/조림류",
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                "꽈리고추 60개",
                "간장 8작은술",
                "설탕 4작은술",
                "맛술 4작은술",
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            "name": "나물비빔밥",
            "category": "밥류",
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            "ingredients": [
                "밥4공기",
                "쇠고기150g",
                "표고버섯4개",
                "시금치150g",
                "도라지150g",
                "콩나물250g",
                "당근1개",
                "양파1개",
                "청포목1/2모",
                "마늘1통",
                "참기름2큰술",
                "깨소금2큰술",
                "진간장2큰술",
                "식용유",
                "소금 후춧가루 * 고추장양념 - 고추장4큰술",
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                "깨소금",
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            "name": "나박김치",
            "category": "김치류",
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            "ingredients": [
                "무 1/2개",
                "배추 1/2포기",
                "굵은 소금 1/2컵",
                "실파 50g",
                "미나리 100g",
                "마늘 1통",
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                "소금 6큰술",
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            "calories_kcal": "37",
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            "name": "낙지볶음",
            "category": "볶음/조림류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "낙지 2마리",
                "쇠고기 100g",
                "양파 1개",
                "실파 50g",
                "풋고추 3개",
                "참기름",
                "* 양념장 - 고춧가루 2큰술",
                "간장 2큰술",
                "설탕 2큰술",
                "다진 파 2큰술",
                "다진 마늘 1큰술",
                "다진 생강 2작은술",
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        {
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            "name": "낙지생야채비빔밥",
            "category": "밥류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "청상추 100g",
                "적채 20g",
                "양배추 120g",
                "깻잎 8g",
                "당근 40g",
                "오이 60g",
                "풋고추 12g",
                "볶은 참깨 12g",
                "일반미 480g",
                "설탕 48g",
                "참기 름 12g",
                "낙지 600g",
                "고추장 120g",
                "사이다 20g",
                "다진마늘 12g",
                "소금 12g",
                "굵은 고춧가루 20g"
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            "name": "낙지전골",
            "category": "전골/찌개류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "낙지 2마리",
                "새우 150g",
                "쇠고기 80g",
                "두부 1/4모",
                "실파 100g",
                "표고버섯 5장",
                "홍고추 2개",
                "쑥갓 30g",
                "달걀 1/2개",
                "밀가루",
                "소금",
                "식용유",
                "육수 * 쇠고기양념 - 간장 2작은술",
                "다진파",
                "다진마늘",
                "깨소금",
                "참기름",
                "설탕",
                "후춧가루",
                "생강즙 * 낙지양념 - 간장",
                "다진마늘",
                "다진파",
                "깨소금",
                "소금 * 두부양념 - 소금",
                "참기름. 깨소금"
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            "ingredients": [
                "대파 40g",
                "양배추 144g",
                "당근 40g",
                "양파120g",
                "다진마늘 4g",
                "생강 0.8g",
                "호박 120g",
                "굵은 고춧가루 16g",
                "낙지 210g",
                "설탕 12g",
                "미원",
                "식용유",
                "참기름",
                "간장",
                "물칼국수 600g"
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                "모밀국수 600g",
                "무즙 3큰술",
                "쪽파 3큰술",
                "무순이 15g",
                "김가루 1큰술",
                "갠 와사비 3작은술",
                "레몬 3/4개",
                "* 육수- 물 7.5컵",
                "간장 1컵",
                "미림 1컵",
                "정종 30g",
                "설탕 30g",
                "가끄오 20g"
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            "name": "냉소면",
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            "ingredients": [
                "소면 404g",
                "쇠고기 104g",
                "오이 1/2개",
                "당근 1/2개",
                "새우 16마리",
                "무즙",
                "실파 적당량 * 쇠고기양념- 간장 2작은술",
                "다진 마늘 1작은술",
                "꿀 1작은술",
                "맛술 1작은술",
                "후추 약간",
                "참기름 1/2작은술) * 장국재료- 멸치 32g",
                "다시마 32g",
                "마른표고버섯 32g",
                "가다랭이포 52g",
                "맛술 3컵",
                "청주 1컵",
                "물 3컵",
                "간장 2컵",
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            "name": "냉이김칫국",
            "category": "국/탕류",
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            "ingredients": [
                "냉이 100g",
                "배추김치 200g",
                "고춧가루 2작은술",
                "대파 1대",
                "다진마늘 2작은술",
                "소금 1작은술",
                "국물용멸치 20g"
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            "name": "냉이나물",
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            "ingredients": [
                "냉이 100g",
                "깨소금 * 양념장 - 고추장 1/2큰술",
                "설탕 1작은술",
                "다진파 1큰술",
                "다진마늘 1.5큰술",
                "참기름 1작은술"
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                "냉이 320g",
                "대파 1대",
                "다진 마늘",
                "소금",
                "후춧가루",
                "된장 3큰술",
                "고춧가루",
                "국물용멸치"
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            "name": "냉이된장찌개",
            "category": "전골/찌개류",
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            "ingredients": [
                "냉이 50g",
                "조갯살 100g",
                "풋고추 1개",
                "홍고추 1개",
                "국물용멸치 10g",
                "된장 2큰술",
                "실파 1뿌리"
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            "category": "밥류",
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                "현미찹쌀 20g",
                "일반미 400g",
                "찹쌀80g",
                "여린잎녹차 8g",
                "대추채10g",
                "깐은행 40g",
                "수삼12g",
                "흑향미12g",
                "강낭콩 20g",
                "표고버섯20g",
                "씻은 당근 60g",
                "현미쑥쌀 20g",
                "* 양념장- 간장 3큰술",
                "다진파· 마늘 1/2큰술씩",
                "부추 1큰술",
                "깨소금·참기름 약간씩"
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            "name": "느타리고기볶음",
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            "ingredients": [
                "느타리버섯 200g",
                "쇠고기 120g",
                "마늘 4개",
                "피망 40g",
                "소금",
                "후추",
                "식용유"
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            "category": "볶음/조림류",
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                "느타리버섯 60g",
                "양파 20g",
                "풋고추 10g",
                "식용유 1큰술",
                "소금"
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                "달래 100g",
                "김가루 12g * 양념장 - 깐대파 20g",
                "소금 1.5작은술",
                "설탕 1.5작은술",
                "다진마늘 1작은술",
                "굵은 고추가루 2.5작은술",
                "참기름 0.5작은술",
                "참깨 0.5작은술"
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            "name": "달래냉이나물",
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                "다진마늘 1작은술",
                "설탕 1.5작은술",
                "참기름 1/2작은술",
                "진간장 1.5작은술",
                "고추장 3/4큰술",
                "참깨"
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            "name": "달래된장찌개",
            "category": "전골/찌개류",
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            "ingredients": [
                "대파 1대",
                "무우 200g",
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                "고춧가루",
                "풋고추 1개",
                "콩나물 120g",
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            "name": "달래봄동겉절이",
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            "ingredients": [
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                "참깨 0.5작은술",
                "멸치액젓 3/4작은술",
                "설탕 1.5작은술",
                "생강 약간",
                "참기름 0.5작은술"
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            "name": "닭가슴살냉채",
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                "오이 1/2개",
                "파",
                "마늘",
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                "당근 1/2개",
                "수삼 2뿌리",
                "밤 4개",
                "배 1/4개 * 겨자소스- 겨자갠 것 1큰술",
                "식초 2큰술",
                "물 2큰술",
                "설탕 2작은술",
                "진간장 1/2작은술",
                "연유 1/2큰술",
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            "name": "닭갈비",
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            "region": "",
            "ingredients": [
                "닭 1/2마리",
                "고구마(중간것) 1개",
                "양배추 1/2통",
                "양파 1/2개",
                "깻잎 8장",
                "대파 1뿌리",
                "가래떡 200g",
                "당근 약간 * 닭 밑간- 청주 1큰술",
                "생강즙 1/2작은술",
                "소금 1/2작은술 * 양념장 - 고추장 2큰술",
                "고춧가루 1큰술",
                "간장 1큰술",
                "물엿 2작은술",
                "양파즙 2작은술",
                "다진 파 1큰술",
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                "다진 생강 1/2작은술",
                "청주 2큰술",
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                "소금",
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            "name": "닭고기양념장구이",
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            "name": "닭고기조림",
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                "닭다리 100g",
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                "달걀 1/4개",
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            "ingredients": [
                "대파 1대",
                "양배추 100g",
                "나물깻잎 40g",
                "깐감자 1개",
                "당근 40g",
                "양파 80g",
                "다진마늘",
                "다진생강",
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                "풋고추 1개",
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                "닭안심 400g",
                "후추",
                "설탕",
                "참기름",
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                "닭안심 150g",
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                "맛술 2큰술",
                "설탕 4작은술",
                "소금·후추 약간씩"
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                "고추장 1큰술",
                "고춧가루 1/2큰술",
                "설탕 1/2큰술",
                "식초 1/2큰술",
                "깨소금 1작은술",
                "소금"
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                "도가니 1/2개",
                "힘줄 300g",
                "우사태 300g",
                "다진마늘",
                "다진생강",
                "소금",
                "후춧가루",
                "대파 2대 * 양념장 - 다진파",
                "고춧가루",
                "다진마늘",
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                "다진생강",
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            "name": "도라지노각생채",
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                "노각 2개",
                "도라지 60g",
                "설탕 4작은술",
                "고추장 4큰술",
                "참기름 4작은술",
                "실파 8뿌리",
                "다진마늘 4작은술",
                "소금 ·통깨 약간씩"
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                "도라지 80g",
                "소금 * 양념장 - 고운 고춧가루 1큰술",
                "간장 1큰술",
                "설탕 1큰술",
                "물엿 1큰술",
                "식초 1큰술",
                "다진마늘 1큰술",
                "생강즙 1작은술",
                "깨소금 1작은술",
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            "name": "도라지오이생채",
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                "도라지 100g",
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                "고춧가루 1큰술",
                "깨소금",
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                "소금",
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            "category": "구이/산적류",
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            "name": "도토리묵과 청포묵",
            "category": "묵/두부류",
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            "ingredients": [
                "도토리가루 1컵",
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                "* 청포묵-녹두가루 1컵",
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            "category": "무침/나물/쌈류",
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            "ingredients": [
                "돌미나리 50g",
                "참기름 * 양념장 - 소금·고춧가루·식초 ·다진마늘·참기름·깨소금 1작은술씩",
                "설탕 1/2큰술",
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                "동치미 국물6컵",
                "동치미 무1/2개",
                "쇠고기100g",
                "오이1개",
                "달걀2개",
                "참기름",
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                "소금",
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            "ingredients": [
                "동태 320g",
                "무 120g",
                "쇠고기 80g",
                "풋고추·붉은고추 4개씩",
                "대파 2뿌리 * 양념- 고추장 4큰술",
                "고춧가루 ·다진마늘·국간장 4작은술씩",
                "소금 ·후추 약간씩"
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            "name": "동태양념장찜",
            "category": "찜/선류",
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            "ingredients": [
                "동태2마리 * 양념장 - 진간장3큰술",
                "참기름1큰술",
                "붉은고추2개",
                "풋고추2개",
                "설탕1큰술",
                "고춧가루1/2큰술",
                "깨소금1큰술",
                "후춧가루",
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                "마늘4쪽",
                "생강1쪽"
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                "동태 1마리. 무 200g",
                "풋고추 1개",
                "홍고추 1개",
                "대파 1대",
                "쇠고기 60g",
                "다시마국물 2컵",
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                "다진마늘 1큰술",
                "다진생강",
                "소금",
                "후춧가루",
                "청주",
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                "마늘6쪽",
                "양파1/2개",
                "생강1쪽",
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            "ingredients": [
                "돼지갈비 1kg",
                "풋고추 2개",
                "홍고추 2개",
                "당근 1개",
                "감자 1개",
                "양파 1개",
                "식용유 2큰술 * 양념장 - 간장 4큰술",
                "설탕 2큰술",
                "다진파",
                "다진마늘",
                "생강즙",
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                "깨소금",
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            "name": "돼지고기된장구이",
            "category": "구이/산적류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "돼지고기400g",
                "중국부추100g",
                "양파1개",
                "붉은고추2개",
                "식용유4큰술 * 양념장 - 된장2큰술",
