떡류
콩깨자
- 음식재료
- 좁쌀, 콩가루, 찹쌀가루
만드는 법
11. 좁쌀, 콩가루, 찹쌀가루를 반죽해 찐다.
22. 찐 반죽을 절구로 쳐서 콩가루에 넣고 민다.
33. 얇게 민 반죽을 마름모꼴로 썰어 잘 말려놓는다.
44. 먹을 때 마다 숯불에 석쇠를 놓고 굽는다.
참고문헌
글. 전북특별자치도 농업기술원
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11. 좁쌀, 콩가루, 찹쌀가루를 반죽해 찐다.
22. 찐 반죽을 절구로 쳐서 콩가루에 넣고 민다.
33. 얇게 민 반죽을 마름모꼴로 썰어 잘 말려놓는다.
44. 먹을 때 마다 숯불에 석쇠를 놓고 굽는다.
글. 전북특별자치도 농업기술원
