두부전골 — 전북 향토음식
두부전골은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 전골/찌개류)입니다.
- 분류
- 전골/찌개류
- 열량
- 230 kcal
- 참고문헌
- 글.사진 foodnara.com
재료
- 두부1모
- 쇠고기200g
- 표고버섯8개
- 붉은고추3개
- 당근1개
- 무1/2개
- 육수2컵
- 실파5뿌리
- 미나리30g
- 식용유
- 녹말가루2큰술
- 소금
- 후춧가루 * 양념장 - 파1뿌리
- 마늘2쪽
- 진간장2큰술
- 참기름
- 후춧가루
요리 팁
1. 녹말가루를 묻혀 지질 때 가루가 너무 많으면 껍질이 벗겨지므로 가볍게 털어낸 다음 지져낸다.
원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=661&fpmode=view&plcode=000100040004