                "마늘2쪽",
                "양파1/2개",
                "진간장1크술",
                "청주1큰술",
                "설탕",
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                "배춧잎2장",
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                "홍고추 1개",
                "다진마늘",
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                "참치캔 1개",
                "홍고추 2개",
                "대파 1뿌리",
                "육수 3컵",
                "쑥갓",
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                "양파 1/2개",
                "감자 1/2개",
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            "name": "두부두루치기",
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                "표고버섯 3개",
                "양파 1/4개",
                "대파 1뿌리",
                "홍고추 1개",
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                "두부1모",
                "실파2뿌리",
                "꽈리고추12개",
                "식용유3큰술",
                "소금",
                "참기름1큰술",
                "깨소금1/2큰술",
                "* 조림장 - 진간장3큰술",
                "설탕1/2큰술",
                "물엿1큰술",
                "실파1뿌리",
                "마늘3쪽"
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            "calories_kcal": "112",
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            "ingredients": [
                "두부1모",
                "쇠고기200g",
                "표고버섯8개",
                "붉은고추3개",
                "당근1개",
                "무1/2개",
                "육수2컵",
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                "미나리30g",
                "식용유",
                "녹말가루2큰술",
                "소금",
                "후춧가루 * 양념장 - 파1뿌리",
                "마늘2쪽",
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                "참기름",
                "후춧가루"
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            "calories_kcal": "230",
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            "name": "두부조림",
            "category": "볶음/조림류",
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            "ingredients": [
                "두부 250g",
                "풋고추 1/2개",
                "붉은 고추 1/2개",
                "소금",
                "식용유 * 조림장 - 간장 2큰술",
                "설탕 2작은술",
                "다진파 1/2큰술",
                "다진마늘 1/2큰술",
                "참기름",
                "깨소금"
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            "name": "두부튀김조림",
            "category": "볶음/조림류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "두부 2모",
                "소금",
                "후추",
                "녹말가루 3큰술",
                "간장 3큰술",
                "고추장 2큰술",
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                "통깨",
                "참기름"
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            "calories_kcal": "1200",
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            "name": "들깨죽",
            "category": "죽류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "들깨 60g",
                "쌀 불린것 1.5컵",
                "소금"
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            "name": "들깨토란국",
            "category": "국/탕류",
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            "ingredients": [
                "알토란 500g",
                "들깨가루 40g",
                "무 100g",
                "국물용멸치 20g",
                "소금 1.5큰술",
                "대파 1대",
                "다진마늘 1큰술",
                "후추"
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            "name": "따로국",
            "category": "국/탕류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "쇠고기 120g",
                "대파 1대",
                "무우 1/2개",
                "다진마늘",
                "고춧가루",
                "콩나물 120g",
                "느타리버섯 120g",
                "소금",
                "잡뼈",
                "달걀 1개",
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                "식용유"
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            "name": "땅콩잔멸치조림",
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                "볶음용잔멸치 60g",
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                "다진마늘 2작은술",
                "진간장 2작은술",
                "물엿 2작은술",
                "설탕 2작은술",
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                "후추",
                "참깨",
                "참기름"
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            "calories_kcal": "112",
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        {
            "id": 669,
            "name": "떡갈비",
            "category": "볶음/조림류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "쇠갈비 1kg",
                "밀가루 적당량",
                "호두 4개",
                "잣가루 적당량 * 갈비살 밑간 - 소금 1작은술",
                "후추",
                "생강즙 약간",
                "녹말가루 3큰술 * 양념장 - 배즙 1/4개분",
                "양파 1개",
                "국간장 2큰술",
                "간장 3큰술",
                "다진 마늘 3큰술",
                "다진 생강 1/2큰술",
                "청주 3큰술",
                "설탕 3큰술"
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            "id": 670,
            "name": "떡고기산적",
            "category": "구이/산적류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "대파 2대",
                "다진마늘 1작은술",
                "쇠고기 120g",
                "후추",
                "식용유",
                "진간장",
                "떡볶이떡 200g",
                "설탕 1큰술",
                "참기름",
                "소금"
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        {
            "id": 671,
            "name": "떡사태찜",
            "category": "찜/선류",
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            "ingredients": [
                "대파 1대",
                "무 200g",
                "당근 80g",
                "양파 50g",
                "다진마늘 2작은술",
                "다진생강 1작은술",
                "건고추 1개",
                "참깨",
                "돈사태 400g",
                "떡볶이떡 120g",
                "후추",
                "물엿 1큰술",
                "설탕 1큰술",
                "참기름 1작은술",
                "진간장 2.5큰술"
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            "calories_kcal": "407",
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        {
            "id": 672,
            "name": "마늘장아찌무침",
            "category": "무침/나물/쌈류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "마늘1kg",
                "식초5컵",
                "설탕1/2컵",
                "소금 * 무침양념100g당 - 고추장1/2큰술",
                "설탕1/2작은술",
                "참기름1작은술",
                "깨소금1작은술 (마늘은 6쪽을 최상품으로 치는데 마늘쪽 하나하나가 도드라지고 뿌리 쪽에서 보았을 때 마늘쪽과 쪽 사이의 골이 확실하게 보이고 마늘 껍질의 섬유가 선명한 것이 좋으면",
                "마늘대가 길고 껍질 빛깔이 자줏빛이며 뿌리가 잘리지 않은 것이 맛있는 마늘이다.)"
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            "calories_kcal": "45",
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        {
            "id": 673,
            "name": "마늘쫑건새우볶음",
            "category": "볶음/조림류",
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            "ingredients": [
                "마늘쫑 300g",
                "건새우 20g",
                "식용유 2큰술",
                "국간장 1.5 큰술",
                "설탕 1/2큰술",
                "깨소금",
                "참기름"
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            "url": "https://jbfood.go.kr/ai/food/673.html",
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        {
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            "name": "마늘쫑돼지고기볶음",
            "category": "볶음/조림류",
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            "ingredients": [
                "돼지고기 90g",
                "마늘쫑 50g",
                "간장 1작은술",
                "청주 1작은술",
                "소금",
                "식초 작은술",
                "식용유",
                "참깨"
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                "다진파",
                "소금",
                "깨소금",
                "설탕",
                "참기름",
                "식용유"
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                "마른오징어 2마리",
                "후추",
                "통깨",
                "풋고추 102g",
                "* 오징어양념- 간장 4큰술",
                "설탕 1큰술",
                "파",
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            "name": "마른조갯살조림",
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            "ingredients": [
                "마른 조갯살 100g",
                "간장 1큰술",
                "꽈리고추 50g",
                "마늘 약간",
                "설탕 1/2큰술",
                "맛술 1큰술",
                "물엿 1/2큰술",
                "참기름 약간"
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            "name": "막국수",
            "category": "면류",
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            "ingredients": [
                "대파 1대",
                "무 200g",
                "양파 40g",
                "다진마늘 2작은술",
                "다진생강",
                "오이 100g",
                "굵은고춧가루 1.5큰술",
                "풋고추 2개",
                "소금 2작은술",
                "쇠고기(사태) 100g",
                "우뼈",
                "달걀 2개",
                "메밀막국수 600g",
                "설탕 1큰술",
                "식초 1.5큰술",
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            "name": "만두국",
            "category": "국/탕류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "* 만두피 - 밀가루 200g",
                "소금",
                "물 7큰술 * 만두소 - 다진쇠고기 100g",
                "다진돼지고기 100g",
                "두부1/3모",
                "숙주 100g",
                "김치 100g",
                "표고버섯 2장 * 국물 - 쇠고기(양지머리) 200g",
                "달갸 1개",
                "대파 1대",
                "국간장",
                "다진마늘",
                "후춧가루",
                "참기름 * 양념장 - 소금",
                "다진파",
                "다진마늘",
                "깨소금",
                "참기름",
                "후춧가루"
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                "쌀2컵",
                "맛살100g",
                "당근1/3개",
                "양파1/3개",
                "실파1뿌리",
                "달걀1개",
                "참기름1큰술",
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                "머위200g",
                "불린멥쌀2큰술",
                "생들깨2큰술",
                "마른새우1/2컵",
                "육수1컵",
                "참기름2큰술",
                "다진 파2큰술",
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            "name": "메밀국수전골",
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                "메밀국수400g",
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                "파1/2뿌리",
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                "느타리버섯100g",
                "달걀3개",
                "배1개",
                "실파6뿌리",
                "붉은고추2개",
                "설탕 * 버섯양념 - 파1/3뿌리",
                "마늘2쪽",
                "깨소금",
                "참기름",
                "소금1작은술 * 양념장 - 진간장5큰술",
                "마늘4쪽",
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                "고춧가루2작은술",
                "후춧가루"
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            "category": "면류",
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            "ingredients": [
                "메밀가루4컵",
                "감자1개",
                "애호박1/2개",
                "마늘3쪽",
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                "다시마10x10cm",
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            "name": "메추리알조림",
            "category": "볶음/조림류",
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            "ingredients": [
                "메추리알 20개 * 조림장 - 간장 4작은술",
                "설탕 2작은술",
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            "name": "멸치고추볶음",
            "category": "볶음/조림류",
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            "ingredients": [
                "잔멸치 70g",
                "꽈리고추 150g * 조림장 - 간장 2큰술",
                "설탕 1작은술",
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                "청주 1큰술",
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            "name": "멸치볶음",
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            "ingredients": [
                "멸치 70g",
                "마늘 다진것 1/2큰술",
                "통깨",
                "참기름 * 조림장 - 간장 1큰술",
                "설탕 1/2작은술",
                "물엿 1/2큰술",
                "청주 1/2큰술",
                "물 1/8컵"
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            "name": "모듬버섯볶음",
            "category": "볶음/조림류",
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            "ingredients": [
                "생표고버섯 2개",
                "느타리버섯 22g",
                "양송이 3개",
                "애느타리버섯 32g",
                "양파·붉은 고추 1/2개씩",
                "마늘 1쪽",
                "간장·설탕 1작은술씩",
                "굴소스·참기름·식용유 1큰술·청주 1/2큰술",
                "소금·후추 약간씩"
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            "name": "모듬생채",
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            "ingredients": [
                "청상추 32g",
                "대파 20g",
                "깻잎 12g",
                "무우100g",
                "당근 40g",
                "다진마늘 4g",
                "오이 60g",
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                "두부 52g",
                "표고버섯 5개",
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                "무우 300g",
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                "양지머리400g",
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                "대파1뿌리",
                "국간장2큰술",
                "* 고기양념 - 진간장1큰술",
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                "무 300g * 양념장 - 고춧가루 2작은술",
                "설탕 1큰술",
                "식초 1큰술",
                "소금 2작은술",
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                "무 205g",
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                "풋고추·붉은 고추 1개",
                "대파 1/2개. 물 2 1/2컵",
                "* 양념장- 마늘 3쪽",
                "생강 1톨",
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                "무우 150g",
                "콩나물 50g",
                "실파",
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                "미나리100g",
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                "소금2작은술 * 고기양념 - 간장1큰술",
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                "참기름1큰술",
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                "메밀국수 400g",
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                "무우 200g",
                "달걀 1개",
                "갠겨자",
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                "밀가루2컵",
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                "부추100g",
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                "청주1큰술",
                "참기름1큰술",
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                "후춧가루",
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                "달래 40g",
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                "* 양념장 - 다진마늘 1작은술",
                "설탕 3/4큰술",
                "식초 2/3큰술",
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                "침기름 12g",
                "간장",
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                "미나리 120g",
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                "달걀 2개",
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                "물미역(소금에 절인 것) 약간",
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                "소금2작은술",
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                "당근1개",
                "밀가루1/2컵",
