달래 해물전 — 전북 향토음식

달래 해물전은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 전류)입니다.

분류

전류

참고문헌

글. 전북특별자치도 농업기술원

재료

• 달래 150g
• 냉이 조금
• 풋마늘 1대
• 새우살 50g
• 오징어 1마리
• 붉은 고추 1/2개
• 밀가루즙(밀가루 1컵
• 멥쌀가루 1/2컵
• 물 2컵
• 달걀 1개
• 소금 1/2큰술)
• 초간장(간장 4큰술
• 물 1큰술
• 식초 2큰술
• 참기름 깨소금 1/2큰술씩
• 고춧가루 1작은술)

원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=29&fpmode=view&plcode=000100040004