동태찌개 — 전북 향토음식
동태찌개는 전북특별자치도의 향토음식(분류: 전골/찌개류)입니다.
- 분류
- 전골/찌개류
- 열량
- 181 kcal
- 참고문헌
- 글.사진 foodnara.com
재료
- 동태 1마리. 무 200g
- 풋고추 1개
- 홍고추 1개
- 대파 1대
- 쇠고기 60g
- 다시마국물 2컵
- 고추장 1.5큰술
- 간장 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 다진마늘 1큰술
- 다진생강
- 소금
- 후춧가루
- 청주
- 쑥갓
요리 팁
1. 쑥갓은 조리의 마지만 단계에 넣어야 푸른 색을 살릴 수 있다.
원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=642&fpmode=view&plcode=000100040004