                "달걀1개",
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            "name": "미역오이냉국",
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                "오이 100g",
                "건미역 10g * 미역양념 - 다진 마늘",
                "국간장",
                "고춧가루",
                "깨소금",
                "참기름 * 냉국물 - 국간장 반큰술",
                "설탕 반큰술",
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                "소금 1작은술",
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            "name": "미역줄기팽이버섯볶음",
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                "미역줄기 100g",
                "팽이버섯 2봉지 * 양념- 다진 마늘 1작은술",
                "다진 파 2작은술",
                "참기름· 깨소금 1/2큰술",
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                "바지락 조개 400g",
                "대파 1대",
                "무우 200g",
                "다진마늘",
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            "id": 714,
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                "대파 1대",
                "감자 150g",
                "당근 40g",
                "양파 40g",
                "다진마늘 2작은술",
                "호박 50g",
                "고춧가루 1큰술",
                "피망 1.5큰술",
                "소금 1큰술",
                "바지락조개 400g",
                "다시마 20g",
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                "붉은고추3개",
                "생강1쪽",
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                "배추 400g",
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                "배춧잎 3장",
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                "쌀뜨물 3컵",
                "된장 2큰술",
                "다진파·다진마늘 1큰술씩",
                "식용유",
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                "배추 1/2단",
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                "멸치 20g",
                "된장 1큰술",
                "대파 1대",
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                "소금",
                "깨소금",
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                "배추 1/4포기",
                "무 200g",
                "쇠고기 100g",
                "쌀뜨물 5컵",
                "된장 3큰술",
                "고추장 1작은술",
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                "배추 2포기",
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                "갓 100g",
                "쪽파 100g",
                "배 1/2개",
                "밤 5개",
                "대추5개",
                "실고추",
                "잣 2큰술",
                "마늘1.5통",
                "생강 1톨",
                "굵은 소금 2컵 * 백김치 국물 ? 육수 7컵",
                "설탕 2작은술",
                "소금"
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                "뱅어포 4장 * 양념장 - 고추장 4큰술",
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                "닭 1마리",
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                "양송이버섯 10개",
                "죽순 1개",
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                "양송이버섯 52g",
                "팽이버섯 1봉지",
                "마른표고버섯 8장",
                "풋고추 2개",
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                "표고버섯 80g",
                "팽이버섯 80g",
                "대파 40g",
                "쇠고기 120g",
                "밀가루 320g",
                "소금",
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            "name": "버섯영양밥",
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                "쌀400g",
                "찹쌀 80g",
                "건대추20g",
                "은행50g",
                "만가닥버섯 50g",
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                "생율 60g",
                "당근 80g",
                "김가루 * 양념장 ? 진간장",
                "파 다진 것",
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                "표고버섯 10장",
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                "팽이버섯 100g",
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                "피망 1개",
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                "다진 마늘 1큰술",
                "진간장 1큰술",
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                "양송이버섯4개",
                "표고버섯8개",
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            "ingredients": [
                "미나리 40g",
                "대파 1대",
                "쑥갓 40g",
                "다진마늘 1큰술",
                "무 200g",
                "풋고추 2개",
                "홍고추 1개",
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                "굵은고춧가루 2.5큰술",
                "소금 1작은술",
                "후추",
                "국물용멸치 20g",
                "오징어 120g",
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                "표고버섯 60g",
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                "맛술 1/2큰술",
                "설탕 1큰술",
                "다진풋고추",
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                "다진파 1큰술",
                "다진마늘 1큰술",
                "깨소금",
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                "보리멸 400g",
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            "ingredients": [
                "배추2포기",
                "무1/3개",
                "배1/2개",
                "밤3개",
                "대추2개",
                "미나리1/3단",
                "표고버섯2개",
                "석이버섯2개",
                "대파1뿌리",
                "마늘1통",
                "생강1쪽",
                "낙지1마리",
                "굴100g",
                "새우젓1/2컵",
                "고춧가루2/3컵",
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                "봄동 400g * 양념 - 다진파 2작은술",
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                "부추 40g * 양념장 - 고춧가루·식초·깨소금·참기름 2작은술씩",
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                "부추 2단",
                "양파 4개",
                "밀가루 4컵",
                "소금·고추장 4큰술씩 달걀 2개",
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            "name": "북어검은깨튀김",
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                "북어 2마리",
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            "category": "기타",
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                "북어포1마리 * 소금양념장 - 소금1작은술",
                "설탕1작은술",
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                "고춧가루1작은술",
                "소금1작은술",
                "설탕1작은술",
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                "쌀2컵",
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                "표고버섯2개",
                "당근1/2개",
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                "참기름1큰술",
                "소금",
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                "북어채 60g",
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                "무우 200g",
                "콩나물 120g",
                "달걀 1개",
                "대파 1대",
                "다진 마늘",
                "국간장",
                "소금",
                "후춧가루",
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                "북어채 60g",
                "실파 2뿌리",
                "부추 10g",
                "깨소금 * 무침장 - 초고추장 2큰술",
                "고춧가루 1큰술",
                "식초 1큰술",
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                "마늘즙",
                "생강즙"
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            "name": "북어콩나물찜",
            "category": "찜/선류",
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            "ingredients": [
                "대파 1대",
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                "다진마늘 2작은술",
                "고춧가루 1.5큰술",
                "콩나물 240g",
                "찹쌀가루 2큰술",
                "소금 1작은술",
                "식용유 1.5큰술",
                "참기름 2작은술",
                "연북어 400g",
                "참깨 1작은술",
                "다진생강 1작은술"
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            "name": "불고기",
            "category": "볶음/조림류",
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            "ingredients": [
                "쇠고기 600g",
                "양파 300g",
                "깻잎 10장",
                "굵은 파 1/2대",
                "깨소금 2큰술",
                "식용유 * 양념간장 - 간장 1/2컵",
                "설탕 2/3컵",
                "양파 1/2개",
                "굵은파 1/4대",
                "참기름 2큰술",
                "생강",
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        {
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            "name": "불고기낙지찌개",
            "category": "전골/찌개류",
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            "ingredients": [
                "쇠고기 200g",
                "낙지 2마리",
                "배춧잎 3장",
                "무우 100g",
                "대파 1대",
                "두부 1/3모",
                "쑥갓 30g",
                "육수 3컵",
                "소금 * 불고기양념 - 진간장 1큰술",
                "설탕",
                "다진마늘",
                "후춧가루",
                "깨소금",
                "참기름 * 고춧가루양념 - 고춧가루 2큰술",
                "양파즙",
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                "다진마늘",
                "소금"
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            "name": "불고기덮밥",
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                "대파 1대",
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                "다진마늘 1큰술",
                "참깨",
                "쌀 400g",
                "쇠고기 500g",
                "후추",
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            "name": "불고기전골",
            "category": "전골/찌개류",
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            "ingredients": [
                "쇠고기500g",
                "숙주200g",
                "양파1개",
                "청경채300g",
                "배즙4큰술",
                "식용유 * 야채국물 - 물4컵",
                "당근50g",
                "대파",
                "생강",
                "통후추",
                "셀러리1줄기 * 쇠고기양념장 - 간장5큰술",
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                "후춧가루"
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                "국수100g",
                "쇠고기50g",
                "표고버섯2개",
                "석이버섯1장",
                "오이1/3개",
                "달걀1개",
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                "냉면사리 400g",
                "쇠고기 200g",
                "오이 약간씩",
                "레몬 8큰술",
                "소금·설탕 ·식초 약간씩 * 양념장- 고추장 4큰술",
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            "ingredients": [
                "사골600g",
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                "배춧잎500g",
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                "사태400g",
                "양200g",
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                "표고버섯8개",
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                "당근1개",
                "은행10알",
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                "후춧가루"
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            "name": "삼겹살감자찌게",
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                "대파 1대",
                "감자 200g",
                "양파 30g",
                "다진마늘 1작은술",
                "다진생강",
                "풋고추 2개",
                "굵은고춧가루 1.5큰술",
                "소금 1작은술",
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                "당면 20g",
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                "배추김치 1/4포기",
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                "풋고추 2개",
                "붉은 고추 2개",
                "양파 1/4개",
                "대파 1/2뿌리",
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                "후추",
                "식용유",
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                "청주 1큰술",
                "다진 양파 2큰술",
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                "구이용 삼겹살 200g",
                "알감자 200g",
                "풋고추 2개",
                "식용유 1/2큰술",
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                "간장2.5큰술",
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                "청주 1큰술"
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            "ingredients": [
                "도라지 200g",
                "고사리 200g",
                "시금치 200g * 도라지 양념 - 소금 1/2작은술",
                "다진파 2작은술",
                "다진마늘 1작은술",
                "참기름 1작은술",
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                "다진파 1큰술",
                "다진마늘 1작은술",
                "참기름 1작은술",
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                "소금",
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            "ingredients": [
                "무 60g",
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                "오이 1개",
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            "name": "삼치된장구이",
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            "ingredients": [
                "삼치 1마리",
                "무순 60g",
                "무 100g",
                "레몬 1조각",
                "된장 4큰술",
                "물 4큰술",
                "청주 4큰술",
                "설탕 2작은술",
                "다진마늘 1큰술",
                "달걀노른자 2개",
                "생강즙 2작은술`"
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            "name": "삼치오렌지간장조림",
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            "ingredients": [
                "삼치 1/2마리",
                "후추",
                "밀가루",
                "식용유",
                "* 조림장- 오렌지 2개",
                "청주 1큰술",
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                "생강즙"
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                "청상추 120g",
                "달래 40g * 양념장 - 깐대파 20g",
                "다진마늘 1작은술",
                "굵은 고추가루 2.5작은술",
                "참깨 0.5작은술",
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                "상추 120g",
                "오이 120g",
                "진간장 4작은술",
                "다진마늘",
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            "category": "무침/나물/쌈류",
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                "새우(중하)122g",
                "아스파라거스 52g",
                "당근 12g",
                "오이 32g",
                "죽순 32g",
                "배 52g",
                "잣 2큰술",
                "* 육즙 재료- 쇠고기 202g",
                "갖은 양념(간장 1큰술",
                "국간장 1작은술",
                "파 1/2큰술",
                "마늘 1/2큰술",
                "참기름 1작은술",
                "깨소금 1작은술",
                "설탕 1/2작은술",
                "후추",
                "소금 약간씩",
                "물 2/3컵",
                "* 육즙 간 재료- 육즙 1/2컵",
                "식초 1큰술"
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            "name": "새우볶음밥",
            "category": "밥류",
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            "ingredients": [
                "양파 150g",
                "다진마늘 1큰술",
                "피망 50g",
                "당근 50g",
                "참깨",
                "소금",
                "밥 3공기",
                "달걀 2개",
                "새우살 160g",
                "후추",
                "참기름 2작은술",
                "식용유"
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            "name": "새우젓무침",
            "category": "무침/나물/쌈류",
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            "ingredients": [
                "새우1kg",
                "소금1컵 * 무침양념100g분 - 붉은고추1개",
                "실파1뿌리",
                "마늘3쪽",
                "깨소금1작은술",
                "참기름2작은술 (젓갈은 재료가 많이 나고 제맛이 날 때 미리 장만하여 소금에 절여 두었다가 그때그때 갖은 양념으로 무치면 맛깔스러운 반찬으로 손색이 없다.)"
