대하찜 — 전북 향토음식

Name: 대하찜
Cuisine: 전북특별자치도 향토음식
Ingredients: 대하; 쇠고기(100g); 표고버섯(2개); 달걀(1개); 석이버섯(10g)실고추(1작은술); 간장(2큰술); 소금(1/2큰술); 참기름(1큰술); 파(다진것)(한큰술); 마늘(다진것)(1작은술)

대하찜 사진

대하찜은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 찜/선류)입니다.

분류: 찜/선류
참고문헌: 글. 전북특별자치도 농업기술원

소개와 만드는 법

대하는 단백질이 비롯한 지방, 철분, 칼슘, 비타민등이 고루 함유되어있다.대하의 제맛을 내기 위해서는 무엇보다도 신선한 재료를 고르는 것이 중요하다.

재료

대하
쇠고기(100g)
표고버섯(2개)
달걀(1개)
석이버섯(10g)실고추(1작은술)
간장(2큰술)
소금(1/2큰술)
참기름(1큰술)
파(다진것)(한큰술)
마늘(다진것)(1작은술)

원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=345&fpmode=view&plcode=000100040004