굴죽 — 전북 향토음식

굴죽은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 죽류)입니다.

분류

죽류

열량

250 kcal

참고문헌

글.사진 foodnara.com

재료

• 밥 1 1/2공기
• 굴 350g
• 장국물 6 1/2컵
• 달걀 4개
• 소금 1/2작은술
• 간장 1작은술
• 무우
• 파

재료 정보

1. 굴은 일반적으로 지방이 적고 글리코겐을 비교적 다량 함유하고 있다. 굴은 패류 중에서 지방이 5~10%로 비교적 많은 편이다.

원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=569&fpmode=view&plcode=000100040004