전북의맛

무침/나물/쌈류

박나물 사진

박나물

음식재료: 박고지 100g, 깨 즙 5컵, 다진 마늘 · 파 1/3큰술, 간장 · 깨소금 적당량

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만드는 법

1. 박을 미지근한 물에 30분정도 넣어 부드럽게 만들어 준비한다. [사진]

11. 박을 미지근한 물에 30분정도 넣어 부드럽게 만들어 준비한다.

2. 쇠고기는 곱게 채썰고 다진 파, 다진마늘을 넣고 양념한뒤 볶아준다. [사진]

22. 쇠고기는 곱게 채썰고 다진 파, 다진마늘을 넣고 양념한뒤 볶아준다.

3. 불린 박꼬지를 넣어 볶아준 후 소금으로 간을 맞춘다. [사진]

33. 불린 박꼬지를 넣어 볶아준 후 소금으로 간을 맞춘다.

4. 다진고추, 참기름을 넣고 볶아준다. [사진]

44. 다진고추, 참기름을 넣고 볶아준다.

참고문헌

글. 전북특별자치도 농업기술원