무말랭이장아찌 — 전북 향토음식
무말랭이장아찌는 전북특별자치도의 향토음식(분류: 장아찌류)입니다.
- 분류
- 장아찌류
- 열량
- 184 kcal
- 참고문헌
- 글.사진 foodnara.com
재료
- 무2개
- 진간장3컵 *양념1/2개분-파1뿌리
- 마늘4쪽
- 고춧가루1큰술
- 설탕2작은술
- 참기름1/2큰술
- 깨소금1/2큰술
- 실고추
재료 정보
1. 무말랭이는 김장이 끝난 후에 자투리무로 말려도 좋지만, 김장김치할 때 준비하여 얼기 전에 말리는 것이 좋다.
원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=693&fpmode=view&plcode=000100040004