[재료 : 밀국수, 쇠고기, 간장, 달걀, 미나리, 생강즙, 실백, 파,

        깨소금, 마늘, 참기름, 후추]

[만드는 방법]

1. 갖은 양념에 무쳐 놓은 쇠고기는 팬을 뜨겁게 하여 재빨리 볶아 놓는다.

2. 미나리는 끓는 물에 소금 약간 넣고 데쳐내어 냉수에 헹구어서 4cm

   길이로 잘라 놓는다.

5. 따끈하게 된 밀국수 위에 윗고명으로 쇠고기 볶은 것, 달걀지단

   미나리를 얹어 따끈한 육수를 가장자리에서부터 가만히

   부어놓고 상에 내도록 한다.

<출처 : http://www.sesistory.pe.kr/yori/yori-03.htm>