전북의맛

전류

다시마전

음식재료
다시마, 달걀, 식용유, 국 간장, 파, 마늘, 깨소금 약간

만드는 법

11. 다시마는 깨끗이 손질한 후 불려서 적당한 크기로 썬다.

22. 국 간장에 파, 마늘, 깨소금을 넣어 양념장을 만들고 여기에 다시마를 잠깐 담궈 둔다.

33. 다시마는 밀가루를 묻히고 달걀을 묻혀 프라이팬에 기름을 두르고 뜨거워지면 노릇하게 지져낸다.

참고문헌

글. 전라북도 농업기술원