굴깍두기 — 전북 향토음식
굴깍두기는 전북특별자치도의 향토음식(분류: 김치류)입니다.
- 분류
- 김치류
- 참고문헌
- 글.사진 foodnara.com
재료
- 무2개
- 굴200g
- 갓1/3단
- 실파1/3단
- 미나리1/3단
- 생강1쪽
- 소금1/2컵
- 마늘1통
- 새우젓4큰술
- 고춧가루2/3컵
- 설탕1큰술
재료 정보
1. 굴깍두기는 시원하고 맛있지만 산성 식품이기 때문에 빨리 시어지므로 조금씩만 담궈 먹는다.
원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=1021&fpmode=view&plcode=000100040004