가지찜 — 전북 향토음식

가지찜은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 찜/선류)입니다.

분류

찜/선류

참고문헌

글. 전북특별자치도 농업기술원

재료

• 가지 400g
• 쇠고기 100g
• 표고 2장
• 달걀 1개
• 파 · 실고추 소량 간장 2작은술
• 설탕 1작은술
• 다진 파 2작은술
• 다진 마늘 1작은술
• 참기름 1작은술
• 깨소금 2작은술
• 후추 1/8작은술

원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=148&fpmode=view&plcode=000100040004