11. 피망은 1cm 폭의 링모양으로 썰어 씨를 빼놓는다.

22. 파는 곱게 다진다.

33. 달걀은 잘 풀어놓고 밀가루는 체에 받쳐 고른다.

44. 다진 쇠고기와 마늘, 설탕, 소금, 후추, 참기름을 섞어 버무려 속을 만든다.

55. ①의 속에 ④를 넣어 꼭꼭 누르고 양면에 밀가루를 묻힌다.

66. 팬에 기름을 두르고 ⑤에 달걀옷을 입혀 노릇노릇하게 지져낸다.

77. 간장을 곁들여 낸다.