도가니탕 — 전북 향토음식
도가니탕은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 국/탕류)입니다.
- 분류
- 국/탕류
- 열량
- 263 kcal
- 참고문헌
- 글.사진 foodnara.com
재료
- 도가니 1/2개
- 힘줄 300g
- 우사태 300g
- 다진마늘
- 다진생강
- 소금
- 후춧가루
- 대파 2대 * 양념장 - 다진파
- 고춧가루
- 다진마늘
- 진간장
- 다진생강
- 소금
- 후춧가루
요리 팁
1. 쇠고기를 삶을때는 덩어리째 끓여야 고기도 연하고 국물도 충분히 우러나 맛이 좋다.
원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=632&fpmode=view&plcode=000100040004