이강주 — 전북 향토음식

이강주는 전북특별자치도의 향토음식(분류: 주류)입니다.

소개와 만드는 법

이강주는 재래식 소주에 배와 생강이 들어간다고 해서 ¨이강주¨ 라 이름 붙혀졌으며 조선중엽에 경도잡지, 동국세기에 첫 소개 되었다. 고종때 한미통상 조약과정에서 우리 대표 술로 동참했던 이 술은 87년 향토 중요무형문화재로 지정되었고, 91년 5월부터 시판되어졌다.