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            "ingredients": [
                "쌀2컵",
                "새우100g",
                "표고버섯2개",
                "양파1/3개",
                "햄50g",
                "죽순1/2개",
                "소근",
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            "ingredients": [
                "보리새우 10마리",
                "달걀노른자 1개",
                "두릅 8개",
                "고운 소금",
                "밀가루·튀김기름·소금·후추",
                "레몬 야간",
                "* 튀김옷- 튀김가루 2컵",
                "얼음물 2컵)",
                "* 튀김장- 간장 2큰술",
                "간 무 1큰술",
                "레몬즙 1/2큰술",
                "장국 4큰술",
                "송송 썬 실파 1/2큰술"
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                "설탕 4작은술",
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                "생강즙 2작은술",
                "계피가루",
                "실백 약간"
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            "ingredients": [
                "등심 804g",
                "새송이버섯 4개",
                "애호박 1개",
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                "소금·후추 적당량"
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            "category": "회류",
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            "ingredients": [
                "물미역 280g",
                "굴 200g",
                "고추장 4작은술",
                "식초 4작은술",
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            "name": "생선살야채볶음",
            "category": "볶음/조림류",
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            "ingredients": [
                "동태살 360g",
                "양배추 100g",
                "양파 200g",
                "당근 40g",
                "나물깻잎 10g",
                "달걀 1개 반",
                "다진마늘 2작은술",
                "다진생강 1작은술",
                "참깨",
                "후추",
                "식용유 5큰술",
                "고추장 3큰술",
                "물엿 2큰술",
                "튀김가루 1.5큰술",
                "소금 2작은술",
                "참기름 약간"
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            "name": "생선전찌개",
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            "ingredients": [
                "동태살300g",
                "밀가루1/2컵",
                "편육200g",
                "달걀2개",
                "미나리100g",
                "표고버섯8개",
                "붉은고추1개",
                "대파1뿌리",
                "다진마늘1큰술",
                "소금",
                "국간장",
                "후춧가루",
                "다진파",
                "식물성기름",
                "육수5컵"
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        {
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            "ingredients": [
                "동태살 400g",
                "소금 4작은술",
                "후추",
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                "달걀 4개",
                "빵가루 8큰술",
                "파슬리가루",
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                "배추1포기",
                "무1개",
                "마늘1통",
                "생강1쪽",
                "갓1/2단",
                "미나리1/2단",
                "실파1/2단",
                "대파1뿌리",
                "굴100g",
                "낙지1마리",
                "표고버섯3개",
                "밤5개",
                "조기젓1/2컵",
                "새우젓5큰술",
                "고춧가루1/2컵",
                "소금",
                "설탕",
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                "잣",
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                "선지 400g",
                "우거지 100g",
                "콩나물 40g",
                "된장 2큰술",
                "고추장 1큰술",
                "다진마늘",
                "소금 * 양념장 - 진간장 4큰술",
                "고춧가루 2큰술",
                "다진 마늘 2작은술",
                "다진파 4큰술",
                "깨소금 2작은술",
                "참기름 1작은술"
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                "양지머리 400g",
                "수삼 1뿌리",
                "사골",
                "우설 200g",
                "소면 60g",
                "대파 1대",
                "다진생강",
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                "소금",
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            "name": "섭산적",
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            "ingredients": [
                "대파 1대",
                "다진마늘 1큰술",
                "두부 80g",
                "소금 2작은술",
                "다진돼지고기 200g",
                "다진쇠고기 120g",
                "달걀 1개",
                "후추",
                "식용유",
                "진간장 2작은술",
                "설탕 2작은술",
                "밀가루 2큰술",
                "참기름 1작은술"
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            "name": "소면",
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            "ingredients": [
                "소면 300g",
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                "호박 120g",
                "대파 1/2대",
                "쑥갓 40g",
                "당근 40g",
                "달걀 1개",
                "국물용멸치 10g",
                "후추",
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                "송이203g",
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                "당근 60g",
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                "식용유"
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        {
            "id": 787,
            "name": "쇠갈비찜",
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                "갈비 1kg",
                "물 4컵",
                "건표고버섯 5장",
                "밤 200g",
                "대추10개",
                "은행 20개",
                "달걀1개 * 양념장 - 간장8큰술",
                "설탕 3큰술",
                "다진마늘",
                "다진파",
                "참기름",
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                "배즙",
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            "name": "쇠고기감자국",
            "category": "국/탕류",
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                "쇠고기 30g",
                "감자 2개",
                "대파 약간",
                "참기름 1작은술",
                "국간장 1큰술",
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            "name": "쇠고기감자조림",
            "category": "볶음/조림류",
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                "쇠고기 103g",
                "감자 4개",
                "꽈리고추 10개",
                "설탕 3큰술",
                "술 1큰술",
                "간장 1큰술",
                "붉은 고추 1개",
                "참기름 1큰술",
                "식용유·소금·후추 약간"
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            "name": "쇠고기고구마찜",
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            "ingredients": [
                "쇠고기 400g",
                "고구마 2개 * 양념장 - 간장 4큰술",
                "다진파",
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                "참기름",
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            "ingredients": [
                "소고기400g",
                "달걀5개",
                "마른고추2개",
                "마늘6쪽",
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            "ingredients": [
                "쇠고기100g",
                "두부1모",
                "풋고추1개",
                "대파1뿌리",
                "마늘3쪽",
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            "ingredients": [
                "쇠고기(국거리) 150g",
                "두부 1/2모",
                "대파 1대",
                "다진마늘",
                "굵은고춧가루",
                "풋고추 1개",
                "호박 100g",
                "무우 100g",
                "우잡뼈",
                "국간장",
                "소금",
                "대파 1대"
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            "ingredients": [
                "무 300g",
                "양지머리 300g",
                "대파 1대",
                "마늘 2쪽",
                "국간장 2작은술",
                "소금 * 고기양념 - 국간장",
                "다진파",
                "다진마늘",
                "후춧가루",
                "참기름 * 무양념 - 소금",
                "후춧가루",
                "참기름"
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                "쇠고기100g",
                "느타리버섯300g",
                "붉은고추2개",
                "실파1뿌리",
                "참기름1큰술",
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                "소금1작은술",
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                "갖은양념"
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            "ingredients": [
                "쇠고기 202g",
                "양상추 152g",
                "마늘·생강 약간",
                "두반장·물녹말 약간",
                "* 쇠고기 밑간 - 맛술 1큰술",
                "간장·녹말가루 1작은술 * 양념장- 두반장·물녹말 2큰술",
                "맛술 1/2큰술",
                "파 1/2개",
                "생강 1톨",
                "간장·참기름·소금·후추 약간"
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                "쇠고기 200g",
                "양파 160g",
                "풋고추 80g",
                "죽순120g",
                "굴소스 4작은술",
                "식용유 4작은술",
                "청주 2작은술",
                "소금"
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            "name": "쇠고기장산적",
            "category": "구이/산적류",
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            "ingredients": [
                "다진쇠고기 200g",
                "두부 50g",
                "잣가루 1큰술",
                "식용유 * 고기양념 - 다진파 1큰술",
                "다진마늘 1큰술",
                "설탕 1큰술",
                "참기름 1작은술",
                "깨소금 1작은술",
                "소금",
                "후춧가루 * 조림간장 - 간장 4큰술",
                "물 2큰술",
                "청주 1큰술",
                "설탕 1큰술",
                "물엿 1큰술",
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            "name": "쇠고기장조림",
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            "ingredients": [
                "쇠고기(홍두깨살) 600g",
                "물 4컵",
                "간장 2/3컵",
                "설탕 2큰술",
                "생강 1톨",
                "마늘 1통",
                "양파 20g",
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                "소금",
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                "대파 1대",
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                "건고추 1개",
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                "표고버섯 40g",
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                "쌀 2컵",
                "쇠고기 203g",
                "당근 1/2개",
                "시금치 103g",
                "표고버섯 5개",
                "진간장 1큰술",
                "설탕·소금 약간",
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                "쇠고기 202g",
                "청경채 50g",
                "* 소스- 청주 3큰술",
                "우스터소스 1큰술",
                "채썬 파 1/2대분",
                "생강즙 1톨분",
                "마른고추 1개 * 붉은 피망- 1/6개분",
                "식물성기름"
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            "ingredients": [
                "수삼 2 1/2뿌리",
                "아스파라거스 4 1/2개",
                "샐러드용 채소 105g",
                "소금 적당량",
                "* 단호박드레싱- 삶은 단호박 102g",
                "물 1/4컵",
                "연유 1큰술",
                "설탕 1작은술",
                "식초 1/2큰술",
                "레몬즙 1/2개",
                "소금 약간"
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            "ingredients": [
                "대파 1대",
                "감자 200g",
                "다진마늘 1작은술",
                "호박 150g",
                "소금 2작은술",
                "국물용멸치 20g",
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            "ingredients": [
                "메밀수제비반죽-메밀가루2컵",
                "찹쌀가루1/2컵",
                "소금 돼지고기 100g",
                "닭날개3조각",
                "생콩가루1컵",
                "부추100g",
                "생표고버섯4개",
                "국간장",
                "소금",
                "후춧가루",
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            "ingredients": [
                "대파 10.8g",
                "숙주 414.4g",
                "다진마늘",
                "볶음참깨",
                "소금",
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            "ingredients": [
                "얼갈이 200g",
                "대파 1대",
                "양파 1/2개",
                "다진마늘",
                "다진생강",
                "고춧가루",
                "소금",
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                "고추장 1.5큰술",
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                "곱창 100g",
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            "name": "순두부명란젓찌개",
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                "쇠고기 50g",
                "참기름",
                "고춧가루",
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            "name": "순두부버섯탕",
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                "대파 1대",
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                "순두부 800g",
                "소금 1작은술",
                "국물용멸치 20g",
                "다시마",
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                "느타리버섯 100g",
                "팽이버섯 100g",
                "깐생굴 80g"
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                "참기름 깨소금",
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                "다진파 1/2작은술",
                "다진마늘 1/4작은술"
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            "name": "시금치조개살국",
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                "깐대파 5g",
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                "굵은고추가루 8g",
                "소금",
                "멸치 12g",
                "미원",
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                "시래기 말린것 100g",
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                "된장 2큰술",
                "홍고추 1개",
                "다진마늘 * 시래기 양념 - 된장 1큰술",
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                "볶음참깨",
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                "당근 80g",
                "다진마늘4g",
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                "쪽파 100g",
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                "쌀 5큰술",
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                "쏘가리3마리",
                "쑥갓6줄기",
                "고추장2큰술",
                "풋고추3개",
                "대파2뿌리",
                "다지마늘1큰술",
                "다진생강1/2작은술",
                "청주 (쏘가리는 아가미와 눈의 모양을 잘 살펴보고 아가미의 색이 선홍색이며 살을 눌러 보아 탄력이 있고 단단한 것으로 고른다.)"
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            "ingredients": [
                "쑥갓 150g",
                "소금 약간(데칠때 사용)",
                "참기름 * 앙념 - 소금 1/2작은술",
                "다진파 1작은술",
                "다진마늘 1/2작은술",
                "참기름 1작은술",
                "깨소금 1작은술"
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                "쪽파 100g",
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                "홍고추 1/2개",
                "달걀 2개",
                "조갯살 40g",
                "밀가루 100g",
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                "쑥갓 1단",
                "풋고추 20개",
                "연근 102g",
                "* 튀김옷- 달걀 1개",
                "얼음냉수 1컵",
                "밀가루 1컵",
                "녹말가루 1/3컵",
                "화학조미료",
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                "쑥 400g",
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                "된장 2큰술",
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                "쑥 105g",
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                "씀바귀 * 양념장 - 고추장 1작은술",
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                "깨소금 1/2큰술",
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                "아욱 300g",
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                "된장 2큰술",
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                "다진 마늘",
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            "name": "알감자맛조림",
            "category": "볶음/조림류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "알감자 400g",
                "대파 1/4뿌리",
                "청고추 1/2개",
                "홍고추 1/2개",
                "통깨 1큰술",
                "튀김기름 * 조림양념- 간장 4큰술",
                "정종 2큰술",
                "설탕",
                "물엿",
                "생강즙 1큰술",
                "멸치국물 1컵",
                "마늘 2쪽"
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            "calories_kcal": "240",
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            "name": "알타리김치",
            "category": "김치류",
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            "ingredients": [
                "알타리무우 2.3kg",
                "실파 1.3kg",
                "갓 503g",
                "파 103g",
                "다진마늘 1컵",
                "생강 1/3컵",
                "소금 3컵",
                "고춧가루 3컵",
                "멸치젓 2컵",
                "설탕 1/2컵"
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        {
            "id": 829,
            "name": "야채볶음밥",
            "category": "밥류",
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            "ingredients": [
                "밥 3공기",
                "당근 120g",
                "양파 120g",
                "피망 120g",
                "햄 120g",
                "옥수수 8큰술",
                "식용유 4큰술",
                "소금",
                "후추"
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            "name": "야채전골",
            "category": "전골/찌개류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "쇠고기200g",
                "생표고버섯4개",
                "배춧잎2장",
                "당근1/2개",
                "양파1/2개",
                "붉은고추1/2개",
                "무150g",
                "실파30g",
                "느타리버섯50g",
                "마늘2통",
                "국간장1큰술",
                "설탕1작은술",
                "참기름1작은술",
                "다진 파",
                "다진 마늘",
                "소금",
                "후춧가루 * 장국 - 고춧가루1큰술",
                "소금1작은술",
                "물2컵"
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        {
            "id": 831,
            "name": "양념닭",
            "category": "기타",
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            "ingredients": [
                "닭토막 1kg",
                "케찹 3큰술",
                "땅콩·녹말 1/2컵",
                "달걀·양파1/2개",
                "참기름 1큰술",
                "소금 1/2작은술",
                "후추·튀김기름·파·생강·마늘 약간",
                "* 양념장- 간장·고추장 1/2큰술",
                "설탕·술 1큰술",
                "케찹 3큰술",
                "물 1/2컵"
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            "name": "양미리무조림",
            "category": "볶음/조림류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "양미리200g",
                "무200g",
                "풋고추2개",
                "파",
                "마늘",
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            "name": "양배추볶음",
            "category": "볶음/조림류",
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            "ingredients": [
                "양배추 280g",
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                "식용유 4큰술",
                "간장 약간"
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            "ingredients": [
                "양배추 3잎",
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                "딸기 3개 * 요그르트드레싱- 플레인요구르트",
                "마요네즈 3큰술",
                "토마토케찹 2큰술",
                "다진 달걀 1/2개",
                "다진 오이피클",
                "피망",
                "레몬즙 각각 1큰술",
                "소금",
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            "name": "양상추오이무침",
            "category": "무침/나물/쌈류",
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            "ingredients": [
                "양상추 12장",
                "오이 1개",
                "게맛살 2개",
                "실파 4대",
                "간장 ·레몬즙 4작은술씩",
                "고춧가루·통깨 2작은술씩"
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            "name": "양송이덮밥",
            "category": "밥류",
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            "ingredients": [
                "쇠고기 150",
                "양파 1개",
                "양송이 버섯 100g",
                "붉은 고추 1개",
                "실파",
                "달걀 4개",
                "다시마 약간",
                "가다랭이포 20g",
                "물 3컵",
                "간장 1/3컵",
                "맛술 1컵",
                "설탕 약간"
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            "ingredients": [
                "양파 3개",
                "달걀 2개",
                "실파 2뿌리",
                "밀가루",
                "식용유 * 고기소- 다진 쇠고기 60g",
                "두부 1/4",
                "다진 파 ·마늘 1작은술",
                "깨소금",
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                "후추",
                "참기름"
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            "name": "어묵감자조림",
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            "region": "",
            "ingredients": [
                "어묵 300g",
                "감자 2개",
                "풋고추 2개",
                "진간장 6큰술",
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                "참기름"
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                "흰어묵 4장",
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                "고추장 4큰술",
