순두부찌개 — 전북 향토음식
순두부찌개는 전북특별자치도 완주군의 향토음식(분류: 전골/찌개류)입니다.
- 분류
- 전골/찌개류
- 지역
- 완주군
- 참고문헌
- 글. 전북특별자치도 농업기술원
소개와 만드는 법
재래식방법으로 만들어진 화심순두부찌게는 이미 KBS-TV 맛자랑 멋자랑에서 여러 번 전국에 소개된 바 있는 음식이며 인근에 화심온천이 있어 가족단위 관광객에게 온천욕까지 즐길 수 있어 멋과 맛을 함게 즐길수 있는 좋은 음식이다.
재료
- 순두부 500g
- 물 6컵
- 바지락 조개 800g
- 돼지고기 240g
- 파(어슷썬 것) 40g
- 청장 6큰술
- 고춧가루 양념장
순두부찌개를 맛볼 수 있는 전북 음식점
- 원조화심두부 — 완주군
- 콩사랑뚜부장수 — 김제시
- 화심순두부삼례점 — 완주군
- 치즈밸리참나무집 — 임실군
- 어은골햇콩순두부 — 전주시
- 전주순두부 — 전주시
- 미륵산순두부 — 익산시
- 윤가네순두부 — 완주군
- 화심두부마을 — 완주군
- 송광순두부 — 완주군
- 남원두부마을 — 남원시
원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=18&fpmode=view&plcode=000100040004