김치찌개 — 전북 향토음식
김치찌개는 전북특별자치도의 향토음식(분류: 전골/찌개류)입니다.
- 분류
- 전골/찌개류
- 열량
- 145 kcal
- 참고문헌
- 글.사진 foodnara.com
재료
- 배추김치 400g
- 돼지고기 100g
- 두부 1/4모
- 대파 1대
- 다진마늘
- 고춧가루
- 소금
- 식용유
요리 팁
1. 돼지고기는 기름기가 약간 붙어 있는 것을 써야 찌개맛이 더 부드럽다.
2. 두부를 처음부터 넣으면 퉁퉁불어 맛이 없으므로 마지막에 넣는다.
원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=579&fpmode=view&plcode=000100040004