두부엿장조림 — 전북 향토음식

두부엿장조림은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 볶음/조림류)입니다.

분류

볶음/조림류

열량

112 kcal

참고문헌

글.사진 foodnara.com

재료

• 두부1모
• 실파2뿌리
• 꽈리고추12개
• 식용유3큰술
• 소금
• 참기름1큰술
• 깨소금1/2큰술
• * 조림장 - 진간장3큰술
• 설탕1/2큰술
• 물엿1큰술
• 실파1뿌리
• 마늘3쪽

요리 팁

1. 물엿을 너무 많이 넣으면 식었을 때 단단해지므로 주의한다.

원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=660&fpmode=view&plcode=000100040004