생미역굴회 — 전북 향토음식

생미역굴회는 전북특별자치도의 향토음식(분류: 회류)입니다.

분류

회류

열량

64 kcal

참고문헌

글.사진 foodnara.com

재료

• 물미역 280g
• 굴 200g
• 고추장 4작은술
• 식초 4작은술
• 설탕 2작은술
• 다진파·마늘

재료 정보

1. 굴은 일반적으로 지방이 적고 글리코겐을 비교적 다량 함유하고 있다. 굴은 패류 중에서 지방이 5~10%로 비교적 많은 편이다.

원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=775&fpmode=view&plcode=000100040004