11. 쌀은 깨끗이 씻은 후 2시간 이상 물에 불린다.

22. 두꺼운 냄비에 1의 쌀에 참기름을 넣어 볶다가 쌀알이 투명해지면 물을 부어 중불에 40~50분 정도 끓인다.

33. 끓는동안 가끔 주걱으로 저어주며, 쌀알이 푹 퍼지면 불을 끄고 그릇에 담아낸다.