11. 도토리묵은 채칼로 넓적하게 썰어서 채반에 말린다.

22. 꾸득하게 마르면 채 칼로 굵직하게 채를 썰어 말려 놓는다.

33. 말린 묵은 삶아서 물에 불린 다음 간장, 파, 마늘, 통깨, 물엿을 넣고 볶는다.

44. 마지막에 실고추를 넣는다.