닭고기 떡볶이 — 전북 향토음식
닭고기 떡볶이는 전북특별자치도의 향토음식(분류: 볶음/조림류)입니다.
- 분류
- 볶음/조림류
재료
- 닭 1마리(1kg)
- 떡볶이떡 300g
- 사각어묵 3장
- 쫄면 200g
- 양배추 1/4통
- 양파 1개
- 당근 1/3개
- 깻잎 5묶음
- 대파 1대
- 양념(다진마늘 2큰술
- 생강 1큰술
- 다진파 3큰술
- 고추장 1컵
- 고운고추가루 2큰술
- 물엿 1/2컵
- 분말육수 1작은술
- 설탕 3큰술
- 소금
- 후추
- 식용유
- 깨소금
- 육수(물)
원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=1062&fpmode=view&plcode=000100040004