북어채무침 — 전북 향토음식

Name: 북어채무침
Cuisine: 전북특별자치도 향토음식
Ingredients: 북어채 60g; 실파 2뿌리; 부추 10g; 깨소금 * 무침장 - 초고추장 2큰술; 고춧가루 1큰술; 식초 1큰술; 설탕 1/2큰술; 마늘즙; 생강즙

북어채무침 사진

북어채무침은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 무침/나물/쌈류)입니다.

재료

1. 프라이팬에 식용유를 두르고 북어채를 살짝 볶다가 무침장을 부어 무치는 방법도 있다.
2. 무침장을 넣고 맛이 골고루 배이도록 충분히 주물러서 무친다.