도지정향토음식점
| 영업시간 | 하절기 08:00~20:00, 동절기 08:00~19:00 | 좌석 | 110석 |
|---|---|---|---|
| 차량지원 | 무 | 예약여부 | 가능 |
| 휴일 | 명절연휴 휴무 | 주차공간 | 유 |
음식점 소개
변산반도에 자리잡은 바지락 요리 전문점이다. 조미료 없이 볶은 소금과 계화도 추생미, 변산반도 위도의 토사시킨 참바지락을 재료로 인삼과 녹두를 넣어서 끓인 바지락 죽과 바지락 회무침이 주메뉴이다. 직접 기른 뽕나무에서 채취한 뽕잎과 뽕나무 추출물을 넣고 만든 바지락 뽕잎 죽과 뽕잎과 쌀가루를 혼합한 반죽 위에 더덕과 바지락을 올려 구워내는 바지락 뽕잎 전이 인기다. 사진출처 : [전북특별자치도 토탈관광 제공]
추천메뉴
| 메뉴명 | 뽕잎바지락죽 |
|---|---|
| 메뉴명 | 바지락죽, 바지락 뽕잎전 |
| 메뉴명 | 해삼죽, 부안뽕빵 |
| 메뉴명 | 바지락회무침 |
관련향토음식
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바지락(죽/회무침/전)
부대시설
80대 주차가능, 단체석
부가정보
농림축산식품부 제공 안심식당 http://kimungyeong.com/ 향토음식 농림수산부장관 대상 식품의약품 안전처장상 국회보건복지 국회의원상 전북특별자치도 도지사상 부안군 군수상
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