매운탕(어탕) — 전북 향토음식

매운탕(어탕)는 전북특별자치도의 향토음식(분류: 국/탕류)입니다.

분류

국/탕류

참고문헌

글. 전북특별자치도 농업기술원

재료

• 메기(붕어) 300g
• 물 6컵
• 시래기 40g
• 민물새우 80g
• 된장 50g
• 고추장 15g
• 들깨가루 5큰술
• 풋고추
• 붉은 고추
• 대파
• 양파
• 마늘
• 청주
• 산포

원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=125&fpmode=view&plcode=000100040004