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                "어묵300g",
                "두부1/2모",
                "애호박1/2개",
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                "붉은고추3개",
                "파1뿌리",
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            "name": "어묵무국",
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                "어묵 80g",
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            "name": "어묵쇠고기찜",
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                "대파 1대",
                "양파 50g",
                "다진마늘 2작은술",
                "건고추 1개",
                "표고버섯 40g",
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                "양파 30g",
                "다진마늘 2작은술",
                "다진쇠고기 60g",
                "맛소금 2작은술",
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                "동양란어묵 200g"
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                "흰살생선300g",
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                "청주1큰술",
                "쇠고기100g",
                "표고버섯3개",
                "석이버섯3개",
                "미나리50g",
                "달걀4개",
                "녹말가루1/2컵",
                "식용유1큰술",
                "소금",
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                "마늘3쪽",
                "참기름1큰술",
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                "흰살생선 352g",
                "호박 1/4개",
                "당근 1/2개",
                "달걀 2개",
                "파 1뿌리",
                "생강즙",
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                "소금",
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            "ingredients": [
                "병어 202g",
                "참기름 1/2큰술",
                "* 초고추장 재료- 고추장 1 1/2큰술",
                "식초 3큰술",
                "설탕 1큰술",
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                "다진마늘 4g",
                "얼갈이 600g",
                "볶음참깨",
                "참기름",
                "미원",
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                "소금",
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                "물엿 1큰술",
                "깨소금 1큰술",
                "술 2작은술",
                "물 1/2컵",
                "참기름"
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                "설탕 3큰술",
                "소금 1작은술)"
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                "연두부2모",
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                "애호박1/2개",
                "양파1/2개",
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                "붉은고추 2개",
                "풋고추2개",
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                "미나리4줄기",
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            "name": "연북어양념구이",
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                "진간장 1큰술 * 양념장 - 고추장 6큰술",
                "물 2큰술",
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                "다진파 1큰술",
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                "대파 1대",
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                "고춧가루 1.5큰술",
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                "찹쌀가루 2큰술",
                "소금",
                "미더덕 100g",
                "식용유",
                "참기름",
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                "다진마늘 1g 볶음참깨 0.5g",
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            "id": 858,
            "name": "열무물김치",
            "category": "김치류",
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            "ingredients": [
                "열무 2단(800g)",
                "풋배추 400g",
                "굵은 소금 1컵",
                "물 1컵",
                "풋고추 5개",
                "붉은 고추 10개",
                "실파 50g",
                "마늘 2통",
                "생강 10g * 밀가루 풀물 ? 밀가루풀(밀가루 5큰술",
                "물 5컵)",
                "물 8컵",
                "소금 3큰술",
                "설탕 1작은술"
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            "calories_kcal": "21",
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            "name": "영계백숙",
            "category": "기타",
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            "ingredients": [
                "영계 4마리",
                "찹쌀 1컵",
                "마늘 1통",
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                "소금",
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            "ingredients": [
                "쌀1/2컵",
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                "팥1/3컵",
                "콩1/3컵",
                "조1/4컵",
                "수수1/4컵",
                "소금"
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        {
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            "name": "오미자차",
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                "오미자 1/2컵",
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                "잣 1작은술"
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            "name": "오미자화채",
            "category": "음청류",
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            "ingredients": [
                "오미자 1컵",
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                "시럽(물 2 1/2컵",
                "설탕 1 1/2컵)",
                "꿀 1/2컵",
                "배 적당량"
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            "calories_kcal": "135",
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            "name": "오이냉국",
            "category": "국/탕류",
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            "ingredients": [
                "오이 2개",
                "실파 1/2대",
                "마늘 1쪽",
                "간장 2큰술",
                "식초 3큰술",
                "설탕 1큰술",
                "깨소금",
                "고춧가루"
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        {
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            "name": "오이볶음",
            "category": "볶음/조림류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "오이 2개",
                "식용유",
                "참기름",
                "소금",
                "깨소금"
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            "calories_kcal": "49",
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            "name": "오이부추무침",
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                "오이 200g",
                "부추 80g",
                "고춧가루 4작은술",
                "참기름 2작은술",
                "다진마늘 1작은술",
                "소금",
                "설탕"
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        {
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            "name": "오이새우초나물",
            "category": "무침/나물/쌈류",
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            "ingredients": [
                "오이 2개",
                "새우 205g",
                "소금·식초 약간",
                "* 삼배초- 식초 2큰술",
                "물 1큰술",
                "설탕 1 1/2작은술",
                "소금 1/4작은술",
                "간장 1작은술"
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            "calories_kcal": "49",
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        {
            "id": 868,
            "name": "오이선",
            "category": "기타",
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            "ingredients": [
                "오이3개",
                "쇠고기50g",
                "달걀1개",
                "표고버섯2개",
                "붉은고추1개",
                "소금",
                "식용유 * 양념장 - 파1/2뿌리",
                "마늘1쪽",
                "진간장1큰술",
                "설탕",
                "참기름",
                "후춧가루",
                "깨소금 * 단촛물 - 식초4큰술",
                "설탕3큰술",
                "소금1/2작은술"
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            "name": "오이소박이",
            "category": "김치류",
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            "ingredients": [
                "오이10개",
                "마늘1통",
                "생강1쪽",
                "대파1뿌리",
                "부추1단",
                "새우젓2큰술",
                "고춧가루1/2컵",
                "소금3큰술",
                "굵은소금1/2컵"
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            "calories_kcal": "83",
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        {
            "id": 870,
            "name": "오이숙주초무침",
            "category": "무침/나물/쌈류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "오이 2개",
                "숙주 73g",
                "부추 43g",
                "붉은 고추 1개",
                "소금 약간",
                "* 양념초간장- 진간장 2 1/2큰술",
                "식초 1/2큰술",
                "다진 파 2 1/2큰술",
                "다진 마늘 1/2큰술",
                "깨소금1큰술",
                "설탕",
                "고춧가루",
                "참기름 1/2작은술"
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        {
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            "category": "무침/나물/쌈류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "오이지2개",
                "실파1뿌리",
                "마늘4쪽",
                "설탕",
                "참기름2작은술",
                "깨소금2작은술"
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            "ingredients": [
                "오징어2마리",
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                "풋고추2개",
                "식용유2큰술 * 양념장 - 파1뿌리",
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                "생강1쪽",
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                "진간장1큰술",
                "깨소금1큰술",
                "참기름1큰술"
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            "calories_kcal": "259",
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            "name": "오징어도라지생채",
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                "오징어1마리",
                "도라지100g",
                "오이1개",
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                "마늘3쪽",
                "고추장1과1/2큰술",
                "설탕1큰술",
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                "식초2큰술"
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            "calories_kcal": "159",
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            "name": "오징어무국",
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            "ingredients": [
                "오징어2마리",
                "무300g",
                "콩나물200g",
                "쑥갓100g",
                "쇠고기80g",
                "대파1/2뿌리",
                "고추장2큰술",
                "국간장2큰술",
                "다진마늘2큰술",
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                "후춧가루",
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                "고춧가루 1큰술",
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                "두부 1/4모",
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                "간장 4작은술",
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                "조5큰술",
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                "당근1/3개",
                "식용유",
                "파슬리2줄기",
                "레몬1/2개",
                "설탕1큰술",
                "식초1큰술",
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            "name": "자반고등어찜",
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                "고등어 1마리",
                "쌀뜨물 2컵",
                "감자 1개",
                "굵은소금 1/4컵 * 양념장 - 풋고추 4개",
                "대파 1대",
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                "청상추 40g",
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                "양배추 80g",
                "쑥갓 20g",
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                "설탕 8g",
                "참기름 4g",
                "고추장 80g",
                "식초 20g",
                "사이다 40g",
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                "굵은 고춧가루 20g",
                "간장 20g",
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                "전갱이 2마리",
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                "실파 4뿌리",
                "다진마늘",
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            "ingredients": [
                "고구마 300g",
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                "검은깨 약간",
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                "설탕 1/2큰술",
                "후추",
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            "name": "제육김치찌개",
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                "대파 1대",
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                "고춧가루 2작은술",
                "두부 1/3모",
                "배추김치 320g",
                "소금",
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                "식용유 1.5큰술",
                "후추",
                "국물용멸치 20g",
                "다시마",
                "소주",
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            "name": "제육볶음덮밥",
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                "대파 2대",
                "양배추 200g",
                "당근 80g",
                "양파 200g",
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                "홍고추 1개",
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                "참깨",
                "소금",
                "쌀 400g",
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                "돼지고기 200g",
                "연근 200g",
                "소금",
                "청주",
                "마른고추 1개 * 조림 간장 - 간장 4큰술",
                "설탕 1큰술",
                "물엿 1.5큰술",
                "청주 2큰술",
                "물 1/3컵"
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                "돼지고기300g",
                "배추김미 치1/2포기",
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                "기름",
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                "다진파1큰술",
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                "참기름1큰술",
                "깨소금"
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                "대합 4개",
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                "굵은파 1/2대",
                "마늘 4쪽",
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                "무순 약간",
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            "name": "조개전골",
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            "ingredients": [
                "맛살조개8개",
                "모시조개8개",
                "조갯살100g",
                "배춧일4장",
                "파1뿌리",
                "당근1/4개",
                "미나리50g",
                "다시마10x10cm",
                "붉은고추1개",
                "소금 * 양념장",
                "파1/2뿌리",
                "생강1/2쪽",
                "마늘4쪽",
                "진간장2큰술",
                "참기름1/2큰술",
                "깨소금1작은술",
                "후춧가루"
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        {
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            "category": "면류",
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                "생칼국수 600g",
                "조갯살 200g",
                "호박 120g",
                "대파 1뿌리",
                "마늘 4개",
                "소금·후추 약간씩"
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        {
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            "name": "조개콩나물된장찌개",
            "category": "전골/찌개류",
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            "ingredients": [
                "얼갈이 300g",
                "대파 1대",
                "다진마늘 1작은술",
                "홍고추 1개",
                "풋고추 2개",
                "콩나물 240g",
                "국물용멸치 20g",
                "참기름 1작은술",
                "고추장 2.5큰술",
                "된장 5큰술",
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        {
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                "대파 2대",
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                "참기름 1작은술",
                "달걀 2개",
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                "후추",
                "식용유 1.5큰술",
                "국간장 2큰술",
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                "우뼈",
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        {
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                "죽순 120g",
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                "식용유 8작은술",
                "소금 ·후추 약간씩"
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        {
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                "대파 1대",
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                "고춧가루 2작은술",
                "풋고추 40g",
                "실고추",
                "참깨",
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                "설탕 1작은술",
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        {
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            "name": "중국식전갱이조림",
            "category": "볶음/조림류",
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            "ingredients": [
                "전갱이 2마리",
                "붉은 고추 2개",
                "간장 5큰술",
                "녹말가루",
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                "갖은 양념"
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        {
            "id": 919,
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            "category": "기타",
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            "ingredients": [
                "당면200g",
                "쇠고기100g",
                "목이버섯10개",
                "표고버섯3개",
                "양파1/2개",
                "당근1/2개",
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                "식용유1큰술",
                "진간장3큰술",
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                "마늘4쪽",
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        {
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                "진미채 70g",
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                "참나물 280g",
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                "대파 1대",
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                "참치 280g",
                "당근·양파·피망 약간",
                "밀가루 8작은술",
                "소금·후추",
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                "풋고추·홍고추 1개씩",
                "달걀 2개",
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                "소금·후추 약간씩"
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            "ingredients": [
                "참치 202g",
                "무 1개",
                "껍질콩 52g",
                "붉은고추 1개",
                "굵은 파 1/2대",
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                "청주 1큰술",
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                "설탕 약간"
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                "호박 160g",
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                "달걀 2개",
                "식용유 2큰술",
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                "당근 30g",
                "오이 30g",
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                "설탕",
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                "청어 2마리",
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                "총각무1단",
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                "코다리 2마리",
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                "콩나물 200g",
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                "오이 1/2개",
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                "대추 5개 * 겨자소스 - 겨자가루 2큰술",
                "식초 2큰술",
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            "ingredients": [
                "콩나물100g",
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            "name": "콩나물김치볶음밥",
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                "콩나물 304g",
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                "피망 1/2개",
                "소금·후추 약간씩",
                "밥 2공기",
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        {
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                "콩나물 200g",
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                "다시마",
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            "ingredients": [
                "콩나물 300g * 앙념 - 소금 1작은술",
                "다진파 2작은술",
                "다진마늘 2작은술",
                "깨소금 2작은술",
                "참기름 2작은술"
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                "콩나물 303g",
                "부추 72g",
                "돼지고기 103g",
                "피망·붉은 피망 1개씩",
                "마늘 1쪽",
                "굴소스 2작은술",
                "식용유 2큰술",
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                "우거지300g",
                "콩나물100g",
                "풋고추",
                "붉은고추1개씩",
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                "대파1뿌리",
                "멸치20g",
                "다시마10x10cm",
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                "고추장1큰술",
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            "ingredients": [
                "콩나물 두줌",
