리포산

리포산은 비타민 유사물질의 하나로 사람의 몸에서 충분량 합성되지만 노화가 진행되면 합성량이 부족해 식품으로 섭취해야 한다. 활성산소를 억제하는 항산화능이 있으며, 항산화 비타민인 비타민C와 비타민E가 부족하면 역할을 대신하여 그 효과를 높여준다.

리포산의 활성산소를 억제하는 항산화능은 뇌졸중으로 인한 뇌의 손상을 치료하기도 한다. 활성산소는 산소의 소비량이 많을수록 생성되기 때문에, 산소소비가 많은 격렬한 운동을 하는 사람이 섭취하면 활성산소에 의한 세포손상을 예방 또는 방지할 수 있다.

급원식품

간, 효모 등