고구마순찌개 — 전북 향토음식
고구마순찌개는 전북특별자치도의 향토음식(분류: 전골/찌개류)입니다.
- 분류
- 전골/찌개류
- 열량
- 165 kcal
- 참고문헌
- 글.사진 foodnara.com
재료
- 대파 1대
- 감자 200g
- 다진마늘 1작은술
- 호박 200g
- 풋고추 2개
- 고구마순(삶은것) 120g
- 소금 1작은술
- 국물용멸치 20g
- 고추장 2큰술
- 된장 4큰술
요리 팁
1. 고구마순은 된장과 고추장으로 밑간을 하여 찌개에 넣으면 더욱더 깊은맛을 낼 수 있다.
원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=545&fpmode=view&plcode=000100040004