북어채국 — 전북 향토음식
북어채국은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 국/탕류)입니다.
- 분류
- 국/탕류
- 열량
- 139 kcal
- 참고문헌
- 글.사진 foodnara.com
재료
- 북어채 60g
- 두부 1/2모
- 무우 200g
- 콩나물 120g
- 달걀 1개
- 대파 1대
- 다진 마늘
- 국간장
- 소금
- 후춧가루
- 참기름
- 국물용멸치 10g
요리 팁
1. 계란을 풀고 오래 끓이면 색깔이 변하고 국물이 탁해 시원한 맛이 감소되므로 주의해야 한다.
원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=746&fpmode=view&plcode=000100040004