비빔국수 — 전북 향토음식

비빔국수는 전북특별자치도의 향토음식(분류: 면류)입니다.

분류

면류

열량

680 kcal

참고문헌

글.사진 foodnara.com

재료

• 국수100g
• 쇠고기50g
• 표고버섯2개
• 석이버섯1장
• 오이1/3개
• 달걀1개
• 파1/3뿌리
• 마늘2쪽
• 식용유
• 진간장
• 소금
• 후춧가루
• 깨소금 * 양념고추장 - 파1/3뿌리
• 마늘1쪽
• 참기름1작은술
• 깨소금1작은술
• 설탕1작은술
• 고추장1큰술

요리 팁

1. 국수를 삶을 땐 한 번 끓어오르면 찬물을 붓고 다시 끓어 국수가 투명한 색이 되면 불을 끄로 찬물에 헹군다.

원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=754&fpmode=view&plcode=000100040004