호박양념장무침

칼로리

104 Kcal(1인분기준)

음식재료
(4인분기준)

애호박1개, 식용우2큰술, 파1/2뿌리, 마늘2쪽, 국간장1큰술, 새우젓국물1큰술, 고춧가루1큰술, 깨소금, 참기름

음식재료설명

1. 품종에 따라 형태, 크기, 색이 다양하다. 동양계 호박의 과육은 황색이고, 육질은 점성이 높은 것이 많으며 서양계 호박은 방추형, 편원형의 모양을 가지고 있다. 호박의 씨는 단백질 23%, 지질 38%로 높은함량을 나타내며 특히 레시틴과 필수아미노산이 많이 들어있다.