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                "김치 1/4포기",
                "청고추 1/3개",
                "홍고추 1/3개",
                "멸치장국 4컵",
                "대파 1/2뿌리",
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            "name": "콩조림",
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            "ingredients": [
                "검은콩 100g",
                "깨소금 * 조림장 - 간장 6큰술",
                "설탕 4큰술",
                "물엿 1큰술",
                "청주 4큰술",
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                "토란 200g",
                "양지머리 300g",
                "무 1/2개",
                "대파 2대 * 고기양념 - 국간장 1/2큰술",
                "다진파",
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                "후춧가루",
                "참기름"
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                "마늘 50통",
                "식초 3컵",
                "물 * 절임간장 - 간장 5컵",
                "설탕 1/2컵",
                "식초1/2컵"
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                "통북어1마리",
                "두부1/4모",
                "양파1/2개",
                "대파1뿌리",
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                "팽이버섯 1/2봉지",
                "쇠고기 50g",
                "실파 5뿌리",
                "달걀 2개",
                "홍고추 1개",
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            "ingredients": [
                "표고버섯10개",
                "쇠고기100g",
                "붉은고추2개",
                "풋고추2개",
                "마늘2쪽",
                "진간장2큰술",
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                "설탕2작은술",
                "식용유",
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            "ingredients": [
                "대파 1대",
                "깐감자 150g",
                "양파 50g",
                "다진마늘",
                "호박 150g",
                "고춧가루",
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                "풋고추 22개",
                "쇠고기 100g",
                "밀가루 1/4컵",
                "겨자 약간",
                "* 겨자장- 겨자 갠 것 1큰술",
                "식초 1큰술",
                "간장·설탕 1작은술",
                "소금 약간"
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                "돼지고기 152g",
                "풋고추 5개",
                "당근 1/3개",
                "간장",
                "마늘",
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            "name": "풋고추전",
            "category": "전류",
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            "ingredients": [
                "풋고추 10개",
                "다진쇠고기 50g",
                "두부 20g",
                "밀가루 3큰술",
                "달걀 1개",
                "식용유 * 양념장 - 다진 파",
                "다진마늘",
                "간장",
                "소금",
                "깨소금",
                "후춧가루)"
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            "calories_kcal": "183",
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            "name": "풋마늘대장아찌",
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                "풋마늘대 404g",
                "간장 1/2컵",
                "물엿 1/2컵",
                "물 1/4컵",
                "마른고추 2개"
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                "풋배추2단",
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                "실파5뿌리",
                "대파1뿌리",
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                "멸치젓1/2컵",
                "고춧가루1/2컵",
                "통깨5큰술",
                "굵은소금"
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            "ingredients": [
                "대파 1대",
                "다진마늘 1작은술",
                "피망 80g",
                "소금",
                "달걀 1개",
                "후추",
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                "진간장 1큰술",
                "설탕 2작은술",
                "밀가루 40g",
                "참기름 1작은술",
                "쇠고기 다진것 160g"
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            "name": "한방삼계탕",
            "category": "국/탕류",
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            "ingredients": [
                "깐대파 40g",
                "미나리20g",
                "황기 8g",
                "수삼20g",
                "깐마늘40g",
                "구기자8g",
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                "찹쌀100g",
                "생율 40g",
                "건대추 20g",
                "영계 1.6kg",
                "대란 60g",
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        {
            "id": 959,
            "name": "해물김치볶음밥",
            "category": "밥류",
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            "ingredients": [
                "밥 2공기",
                "오징어 1/2마리",
                "새우 2마리",
                "양파 1개",
                "김치 1/2포기",
                "대파 1/2대",
                "당근 1/2개",
                "마늘 1쪽",
                "참기름·통깨·간장·샐러드유 적당량"
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            "calories_kcal": "163",
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            "name": "해물된장찌개",
            "category": "전골/찌개류",
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            "ingredients": [
                "조갯살100g",
                "소라2개",
                "해삼1마리",
                "파1뿌리",
                "풋고추2개",
                "붉은고추1개",
                "된장2큰술",
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                "다진마늘1큰술",
                "소금"
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            "calories_kcal": "215",
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        {
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            "name": "해물모듬",
            "category": "전골/찌개류",
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            "ingredients": [
                "갑오징어1마리",
                "패주4개",
                "홍합300g",
                "분홍새우8마리",
                "미나리300g",
                "대파1뿌리",
                "무200g",
                "장국용국물3컵",
                "미림1큰술",
                "술2큰술",
                "국간장1큰술",
                "소금 * 와사비장 - 와사비1큰술",
                "레몬즙1큰술",
                "식초2큰술",
                "설탕1과1/2큰술",
                "간장1작은술",
                "소금1작은술 * 매운양념소스 - 고춧가루2큰술",
                "고추장2작은술",
                "국간장2큰술",
                "다진마늘1큰술",
                "멸치가루",
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        {
            "id": 962,
            "name": "해물섞어찌개",
            "category": "전골/찌개류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "새우 100g",
                "바지락 100g",
                "오징어 1마리",
                "무우 100g",
                "양파 1/2개",
                "풋고추 1개",
                "홍고추 1개",
                "대파 1대",
                "쑥갓",
                "미나리 * 양념장 - 고추장 1큰술",
                "고춧가루 1큰술",
                "청주",
                "설탕",
                "다진마늘 2큰술",
                "다진생강",
                "소금",
                "후춧가루"
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        {
            "id": 963,
            "name": "해물수제비",
            "category": "면류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "수제비 320g",
                "오징어 80g",
                "해래기살 40g",
                "건홍합 30g",
                "모시조개 80g",
                "당근 40g",
                "호박 80g",
                "양파 80g",
                "달걀 1개",
                "부추 20g",
                "다진마늘 2작은술",
                "굵은고춧가루 1큰술",
                "국간장 2작은술",
                "대파 2대",
                "참깨",
                "식용유",
                "다시마"
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        {
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            "name": "해물잡채",
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            "region": "",
            "ingredients": [
                "오징어 1마리",
                "맛살 2줄",
                "새우 202g",
                "당면 82g",
                "파란 피망·붉은 피망 각각 1개씩",
                "양파 1/2개",
                "마늘 3쪽",
                "생강 2쪽",
                "간장 2큰술",
                "설탕 1큰술",
                "참기름 1큰술",
                "소금·후추·통깨·실고추 적당량"
            ],
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            "calories_kcal": "690",
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        {
            "id": 965,
            "name": "해물잡탕",
            "category": "국/탕류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "대파 1대",
                "미나리 40g",
                "쑥갓 20g",
                "무 100g",
                "다진마늘 1작은술",
                "다진생강",
                "고춧가루 2작은술",
                "풋고추 2개",
                "홍고추 1개",
                "콩나물 100g",
                "소금 1작은술",
                "오징어 200g",
                "한치알 120g",
                "국물용멸치 20g",
                "다시마",
                "국간장 1큰술",
                "고추장 1큰술",
                "바지락조개 100g",
                "미더덕 40g",
                "홍합살 60g",
                "꽃게토막 200g"
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        {
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            "name": "해초무침",
            "category": "무침/나물/쌈류",
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                "햄 200g",
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                "쇠고기 100g",
                "소금",
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                "그린치커리 120g",
                "크레송 20g",
                "레드치커리 40g",
                "깻잎 20g",
                "청경채 80g",
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                "소금 0.8g",
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                "현미찹쌀 80G",
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                "대파 1대",
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                "호박 280g",
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                "마늘 8개",
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                "깨소금",
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                "식용유",
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                "소금",
                "쌀 120g",
                "적두 40g",
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                "호박 280g",
                "달걀 2개",
                "밀가루 16큰술",
                "식용유 4큰술",
                "소금 ·후추 약간"
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                "홍합살 120g",
                "무 200g",
                "다시마",
                "대파 1대",
                "다진마늘 1작은술",
                "소금 1작은술"
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                "생미역100g",
                "홍합살1컵",
                "쌀가루3컵",
                "참기름1큰술",
                "물5~6컵",
                "* 양념장 - 진간장1.2컵",
                "깨소금1큰술",
                "다진마늘1큰술",
                "후춧가루"
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                "건홍합살 60g",
                "양파 120g",
                "피망 40g",
                "홍피망 20g",
                "다진마늘 2작은술",
                "진간장 1큰술",
                "식용유 1큰술",
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                "고춧가루 2큰술",
                "콩나물 200g",
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                "대파 1대",
                "쑥갓 20g",
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                "황석어50마리",
                "소금1kg * 양념2인분 - 붉은고추1/2개",
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                "파1/3뿌리",
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                "깨소금1작은술"
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                "깨소금 1작은술",
                "설탕 1/2큰술",
                "후추",
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                "볶음참깨 4g",
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                "참깨 1작은술",
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                "설탕 1큰술",
                "참기름 2작은술",
                "물엿 1.5큰술",
                "진간장 1.5큰술",
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                "닭(가슴살) 500g",
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                "양파 1/2개",
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                "깻잎순 400g",
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                "풋고추2개",
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                "노가리포 150g",
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            "name": "닭날개 날치알 구이",
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                "닭날개 20개(1봉)",
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                "청주 1큰술",
                "소금",
                "후추 약간",
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                "식초 1큰술",
                "다진파 1큰술",
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                "참기름 1작은술",
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            "name": "치킨스테이크와 데리야끼소스",
            "category": "기타",
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            "ingredients": [
                "닭다리 8개(800g)",
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                "소금 후추 약간",
                "데리야끼소스(간장 1컵",
                "마른고추 1개",
                "생강 5g",
                "마늘 2쪽",
                "통 계피 10g",
                "청주 1컵",
                "대파 5cm 길이 1토막",
                "양파",
                "1/4개",
                "설탕 1/2 컵",
                "물엿 1/2컵",
                "녹말(찹쌀가루) 약간",
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            "name": "닭고기 떡라면 볶음",
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            "ingredients": [
                "닭 1마리(1kg)",
                "감자 2개",
                "양파 1개",
                "당근 1/2개",
                "양송이 5개",
                "마늘 1통",
                "청양고추 3개",
                "대파 2대",
                "통깨 1큰술",
                "떡볶이떡 300g",
                "라면 1개",
                "양념소스(간장 4큰술",
                "굴소스 2큰술",
                "맞술 2큰술",
                "물엿 2큰술",
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                "참기름 1/2큰술",
                "고추가루 6큰술",
                "매운 고추 6개",
                "다진 마늘 2큰술",
                "생강즙 1큰술",
                "후추 약간",
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                "닭봉 10개",
                "고구마 1개",
                "생강 1쪽",
                "양파 1/2개",
                "마늘 3쪽",
                "대파 1/2대",
                "양념(고추장 4큰술",
                "올리브유 1큰술",
                "참기름 1/2큰술",
                "물엿 4큰술",
                "맛술 1큰술",
                "통깨",
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                "닭다리 5개",
                "닭날개 5개",
                "튀김가루 2/3컵",
                "카레가루 1큰술",
                "생강즙 1/2큰술",
                "레몬즙 1큰술",
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                "마늘",
                "마늘소스(마늘 4쪽",
                "소금 약간",
                "물 1큰술",
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            "name": "새콤달콤 매콤한 닭강정",
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                "닭가슴살 500g",
                "당근 1/3개",
                "오이 1/3개",
                "양파 1/3개",
                "달걀 1개",
                "청주 1큰술",
                "소금",
                "후추",
                "녹말",
                "식용유",
                "소스(고추가루 1큰술",
                "설탕 4큰술",
                "분말육수 1작은술",
                "식초 3큰술",
                "케찹 4큰술",
                "물 1/2컵",
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            "name": "치킨휭거",
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            "ingredients": [
                "닭 200g",
                "맛술(청주) 3큰술",
                "튀김가루 1컵",
                "우유 1컵",
                "콘후레이크(무설탕)",
                "식용유(튀김용)",
                "소금",
                "후추",
                "허니머스터드소스(머스터드 1큰술",
                "마요네즈 3큰술",
                "다진피클 1큰술",
                "피클물 2큰술",
                "꿀 1큰술",
                "파슬리가루)"
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        {
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            "name": "닭고기 샐러드와 메밀전병",
            "category": "무침/나물/쌈류",
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            "ingredients": [
                "닭가슴살 200g",
                "무순 10g",
                "오이 1/2개",
                "적채 2잎",
                "당근 30g",
                "양파 1/4개",
                "달걀 2개",
                "아일랜드 드레싱(마요네즈 5큰술",
                "케찹 1큰술",
                "삶은 달걀 1개",
                "다진피클 1큰술",
                "다진양파 1큰술",
                "소금",
                "후추)",
                "반죽(메밀가루(밀가루)",
                "소금",
                "후추",
                "식용유)"
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        {
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            "name": "치킨 화이타(오색밀쌈화이타요리와 샐러드파스타)",
            "category": "구이/산적류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "닭가슴살 300g",
                "홍",
                "청피망 썰은 것 각 100g",
                "양파썰은것 150g",
                "파프리카썰은 것 100g",
                "버터 3큰술",
                "소금 1/2큰술",
                "깻잎 썰은 것 3장",
                "샤워크림 1/2컵",
                "다진실파 2큰술",
                "또띠야(지름 20cm정도)6장",
                "후추 1작은술",
                "파인애플 1쪽",
                "마리네이드소스(올리브오일 1/2컵",
                "라임쥬스 1/2컵",
                "간장 1/2컵",
                "꿀 1/2컵",
                "갈은마늘 2큰술",
                "갈은 통후추 2큰술",
                "다진고추 5g",
                "마른 월계수잎 1장)"
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            "name": "닭고기카레튀김과 포도드레싱샐러드",
            "category": "부각/튀각류",
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            "ingredients": [
                "닭고기(가슴살",
                "안심)300g",
                "카레가루 100g",
                "튀김가루 100g",
                "식용유(튀김용)",
                "소금",
                "후추",
                "밀가루",
                "채소샐러드(양상추 100g",
                "오이 1개",
                "당근 1개",
                "비트 1개",
                "치커리 20g",
                "무순 20g)",
                "포도드레싱(포도식초 1/2컵",
                "올리브오일 1½컵",
                "사과 1개",
                "레몬즙 1개분",
                "양파 1개",
                "마늘 50g",
                "화이트와인 1/2컵",
                "소금",
                "후추)"
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            "name": "닭고기 파산적",
            "category": "구이/산적류",
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            "ingredients": [
                "닭가슴살 400g",
                "실파(쪽파)150g",
                "양파즙 1큰술",
                "다진마늘 1/2큰술",
                "생강즙 1작은술",
                "맛술 1큰술",
                "소금",
                "꽂이",
                "구이양념(간장 3큰술",
                "다진마늘 1/2큰술",
                "양파즙 1큰술",
                "생강즙 2작은술",
                "고추가루 1큰술",
                "물엿 1큰술",
                "설탕 1작은술",
                "다진 홍고추 1큰술",
                "녹말 1작은술"
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        {
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            "name": "닭고기 피망 치즈전",
            "category": "전류",
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            "ingredients": [
                "닭가슴살 300g",
                "피망 작은 것 6개",
                "두부 100g",
                "달걀 2개",
                "피자치즈 50g",
                "다진마늘 1큰술",
                "다진파 3큰술",
                "깨소금 1큰술",
                "참기름 1큰술",
                "밀가루",
                "식용유",
                "소금",
                "후추"
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            "ingredients": [
                "닭가슴살 1마리",
                "양파 1/2개",
                "달걀 1개",
                "빵가루 1/3컵",
                "감자 1개",
                "버터 1큰술",
                "간장 1큰술",
                "설탕 1큰술",
                "다진마늘 1큰술",
                "식용유",
                "파인애플(장식용)",
                "소금",
                "후추"
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            "name": "치킨롤 페스티발",
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            "ingredients": [
                "치킨롤(닭가슴살 200g",
                "표고버섯 2장",
                "당근 50g",
                "대추 5개",
                "수삼2뿌리",
                "밤 2개",
                "매실원액 1큰술",
                "통마늘 1쪽",
                "체리",
                "식용유",
                "소금",
                "흰후추) 아이들 치킨롤(닭가슴살 200g",
                "치즈 2장",
                "맛살 40g",
                "오이피클 2개",
                "소금",
                "흰후추",
                "식용유) 닭가슴살 볶음 (닭가슴살 100g",
                "홍피망 1/2개",
                "청피망 1/2개",
                "브로콜리 30g",
                "통마늘 2쪽",
                "버터) 소스(대파 1/2대",
                "양파 1/4개",
                "당근 30g",
                "표고 1장",
                "간장 1/3컵",
                "생강 1쪽",
                "계피 10g",
                "닭육수 2컵)-재료를 썰어 냄비에 담아 젓지말고 푹 끓여 체에 받친 소스량이 1컵가량 되게한다."
