전북의맛

전류

장떡

음식재료: 된장, 고추장, 고춧가루, 까죽, 찹쌀가루

만드는 법

11. 가죽잎은 다지고 된장, 고추장, 양념을 넣는다.

22. 찹쌀가루와 같이 버무려서 동그랗게 만든다.

33. 햇볕에 약간 말려 식용유에 튀긴다.

참고문헌

글. 전북특별자치도 농업기술원