표고버섯 덮밥 — 전북 향토음식

표고버섯 덮밥은 전북특별자치도 정읍시의 향토음식(분류: 밥류)입니다.
- 분류
- 밥류
- 지역
- 정읍시
- 참고문헌
- 글. 전북특별자치도 농업기술원
소개와 만드는 법
내장산 표고버섯 덮밥은 표고와 한우고기를 가미한 덮밥으로 표고의 특유한 향과 내장산 주변에서 자생하는 산채나물(취나물, 고사리, 도라지)및 채소류(김치, 시금치, 고들배기, 갓) 반찬과 함께하는 표고버섯 덮밥은 고혈압 및 혈압조절 등 성인병 예방에도 좋은 음식이다.
재료
- 생표고버섯 600g
- 호박 240g
- 양파 240g
- 당근 120g
- 쇠고기 260g
- 계란 노른자 4개
- 육수 4컵
- 고추장 70g
- 대파 140g
- 깨소금 1 1/3큰술
- 참기름 3큰술
- 소금 1 1/2큰술
- 밥 4공기
표고버섯 덮밥을 맛볼 수 있는 전북 음식점
- 향토자연애산채마을 — 정읍시
원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=5&fpmode=view&plcode=000100040004