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            "name": "치킨주먹밥과 감자 치킨말이꼬치",
            "category": "구이/산적류",
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            "ingredients": [
                "치킨주먹밥(닭가슴살 200g",
                "밥 2공기",
                "김 1장",
                "간장",
                "설탕",
                "다진마늘",
                "소금",
                "후추",
                "맛술 약간씩",
                "다시마 국물)감자치킨말이 꼬치(감자 2개",
                "맛술 1큰술",
                "튀김가루 1컵",
                "달걀 1개",
                "빵가루 약간",
                "허니머스터드소스",
                "꼬치",
                "식용유",
                "소금",
                "후추)"
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            "name": "들깨닭찜/양념닭",
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                "들깨닭찜(닭1마리",
                "생강 2쪽",
                "홍고추 2개",
                "마늘3쪽",
                "들깨 1컵",
                "소금",
                "실파)양념닭(닭1마리",
                "생각즙1큰술",
                "양파 1/2개",
                "홍고추 1개",
                "당근 1/3개",
                "대파1대",
                "마늘 3쪽",
                "깨소금 1큰술",
                "참기름 1큰술",
                "녹말 3큰술",
                "튀김가루 1컵",
                "식용유",
                "후추)",
                "양념장(고추가루 2큰술",
                "간장 4큰술",
                "다진마늘 1큰술",
                "물엿 4큰술",
                "후추)"
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            "name": "닭고기 만두",
            "category": "찜/선류",
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            "ingredients": [
                "닭가슴살 300g",
                "만두피 100장",
                "부추 200g",
                "배추김치 200g",
                "다진양파 1/2개",
                "다진파 약간",
                "다진마늘 약간",
                "깨소금 약간",
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            "name": "닭고기 캐슈넛 굴소스볶음",
            "category": "볶음/조림류",
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                "닭가슴살 300g",
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                "양파 1/4개",
                "당근 1/4개",
                "청피망 1/2개",
                "컬리플라워 50g",
                "양송이 3개",
                "실파 2뿌리",
                "홍피망 1/2개",
                "브로콜리 50g",
                "참기름 1/2큰술",
                "육수 1컵",
                "갈은마늘 1큰술",
                "튀긴고추 1큰술",
                "고추기름 2큰술",
                "녹말",
                "후추",
                "식용유",
                "소스양념(굴소스 2큰술",
                "간장 1큰술",
                "맛술 1큰술",
                "설탕 1/2큰술)"
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        {
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            "name": "닭살 채소버섯 보쌈",
            "category": "무침/나물/쌈류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "닭가슴살 300g",
                "양배추 1/2통",
                "오이 1개",
                "당근 1개",
                "새송이버섯 100g",
                "양파 1/2개",
                "풋고추 1개",
                "닭고기 삶을 때 양념(양파 1/4개",
                "대파 1뿌리",
                "통마늘 5쪽",
                "생강 1쪽",
                "청주 1큰술",
                "소금 1작은술) 양념 (간장 2큰술",
                "고추가루 2큰술",
                "깨소금 1큰술",
                "식초 1큰술",
                "참기름 1작은술",
                "다진마늘 1작은술",
                "다진파 1큰술",
                "설탕 1큰술",
                "소금)",
                "쌈장(마늘 1큰술",
                "고추장 3큰술",
                "된장 2큰술",
                "설탕 1/2큰술",
                "맛술 2큰술)"
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            "name": "닭살 수삼말이 조림",
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            "ingredients": [
                "달가슴살 400g",
                "청주 1큰술",
                "생강즙 1작은술",
                "수삼 4뿌리",
                "녹말 반컵",
                "대추 10개",
                "피망 2개",
                "소금",
                "후추 약간",
                "조림장(다시마물 1컵",
                "굴소스 4큰술",
                "물엿 2큰술",
                "설탕 1큰술",
                "다진마늘 1큰술",
                "청주 2큰술",
                "참기름 1작은술)"
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        {
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            "name": "닭살 양배추 미역말이",
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            "ingredients": [
                "닭가슴살 200g",
                "양배추 1/2통",
                "불린미역 60g",
                "햄 100g",
                "맛살 100g",
                "소금",
                "레몬즙",
                "후추 약간",
                "겨자땅콩소스(갠겨자 1큰술",
                "설탕 1큰술",
                "식초 1큰술",
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            "name": "닭살 채소경단",
            "category": "전류",
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            "ingredients": [
                "닭가슴살 400g",
                "감자 1/2개",
                "양파 1/2개",
                "피망 1개",
                "대파 1대",
                "당근 1/2갤",
                "풋고추 1개",
                "부침가루",
                "식용유",
                "후추",
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            "name": "닭냉채",
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            "ingredients": [
                "닭 1마리",
                "오이 1개",
                "대추 2개",
                "밤 2개",
                "마늘 2쪽",
                "잣 1큰술",
                "참기름 약간",
                "청주 1큰술",
                "후추",
                "각얼음 10개",
                "닭삶을때(무100g-국물용",
                "생강한쪽",
                "소금약간)",
                "겨자소스(갠겨자 1큰술",
                "식초 1큰술",
                "설탕 1/2큰술",
                "다진마늘 1큰술",
                "배즙1큰술)"
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            "name": "닭고기 떡볶이",
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            "ingredients": [
                "닭 1마리(1kg)",
                "떡볶이떡 300g",
                "사각어묵 3장",
                "쫄면 200g",
                "양배추 1/4통",
                "양파 1개",
                "당근 1/3개",
                "깻잎 5묶음",
                "대파 1대",
                "양념(다진마늘 2큰술",
                "생강 1큰술",
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                "고추장 1컵",
                "고운고추가루 2큰술",
                "물엿 1/2컵",
                "분말육수 1작은술",
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                "닭 1마리",
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                "달걀 1개",
                "치킨가루(닭분말육수)1작은술",
                "소금",
                "후추",
                "식용유",
                "소스(케찹 4큰술",
                "설탕 3큰술",
                "식초 2큰술",
                "고추기름 1큰술",
                "두반장 1큰술",
                "다진파 1/2큰술",
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                "닭 1마리(1.2kg)",
                "밤 8개",
                "수삼 2뿌리",
                "마늘쫑이나 그린빈스 마늘 8쪽",
                "대파 2대",
                "대추",
                "굵은 소금",
                "후추",
                "쿠킹호일",
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                "닭 1마리",
                "우유 1컵",
                "마늘가루 1큰술",
                "청",
                "홍",
                "황 피망 각1/2개",
                "양파작은 것 1/2개",
                "피자치즈 100g",
                "버터 2큰술",
                "올리브 5개",
                "후추",
                "소금",
                "피자소스 재료(다진마늘 1작은술",
                "다진양파 4큰술",
                "다진샐러리 1큰술",
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                "케찹 1/3컵",
                "설탕 1/2큰술",
                "육수 1/2컵",
                "핫소스 1큰술",
                "월계수 1장",
                "오레가노 1작은술",
                "소금",
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            "name": "닭고기 비빔밥",
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                "닭 1마리(1kg)",
                "현미 4컵",
                "잣 1큰술",
                "밤 5개",
                "대추 5개",
                "콩나물 400g",
                "상추 100g",
                "오이 2개",
                "마늘 1통",
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                "인삼 1뿌리",
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            "name": "매콤한 닭찜",
            "category": "찜/선류",
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            "ingredients": [
                "닭 1마리(1kg)",
                "미나리 100g",
                "대파 1대",
                "미더덕 150g",
                "콩나물 400g",
                "감자녹말 3큰술",
                "육수 1/2컵",
                "양념(고추가루 8큰술",
                "분말육수 1작은술",
                "참기름 1큰술",
                "통깨 1큰술",
                "물엿 3큰술",
                "다진 마늘 3큰술",
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                "간장 1큰술",
                "소금",
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            "name": "닭고기 콩가루 찜",
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                "닭 1마리(1kg)",
                "감자 2개",
                "양파 1개",
                "콩가루 2큰술",
                "찜 양념(토마토 케첩 1/2컵",
                "고춧가루 3큰술",
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                "설탕 1큰술",
                "들기름 3큰술",
                "꿀(물엿) 2큰술",
                "계피가루 1작은술",
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                "도라지 80g",
                "당근 1/3개",
                "감자 2개",
                "미나리 40g",
                "마늘 3쪽",
                "생강 1쪽",
                "소금",
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                "닭 1마리",
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                "홍고추 2개",
                "대파 1대",
                "다진 마늘 2큰술",
                "소금",
                "후추",
                "식용유",
                "닭 삶을 때(월계수 잎 2장",
                "통후추 20개",
                "로즈마리",
                "소금)"
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            "name": "닭 녹차 백숙과 흑미죽",
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                "닭 녹차백숙(토종닭 1마리",
                "녹차 2큰술",
                "마늘 2통",
                "소금)",
                "흑미죽 (불린찹쌀 1컵",
                "불린흑미 1컵",
                "녹차백숙 국물",
                "소금)"
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            "ingredients": [
                "닭(중)1마리",
                "물에 불린 대추 5개",
                "양파(大) 1개",
                "생강 5g",
                "간장 반 컵",
                "물 0.7리터",
                "꿀 반 컵",
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            "name": "닭고기 퓨전 수제비",
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            "ingredients": [
                "닭(작은 것)1마리",
                "밀가루 2컵",
                "감자 1개",
                "양파 1개",
                "호박 1/2개",
                "느타리버섯 100g",
                "대파 1대",
                "다진 마늘 1큰술",
                "깨소금 1큰술",
                "신김치",
                "참기름",
                "소금",
                "후추",
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        {
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            "name": "닭고기 찹쌀소스 덮밥",
            "category": "밥류",
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                "닭 1마리",
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                "1.5리터",
                "밥 4공기",
                "양파 1½개.당근1/2개",
                "콩나물 300g",
                "감자 2개",
                "붉은 고추 1개",
                "풋고추",
                "1개",
                "팽이버섯 1봉",
                "불린 목이버섯 40g",
                "대파 1대. 소금 1큰술",
                "카레가루 1큰술",
                "다진 생강 1작은술",
                "고춧가루",
                "후추",
                "다진 마늘",
                "찹쌀가루",
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            "name": "닭완자 채소전골",
            "category": "전골/찌개류",
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            "ingredients": [
                "닭 1마리",
                "두부 1/3모",
                "배추 잎 6장",
                "시금치 70g",
                "숙주 70g",
                "달걀 2개",
                "팽이버섯 1/2봉지",
                "당근 1/4개",
                "쑥갓 50g",
                "당면 52g",
                "간장 2큰술",
                "소금",
                "후추 약간씩",
                "파",
                "마늘",
                "양파",
                "생강",
                "밀가루",
                "달걀",
                "물",
                "두부양념9소금",
                "참기름",
                "깨소금",
                "후추)",
                "닭고기 양념(간장 2큰술",
                "흰 후추 약간",
                "다진 파 2큰술",
                "다진 마늘 1큰술",
                "생강즙 1작은술",
                "깨 소금 1큰술",
                "참기름 1/2큰 술",
                "소금)"
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        {
            "id": 1076,
