들깨닭찜/양념닭 — 전북 향토음식
들깨닭찜/양념닭은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 볶음/조림류)입니다.
- 분류
- 볶음/조림류
재료
- 들깨닭찜(닭1마리
- 생강 2쪽
- 홍고추 2개
- 마늘3쪽
- 들깨 1컵
- 소금
- 실파)양념닭(닭1마리
- 생각즙1큰술
- 양파 1/2개
- 홍고추 1개
- 당근 1/3개
- 대파1대
- 마늘 3쪽
- 깨소금 1큰술
- 참기름 1큰술
- 녹말 3큰술
- 튀김가루 1컵
- 식용유
- 후추)
- 양념장(고추가루 2큰술
- 간장 4큰술
- 다진마늘 1큰술
- 물엿 4큰술
- 후추)
원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=1053&fpmode=view&plcode=000100040004