대합구이 — 전북 향토음식

대합구이는 전북특별자치도의 향토음식(분류: 구이/산적류)입니다.

분류

구이/산적류

참고문헌

글. 전북특별자치도 농업기술원

재료

• 대합 큰것2대
• 조갯살 50g
• 쇠고기 25g
• 샐러드유 1/2큰술
• 계란 1개
• 밀가루 3큰술
• 두부 1/2모
• 홍고추
• 청고추 약간
• 양념(소금 1/2큰술
• 다진파 1작은술
• 참기름 1작은술
• 다진마늘 1작은술
• 깨소금 1작은술
• 후추 약간)

원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=27&fpmode=view&plcode=000100040004