            "name": "고소한 삼계탕",
            "category": "국/탕류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "닭(영계)1마리",
                "인삼 1뿌리",
                "대추 3개",
                "은행 3개",
                "황기 2뿌리",
                "땅콩 1/4컵",
                "우유 1컵",
                "불린 찹쌀 1/2컵",
                "잣 1큰술",
                "양파 1/4개",
                "대파 1대",
                "통마늘 1통",
                "검은깨 1큰술",
                "호두 30g",
                "감자 1/2개",
                "꽂이 소금"
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            "id": 1077,
            "name": "닭 콩나물 영양찜",
            "category": "찜/선류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "닭(토막 낸 것 한 마리)1kg",
                "콩나물(거두절미한것)500g",
                "미나리 150g",
                "홍고추 2개",
                "파 1대",
                "밤 5개",
                "대추 5개",
                "인삼 2뿌리",
                "은행 20개",
                "잣 1큰술",
                "감자 1개",
                "당근 1개",
                "호박 1/3개",
                "브로콜리 50g",
                "양념( 고춧가루 10큰술",
                "간장 1큰술",
                "참기름 1큰술",
                "다진마늘 6큰술",
                "다진 생강 2큰술",
                "통 깨 2큰술",
                "소금",
                "후추",
                "녹말)"
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        {
            "id": 1078,
            "name": "닭튀김 간장소스",
            "category": "부각/튀각류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "닭 1마리(1kg)",
                "식용유",
                "녹말",
                "간장소스(간장 6큰술",
                "청주 6큰술",
                "물 6큰술",
                "설탕 6큰술",
                "미림(맛술)6큰술)",
                "소스 만드는 법-같은 비율로 섞어 한번 끓인다. (거품이 올라오면 불을 끈다)"
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        {
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            "name": "삼계탕 영양밥과 초고추장 오이무침",
            "category": "무침/나물/쌈류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "삼계탕영양밥(닭 1마리",
                "엄나무 3쪽",
                "황기 2뿌리",
                "불린찹쌀 3컵",
                "통마늘 10~15쪽",
                "대추 10개",
                "잣 2큰술",
                "은행 20개",
                "불린콩 1/4컵",
                "수삼 2뿌리)",
                "초고추장 오이무침(오이 2개)",
                "초고추장 양념(고추장 3큰술",
                "식초 1½큰술",
                "설탕 1½큰술",
                "다진마늘 1/2큰술",
                "다진파 1큰술",
                "깨소금 1/2큰술)"
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            "name": "닭고기 쌈",
            "category": "무침/나물/쌈류",
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            "ingredients": [
                "닭(작은것)1마리",
                "오이 1개",
                "당근 1/2개",
                "달걀 2개",
                "팽이버섯 1봉",
                "무순 20g",
                "맛살 70g",
                "라이스페이퍼",
                "닭삶는재료(마늘",
                "대파",
                "소금",
                "청주)",
                "닭살 양념(후추",
                "참기름",
                "맛소금)",
                "겨자소스(갠겨자 1큰술",
                "식초 1큰술",
                "설탕 1큰술",
                "배즙 2큰술",
                "소금약간)"
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        {
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            "name": "닭가슴살 샐러드",
            "category": "무침/나물/쌈류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "닭가슴살 200g. 닭껍질 1마리분",
                "피망 1개",
                "양상추 2~3잎",
                "양파즙 1큰술",
                "딸기잼 1큰술",
                "옥수수통조림 4큰술",
                "소스(마요네즈 1/2컵",
                "머스터드 1큰술",
                "식초 1/2큰술",
                "설탕 1/2큰술",
                "소금 약간)"
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            "name": "솔잎향 백숙",
            "category": "찜/선류",
            "region": "",
            "ingredients": [
                "닭 1마리",
                "황기 1뿌리",
                "은행 10개",
                "대추 5개",
                "밤 5개",
                "감초 3쪽",
                "마늘 1통",
                "약초 국물용(두충20g",
                "엄나무 20g",
                "가시오가피 20g",
                "파뿌리 30g",
                "마른고추 5개",
                "불린 흑미 찹쌀 1컵",
                "불린찹쌀 1컵",
                "불린녹두 1/2컵",
                "솔잎)"
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        {
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            "name": "닭고기 김치말이 찜",
            "category": "찜/선류",
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            "ingredients": [
                "닭가슴살 400g",
                "불린찹쌀 1/2컵",
                "당근 1/2개",
                "생표고버섯 4장",
                "배추김치 2잎",
                "간장",
                "마늘",
                "생강",
                "청주",
                "소금",
                "후추",
                "인삼가루(계피가루",
                "솔잎",
                "감초",
                ")",
                "녹차잎",
                "달걀노른자"
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            "name": "신촌닭",
            "category": "찜/선류",
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            "ingredients": [
                "닭 1마리",
                "생강즙 1/2큰 술",
                "마늘 즙 1큰술",
                "소금후추 약간",
                "양념장( 간장 3큰술",
                "고춧가루 1큰술",
                "설탕 1/2큰 술",
                "물엿 큰 술",
                "양파즙 1큰술",
                "갈은마늘 1큰술",
                "다진파 2큰술",
                "깨소금 1/2큰술",
                "참기름 1/2큰술)"
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            "name": "닭고기 샤브샤브 코스요리",
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            "ingredients": [
                "닭 1마리(1kg). 닭내장 1마리분",
                "인삼 1/2뿌리",
                "더덕주",
                "무 100g",
                "당근 50g",
                "부추 50g",
                "양파 1/2개",
                "감자 1개",
                "달걀",
                "두부",
                "미나리",
                "양송이",
                "싸리버섯",
                "석이버섯",
                "표고버섯",
                "청고추",
                "홍고추",
                "파프리카",
                "브로콜리",
                "버터",
                "밀가루",
                "튀김가루",
                "다진 파슬리",
                "월계수 잎"
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            "name": "보리고추장",
            "category": "장류",
            "region": "순창군",
            "ingredients": [
                "고추가루",
                "보리가루",
                "메주가루",
                "정제수",
                "천일염",
                "엿기름"
            ],
            "description": "보리쌀을 갈아 띄운 것에 고추가루와 메줏가루를 넣고 소금으로 간하여 담그는 전통고추장이다.",
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            "name": "양념깻잎장아찌",
            "category": "장아찌류",
            "region": "전주시",
            "ingredients": [
                "깻잎",
                "재리식간장",
                "식염",
                "물엿",
                "설탕",
                "양념"
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            "name": "뽕잎장아찌",
            "category": "장아찌류",
            "region": "전주시",
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                "뽕잎",
                "된장",
                "물엿",
                "간장",
                "참기름",
                "마늘",
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                "통깨",
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            "name": "산마늘장아찌",
            "category": "장아찌류",
            "region": "전주시",
            "ingredients": [
                "산마늘",
                "재래식간장",
                "식초",
                "물",
                "설탕"
            ],
            "description": "산마늘장아찌는 산마늘을 간장 달인 물에 절여 먹는 장아찌로 강원도 향토 음식이다.",
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            "name": "된장깻잎장아찌",
            "category": "장아찌류",
            "region": "순창군",
            "ingredients": [
                "깻잎",
                "된장",
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                "간장",
                "물엿",
                "생강",
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            "name": "바지락젓",
            "category": "젓갈/식해류",
            "region": "부안군",
            "ingredients": [
                "바지락",
                "소금"
            ],
            "description": "알을 배기 시작하는 5~6월경에 채취한 바지락을 사용하여 맛과 풍미가 뛰어나며 갓 지은 하얀 쌀밥에 얹어 먹는 맛은 어디에도 비길 수 없는 천하일미입니다.",
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            "name": "명란젓",
            "category": "젓갈/식해류",
            "region": "부안군",
            "ingredients": [
                "명란",
                "마늘",
                "고추가루"
            ],
            "description": "싱싱한 명태에서 채취한 완숙된 알로 명란젓을 담그어 젓갈맛이 담백하고 감칠맛이 납니다.",
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            "name": "밴댕이젓",
            "category": "젓갈/식해류",
            "region": "부안군",
            "ingredients": [
                "밴댕이",
                "소금",
                "마늘",
                "고추가루"
            ],
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            "name": "순태젓(갈치속젓)",
            "category": "젓갈/식해류",
            "region": "부안군",
            "ingredients": [
                "순태",
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                "고추가루"
            ],
            "description": "서해와 남해에서 많이 잡히는 싱싱한 갈치의 내장을 소금에 절여 담그는 젓갈.",
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            "category": "젓갈/식해류",
            "region": "부안군",
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                "생선 아가미",
                "소금"
            ],
            "description": "대구, 민어, 명태, 조기 등 생선의 아가미로 담근 젓갈을 말하는데 보통 대구 아가미를 많이 이용한다.",
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            "name": "오징어젓",
            "category": "젓갈/식해류",
            "region": "부안군",
            "ingredients": [
                "오징어",
                "마늘",
                "고추가루"
            ],
            "description": "살이 가장 많이 쪘을때 잡아서 염을 하여 고추가루 마늘 생강 등을 넣어 양념을 합니다.",
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            "name": "낙지젓",
            "category": "젓갈/식해류",
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            "description": "낙지에 소금을 많이 넣고 짜게 담근 젓갈",
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            "name": "된장곰취장아찌",
            "category": "장아찌류",
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            "ingredients": [
                "곰취",
                "된장",
                "진간장",
                "물엿",
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                "소주",
                "육수"
            ],
            "description": "한방학 : 기침, 천식, 각혈, 감기 치료제, 혈액순환에 사용 민간요법 : 황달, 고혈압, 관절염, 담을 삭히는 작용 의학 : 항염증 작용, 치질, 간장병으로도 사용. 항암작용, 변비예방, 피부미용, 다이어트, 성인병예방에 효과적이다. (상추에 비해 비타민 C가 6배, 섬유소 8배, 회분 2배 많고, 단백질, 칼슘, 비타민A,C 풍부하다.)",
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            "name": "마약밥",
            "category": "밥류",
            "region": "익산시",
            "ingredients": [],
            "description": "익산지역에서 나는 참마로 밥을 하면 마역밥, 떡을 하면 마약떡이 된다. 참마는 저열량, 저지방 식품으로 다이어트에 탁월하며 강장효과에 좋아 기력이 쇠한 어르신분들께 아주 좋은 음식이다.",
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            "name": "오리 찰흙구이",
            "category": "구이/산적류",
            "region": "익산시",
            "ingredients": [
                "소고기",
                "밥",
                "육회양념(설탕",
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                "다진마늘",
                "참기름",
                "후추)",
                "오이",
                "당근",
                "콩나물"
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            "description": "황토로 만든 옹기에 오리를 넣고 불을 피워 화덕에서 3시간 정도 구어낸다. 그러면 기름기가 빠져 담백하고 깔끔한 맛의 오리요리가 완성된다.",
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        {
            "id": 1104,
            "name": "육회 비빔밥",
            "category": "밥류",
            "region": "익산시",
            "ingredients": [
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                "밥",
                "육회양념(설탕",
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                "참기름",
                "후추)",
                "오이",
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                "콩나물"
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            "description": "양념을 한 소고기와 밥, 각종 야채 등을 넣고 양념장으로 비벼먹는 육회비빔밥은 많은 사람들에게 사랑받는 음식 중 하나이다. 소고기는 성장기 어린이 발육촉진, 회복기 환자나 노인 보양식으로 효과가 읶는 단백질이 풍부한 식품이다.",
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            "id": 1106,
            "name": "오디영양밥",
            "category": "밥류",
            "region": "부안군",
            "ingredients": [
                "오디",
                "밤",
                "은행",
                "해바라기씨",
                "쌀 등"
            ],
            "description": "항산화 작용이 뛰어난 오디와 밤, 은행, 해바라기씨 등을 넣고 밥을 짓으면 그맛이 일품이다.",
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