11. 찹쌀은 깨끗이 씻어 5시간이상 물에 불린다.

22. 시루에 베보자기를 깔고 불린 찹쌀을 부어 푹 찐 다음 안반에 쏟아 떡메로 골고루 친다.

33. 팥은 찜통에 쪄서 팥고물을 만들고 콩가루는 콩을 볶아서 곱게 빻아 가루를 만든다.

44. 검정깨는 깨끗이 씻어서 건져 물기를 제거한 후 잘 볶아서 빻는다.

55. 떡메로 친 찹쌀을 가늘고 납작하게 만든 후 5cm 길이로 썰어 각각의 쟁반에 준비해 둔 3)과 4) 의 고물에 굴려 묻힌다.