판토텐산

어원은 ¨everywhere¨ 를 뜻하는 ¨Panthos¨ 에서 유래되었으며, 모든 식품 속에 함유되어 있다. 코엔자임 A의 구성성분으로 탄수화물, 지방, 단백질 대사에서 에너지를 생성하는데 필수적으로 작용한다. CoA의 구성성분으로써 영양소의 산화, 지방산· 콜레스테롤· 스테로이드등의 지질합성, 신경전달 물질의 합성에 관여한다. 세균에 의해서 장내에서 합성된다.

결핍증세

장내에서 합성하므로 잘 일어나지 않지만 결핍시 허약감, 피로, 두통, 불면증, 구토, 손떨림, 복부통증 등이 나타난다.

급원식품

영양밀도가 높은 식품은 버섯, 간, 땅콩, 달걀, 닭고기, 전곡 등.