닭북어찜 — 전북 향토음식

닭북어찜은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 찜/선류)입니다.

분류

찜/선류

참고문헌

글. 전북특별자치도 농업기술원

재료

• 닭 1/2마리
• 북어포 1마리
• 다시마 10g
• 마른 고추 · 식용유 적당량 물엿 2큰술
• 간장 5큰술
• 설탕 3큰술
• 깨소금 1큰술
• 파 · 마늘 · 생강 · 후추
• 참기름 약간

원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=150&fpmode=view&plcode=000100040004