11. 우거지는 끓는 물에 삶아서 찬물에 헹군다음 잘게 썰고, 콩나물은 뿌리 부분을 말끔히 떼내고 씻는다.

22. 풋고추, 붉은고추, 대파는 씻어서 어슷어슷하게 썬다.

33. 냄비에 물 6컵에 멸치와 다시마를 넣어 장국을 끓인다.

44. 우거지에 된장(1큰술)과 다진마늘(1큰술)을 넣어 주물러 놓는다.

55. 끓는 장국에 된장과 고추장을 풀고 콩나물과 우거지를 넣고 끓인다.

66. 콩나물이 익으면 다진 마늘과 썰어 놓은 풋고추, 붉은고추, 대파를 넣고 국간장으로 간하고 한소끔 더 끓인 후 불에서 내린다.