달래냉이나물 — 전북 향토음식

달래냉이나물은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 무침/나물/쌈류)입니다.

분류

무침/나물/쌈류

열량

64 kcal

참고문헌

글.사진 foodnara.com

재료

• 달래 200g
• 냉이 240g * 양념장 - 깐대파 20g
• 다진마늘 1작은술
• 설탕 1.5작은술
• 참기름 1/2작은술
• 진간장 1.5작은술
• 고추장 3/4큰술
• 참깨

요리 팁

1. 냉이는 끓는 물에 소금을 조금 넣은 다음 뿌리쪽부터 데치도록 한다.
2. 냉이와 달래를 초고추장에 무쳐도 좋다.

원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=614&fpmode=view&plcode=000100040004